Днес искам да ви кажа как да се направи супа от леща с пиле и зеленчуци. Тъй като месото в тази рецепта се използва варено пиле, но можете да го замени с свинско месо.
СЪСТАВКИ
- Червена леща 200 грама
- Растително масло 50 грама
- Целина корен 50-60 Gramm
- Водни 4 литра
- Лукът 2 Стъки
- Морков 2 Стъки
- Картофи 4-6 парчета
- Pepper 1 Всяка
- Домати 2-3 парчета
- Варена кокошка средно 1 Всяка
- 5-6 скилидки чесън
- Сол на вкус
- Подправки на вкус
- Билки на вкус
1. В тиган с дебело дъно Довежда вода до възпаление. Подправете със сол и добавете олиото, нарязания на ситно лук. Внимателно отстранете пяната, образувана.
2. Добавете настъргани на ренде груби моркови. Отново, отстранете пяната и разбъркайте добре. Добавете настърган корен от целина и разбъркайте отново.
3. Добавете нарязания на ситно чушка, нарязани на кубчета домати, кимион, червен пипер, черен пипер на вкус. Добавете предварително измити с червена леща, нарязани пилето на малки парченца.
4. Малко преди края на готвенето, добавете нарязани на кубчета картофи. Ако е необходимо, добавете още вода. Добавете нарязания на ситно чесън. Най-малко добавете билките и варете в продължение на 1-2 минути.
5. Покрийте капака на супа, изключете котлона и оставете да престои 15 минути. Бон апети!
Свързани статии