По дяволите - един от най-полезните рибата. Той се състои от много на фосфор, натрий, магнезий, калций, витамини, витамини А, С, Е и РР, както и протеини, йод, желязо и натрий. Не е изненадващо, тази риба често се използва в готвенето. От този пример, че е възможно да се готви различни вкусни и диетични супи.
Лесна супа от хек
Подготовка на тази супа няма да отнеме много време и усилия. Вие ще бъдете в състояние да се готви вкусна и питателна храна само за половин час. За да направите това, което трябва: - 1 хек; - 2,5 литра вода; - 1 бр. лук; - 5 средни картофи; - 1 морков; - 1 връзка зелен лук; - една връзка копър; - 1 бр. лавров; - Черен пипер и сол на вкус.
За да се готви хек, чисти и да се реже. След това се измиват добре рибата под течаща вода, отсече главата и опашката, а останалата част се нарязва на малки парченца. Сложете ги в тенджера, покрийте със студена вода и оставете да заври, като не забравяме да се отстранят всички пяна.
Сварете рибата в продължение на 20 минути. След това поставете върху чиния, хвърляне на опашката и главата. Прецедете бульона, отново постави на огъня и добавете нарязани на кубчета картофи.
Пречистена моркови нарязани на ивици, и лук - кубчета. Запържете зеленчуците в масло. Добавете ги в бульона и го сол.
След като картофите са готови, пипер супа и я поставете на дафинов лист, копър и нарязан зелен лук. Нека да го варят в продължение на няколко минути.
Поставете хек варено в супа плочи и се изсипва супата в тях. Ястието може да бъде подадено заквасена сметана или сметанов сос с подправки.
Доматена супа с Heck
- 800 гр хек; - 1,5 литра вода; - 1 бр. лук; - 2 стъбла праз; - 2 супени лъжици. маслиново масло; - 1 супена лъжица. Лъжица доматено пюре; - 4 картофи; - 2 скилидки чесън; - 1 магданоз корен; - магданоз и копър по една щипка; - Черен пипер и сол на вкус.
Fresh хек чиста, изкорми и се измива под течаща вода. Отрежете главата и опашката. Остатъкът от нарязани на парчета алакарт, ги и място сол в хладилник.
Ако хек замразена, тя трябва да бъде предварително размразяване в студена вода
Опашката и главата сгънете в саксия заедно с корени на магданоз и черен пипер, попълнете със студена вода и оставете да заври. След това внимателно извадете всички пяната, намаляване на топлинна енергия и оставете да къкри на риба хек около 40 минути. След това главата и опашката се хвърлят, и прецедете бульона.
Бялата част на праза, нарязани на половина пръстени, и лук - нарязани на кубчета. Фрай зеленчуци в зехтин. Добави към пан удряха чесън, доматеното пюре и няколко супени лъжици бульон. Всичко се разбърква и ври в продължение на 2 минути.
Zazharku Добавете бульона, сложи там, нарязани на кубчета картофи и парчета риба. Подправете със сол на вкус. Довежда се до кипене и отстранете измет. След това намалете огъня и оставете да къкри, докато омекнат.
Добавете нарязания на ситно билки в супата и я оставете да се запари за няколко минути. Черпак в купички и сервирайте.
супа треска, хек готвене, ухото на хек, супа Heck
Свързани статии