Светлана RYSHKINA, технолог

В момента, интересно, релевантна и в търсенето, са процеси, които изискват минимални разходи за енергия и труд, както и да увеличат максимално улесняване на производствения процес. Един от най-ярките представители на тази тенденция е производството на емулсии, студен начин. Има голям брой сурови съставки, което позволява да се получат различни видове козметични продукти. Това може да бъде масло-във-вода, вода-в-силикон или класически обратен.

В емулсии, получени чрез студено начин, има много предимства.

Разбира се, един от най-важното е да се намали производството на време, разходи за енергия, както и значително опростяване на процеса. Например, за директни емулсии достатъчно апарат оборудван с конвенционална бъркалка, и не е необходимо да се използва с висока скорост на разбъркване, миксери или смесители (фиг. 1).

Фиг.1 видове смесителни устройства, подходящи за метод студен емулсии.

Като цяло, процесът е съвсем проста. По този начин, всички водоразтворими компоненти се разтварят във водната фаза; компонент действа като емулгатор, се смесва до получаване на хомогенна маса, и след това се прибавя към компонентите на маслена фаза. Възбуда трябва да се извърши до пълното включване на маслената фаза в основата крем-гел. В този случай, като стабилизатор на маслената фаза често действат съполимери на акриловата киселина, модифицирани по някакъв начин, който основно са сгъстители, но неговата способност да стабилизира маслената фаза, може да действа както като коемулгатори, както и като единствен емулгатор в състава. В действителност, получаване на гел в мрежата се стабилизира маслени капчици. При използване на този тип емулгиращ агент могат да бъдат приготвени кремове или kremgeli висок вискозитет. Основният недостатък на акрилати - лошо тяхната съвместимост с електролити и някои протеинови и пептидни комплекси. Но освен акрилати са съставки, получени от естествени смоли и производни на захари. Те също имат способността да стабилизира компонентите на петрола в състава. С такива емулгатори могат да се получат емулсии с нисък вискозитет, в допълнение на тяхната стабилност в присъствието на електролити е значително по-висока от тази на емулсии на базата на акрилат

Производство на вода-в-масло или микроемулсия вода-в-силикон малко трудно (фиг. 2). Общият принцип е, както следва: водната фаза се получава при което всички водоразтворими компоненти се разтварят, получаване на премикс от маслена фаза, съдържаща масла, емолиенти, емулгатори, и след това водната фаза се добавя към маслената фаза. Важен момент в процеса е бавно фази смесване. По това време предварително емулсията се получава с големи размери емулсионни капчици. Такава система не е стабилна, и за да се намали размера на частиците и за стабилизиране на системата от високоскоростен разбъркване с хомогенизатор. В този случай, методът е технологично по-трудно, отколкото при използване на производни на акриловата киселина, но възможността за избор на съставка състав значително увеличен. Има възможност да се включат в състава на електролити - в тази система, те, а напротив, да допринесе за стабилизиране.

Фиг. 2 промишлено устройство за производство на емулсии

Следваща положително нещо е, че тя значително намалява необходимото време. Не се губи време за отопление и охлаждане на продукта. Разбира се, липсата на етап на загряване налага ограничение на избора на компоненти на маслената фаза. Така че, става трудно въвеждането на високи восъци и твърди естествени масла. Но този проблем може да бъде решен чрез частично нагряване на маслената фаза при получаването на директни емулсии или предварително дисперсия на високи съставки топене в маслената фаза.

Въпреки това, този недостатък е и предимството на студено емулгиране, тя позволява да се запазят полезните свойства на естествените масла. В допълнение, липсата на излагане на висока температура ви позволява да използвате масло, получено чрез студено пресоване, не е предмет на допълнителна химическа обработка за възстановяване на ненаситени връзки. Процесът на производство, минаваща при стандартни условия, т.е. при стайна температура, тя позволява достатъчно осигуряване на стабилността на активните съставки чувствителни към дори увеличение леко температура.

Но, за съжаление, не всичко е перфектно, както бихме искали. Както знаете, един от "най-болезнените въпроси" по време на работа - това е въпрос на микробиологична стабилност на произведените продукти. Стандартен Тест Метод за получаване на емулсии улеснява тази задача, тъй като нагряването на водната фаза до известна степен улеснява дезинфекция продукт. Въпреки това, настоящите методи за пречистване на водата за производство на козметични продукти, може успешно да реши този проблем. Например, йон инсталация обмен, мембранни филтри, и ултравиолетови лампи поток действия позволяват използване в производството на водата не е изложен на микробиологично замърсяване, и се пречиства от твърдост соли, йони на тежки метали и други механични и химически замърсители.

Предимства на студено емулгиране могат да бъдат използвани в маркетинга и позиционирането на продукти. Най-често срещаната техника - използването на съставки с естествен произход или ekosertifikaty. Например, много естествени полимери, предлагани от някои производители като емулгатори имат сертификати, потвърждаващи тяхната естественост, и които се предлагат на пазара като "зелени" емулгатори. Освен това, продуктите на базата на акрилатни съполимери, могат да бъдат разположени като продуктите не съдържат емулгатор. Тъй като тези полимери в тяхната химична структура не са типични повърхностно активни вещества, те не са съвсем правилно наричат ​​емулгатори в традиционния смисъл на думата. Също така наскоро стана популярна акцент върху биологично разграждане на продукта и да кажа, че тя не вреди на околната среда или с директна употреба или обезвреждане. В този смисъл, е целесъобразно да се използват емулгатори базата на естествени полизахариди. Друга модерна тенденция - намаляване на потреблението на енергия в производството и, като следствие, към намаляване на вредите за околната среда чрез намаляване на вредните емисии. Производство на студен метод емулсия позволява да се съчетаят в един продукт всеки от трите елемента на "зелената концепция", благодарение на технологията на, да не говорим за съставките, които имат ekosertifikaty. И накрая, още един плюс в полза на студено емулгиране. На пръв поглед може да изглежда, че полученият продукт е доста скъпо, но това не е правилният извод. Да разгледаме пример на емулсията въз основа на същите производни на акриловата киселина. Повечето продукти от този тип са съставени от омекотители и масла, и, съответно, създавайки рецепта, технологията може значително да намали и опрости състава на маслената фаза, като се поддържа отлични органолептични и потребителски свойства на продукта. Справедливо е да се отбележи, че емулсията на емулсии вода в силикон са по-скъпи от традиционните емулсия, но също така и положителните моменти под формата на уникални сензорни характеристики на крайния продукт може да се отрече. Обобщавайки, тя трябва да се каже, че метода на студеното емулгиране, въпреки че в момента не разполага с достатъчно популярност, но това е един много обещаващ тенденция в козметичната индустрия. Въпреки факта, че става дума за получаване на студени емулсии започна сравнително наскоро, възможностите, които са отворени за производителя са очевидни, както и спестяване на време и съответно възможността за увеличаване на производството и икономическа изгода.