Кралство: Гъби (Гъби)
Отдел: базидиомицети (Базидиомикота)
Клас: agaricales (Agaricomycetes)
Поръчка: печурка (Agaricales)
Семейство: pleurotaceae (Pleurotaceae)
Род: Стриди (Pleurotus)
Изглед: (. DC) Pleurotus eryngii кел. 1872
Годността за консумация: тя се счита за една от най-вкусни стриди. Подходящи за получаване на прясна, ецване и сушене. В зрели плодове тела се използват в храната обикновено е само на капачката, като краката често са груби. Понякога трябва да се намали и загрубяла част на капачката върху стъпалото. Търговски сортове са известни като "няват."
От плодните тела бяха изолирани антиоксиданти, по-специално ergotionin. След като в тялото, този антиоксидант идентифицира проблемни области и центрове на възпаление и започва процеса на тяхното възстановяване, както и фиксиране на свободни радикали. На първо място защитната и възстановително действие е насочено към черния дроб, бъбреците и очите. Prairie екстракт стриди повишава нивото на хемоглобина в кръвта и насърчава засилването на хемопоеза като цяло. Ефективността на анемия. За пресни плодове органи и мицел култура се характеризира с антибактериална активност, потвърдено на патогени като холера и тетанус.
Тя отдавна се смята за естествен гъбички тоник, а сега се използва от много азиатски спортисти като сейф на контрол за енергийно за допинг по време на диета, когато се подготвят за състезания.
Свързани статии