4.4 от 5 с 7 гласа
Стек на вино - това може да се сервира с всяка гарнитура. и е възможно и като отделно ястие, винаги е много популярен, вино букет дава пържола финес и правилно вдигна на месото за това ястие го прави магически вкусни.
порции - 4,
Време за приготвяне - 30 минути. (Marinovka 2 - 8 часа)
Запази готварска книга
съставки:
- говеждо месо (филе, бут) - 750 гр.
- червено вино - 250 мл
- Чесън - 2 скилидки
- риган (изсушен) - 2 супени лъжици,
- прясно смлян черен пипер - на вкус
- животински мазнини (ако готвачът в тигана) - 4 супени лъжици.
- сол
Получаване:
- Намалихме частите месо, с дебелина от 2 -. 2.5 cm Премахни филма, вените, мазнини, обикновено отрязани всички ненужни.
- Чисто чесън, смесете го със сол и се разпрашава, добавете прясно смлян черен пипер и риган.
- Тази смес се смазват, или по-скоро - обтриване на тялото, така да се каже, което го прави масаж.
- За маринова месото на вино, трябва съдове за готвене с капак, тя трябва да бъде емайл, керамични или пластмасови съдове, като отворен метал (алуминий или неръждаема стомана) активно ще окисли виното в корозивна среда и месото ще метален остатъчен вкус.
- Най-оптималния за тези цели са контейнери за храна или като те се наричат "sudochki".
- Напълнете виното в контейнера и легна пържолите. Уверете се, че месото е напълно покрита с вино.
- Ние поставяме нашите пържоли във виното, на хладно място в продължение на най-малко 2 часа оставям за през нощта, 8:00 - това е най-доброто време за пържола правилно мариновано и взе букет от вино. Да не се използва евтино вино, защото месо може да развали.
- Фрай пържоли, направени на капака на грил или барбекю, но у дома, можете да използвате тиган, за предпочитане по-дебели стени. С течение на висока температура затопли маслото и запържете нашите пържоли във вино за 3 - 4 минути от всяка страна, в процеса на олио за пържене на повърхността на марината пържоли вино.
Ако искате пържола с кръв, времето за готвене трябва да се намали до 5 - 6 минута, а за пълно печено пържола е необходимо да се подготвят около 12 минути. Не пържете месото и използването на най-вкусните се получава, ако месото на скара връчи незабавно.
Запази готварска книга
Сьомга на скара - идеалното ястие за пикник, точните подправки напълно разкриват вкуса на рибата. грил което му придава очарователни пушени бележки и авокадо салса тръгна и допълни сьомга толкова много, че ще бъде трудно да се устои на новата част. Ами сьомга, грил подправки и всичко е ясно, и тук.
Zrazy шаран - риба не банички, в рамките на което е изненада, разквартирувани варени яйца. Тази рецепта е проста, като всички брилянтен, направи бързо, а резултатът е вкусна. Между другото, в тази рецепта не са принудени да използват месото на шаран, толстолоб костюм, каракуда, костур, и като цяло всеки.
По-рано, моята представа за банички само един - те трябва да имат месо. Но след като в моя арсенал от рецепта се появи изключително вкусни кюфтета, стана ясно, че понякога се налага да промените вашата идея за готвене. Така че, грах банички. подходящ за вегетарианци, така и месоядците така.
Свързани статии