Преди няколко години в Европа, излезе на мода реколта бира
Каква е реколтата. В действителност, тя вече е носталгия по отминалите времена модата. Всъщност, наскоро, не е имало подобна тенденция в много области на живота, а по-скоро той също се е отразило пивоварната промишленост.
Добре известно е, че бирата, на възраст на 15 - 20 годишна възраст не трябва евтино. Цената на една бутилка от това опияняващо питие може да достигне до $ 30. И така, какво да плати тази цена и защо реколта бира набира популярност?
Фактът, че дългосрочно излагане да се охлади изба при температура, непревишаваща 12 ° С бира става по-силно и с течение на времето, все по-плътен вкус.
Освен това, в тъмно и студено изби бира губи характеристика му горчивина и неприятен вкус на алкохол. В същото време, малц и захарта, напротив, изглежда, че се пие повече. В този случай, колкото по-дълго бирата е на възраст, толкова повече нови аромати дават маята, и в резултат на бирата става по-мека и по-богати.
Има един недостатък на процеса на "стареене" на бира - много по-голям риск, че много бутилки могат да вкисва. Това е само, и дава изключителни права на "наследствени" бутилки.
За първи път, модата за реколта или "възраст" бира се появи в Европа в края на миналия век. Много пивоварни започнаха накисване в тъмните мазетата на различните видове бира - ечемик, носачи, stouts и бира.
дизайн на кутии и бутилки, използвани за да изглежда така
Наскоро един от най-популярните ресторанти в Ню Йорк под името «Gramercy Tavern». Менюто включва 25 разновидности на възраст от 15-годишната бира, и това е огромен успех сред посетителите.
Свързани статии