В България всеки предприемач в производството на пелмени кнедли и в крайна сметка идва от факта, че неговите служители не разполагат с време за производството на полуготови продукти на ръка, и те се нуждаят от равиоли машината. В момента Pel'mennykh гама от устройства е доста голям. Но като цяло, ако то е сериозно за закупуване на машината, след което машината идва в България могат да бъдат разделени на 3 групи. Целта на тази статия посочи накратко предимствата и недостатъците на всички Pel'mennykh устройства за получаване на информирано апарат избор. Така че ...
1) Италиански апарат равиоли
Българските италианските автомобили не са много. Например, търговски марки Аниели, PAMA Парси. способността за разграничаване на тези машини може да се нарече полу способността за механично захващане на ръба. Обикновено, когато купувате тези машини, трябва да се отбележи, че устройството се състои от множество възли.
Например, компанията PAMA Парси да кнедли апаратура, необходима за екструдер тест и за навиване за теста. Благодарение на екструдер тестото стане rulonoobrazny външен вид и излишната влага се отстранява. Winder за изпитване намотки съответно тесто ролки 500 мм в диаметър. След това има монтаж на макарата с тестото. Задачата на апаратурата на тест нарязани кръг и го превърне в полумесец.
Пълнежът за равиоли се подава в етапа на формоване на продукта. В края има механичен басти полумесец. Машини различават само по броя на потоци за производство на тестени храни. Обикновено поток има общо 2 и по-сложни детайли на 8 на цикъл.
Предимства на италианските автомобили:
Можете да извършите ръчно формоване симулация
Голям асортимент от форми за равиоли
Възможност за производство на макарони, юфка и спагети
Тегло кнедли произведени могат да бъдат от 6 до 18 грам
3) Тайван равиоли машини HLT серия.
Отличителна черта на HLT на машината 700 XL и HLT-700 от ANKO е тяхната гъвкавост. Въз основа на една единица за производство на полуготови продукти, можете да произвежда до 200 вида изделия от тесто с пълнеж. Това може да бъде кнедли, khinkali, кнедли, пасти, пайове, belyashi Бурятия поза (buuzy) somsa, месни пръчки. И това не е всичко, за да traditsinnym кнедли под формата на екструдиран psevdozaschipa, във формата на полумесец, както и на триъгълника, можете да добавите различни кръгли, квадратни, правоъгълни равиоли, образува топка, крушка с плоско дъно, овална пирожка, Tat и т.н. , Можете също така да се направи кнедли за деца под формата на мечки, костенурки, маймуни, риби, азбука, или да поръчате продукти на собствената си рисунка.
Тегло на продукта може да се регулира от 2 до 200 грама. тесто и степента на запълване може да се променя от 70% / 30% до 30% / 70%. Те могат да бъдат използвани от различни маслен пълнеж пълнеж Pel'mennykh различни пълнежи Varenichnaya добавяне зеле или картофи и бучки твърди включвания може да достигне размер на до 10 мм. HLT-700XL могат да се справят с голям диапазон на изпитваните рецепти по състав и влага. Включването на тази единица е подходящ за производството на кнедли за ръчно формоване. След готвене, продуктът не е публикувал, може би четири независими мотори и честотни преобразуватели 4 ви позволява да изберете най-подходящата рецепта черупка и пълнене, както и съотношението. Тестото по време на формирането не се изсушава и не променя нейната структура като ANCO оборудване е вграден хладилен агрегат. Промислената конструктивни Анко машини за формоване. Ето защо, кнедли, кнедли, пасти не се напука, когато замразени. Важно е да се знае, че в момента се стигне до рязко увеличение на производството на полуготови с висока степен на готовност, както и фирмите, които искат да произвеждат кнедли и khinkali Choux тесто подходящо за пържене, тя ще бъде трудно да се намери алтернатива HLT-700 XL.
Известно е, че машините за HLT-700XL много лесен за работа. За обслужване на тези машини не трябва да се използва с висококвалифициран персонал. Настройка на машината и преминаването към даден продукт на продукта се случи в рамките на 5 - 10 минути, с минимален брой брак. По време на работа, дефектни продукти, по принцип, липсва и ще получите перфектно оформените и плоски продукти. Леене машина HLT-700 XL отговаря на всички строги американски, европейски и български хигиенни изисквания. Използване на инструмента за монтаж и демонтаж леяр сведени до минимум. В резултат на апарат HLT 700 XL лесно разглобена напълно за няколко минути, за да се мият и хигиенизирам.
Всички тези предимства. по-специално на гъвкавост и лекота на използване, прави машини за производство на пелмени и кнедли Анко почти идеални както за малки предприятия и кнедли за средни предприятия за производство на полуготови продукти. И много от големите хранителни стопанства в продължение на много години, работещи по данни Pel'mennykh линии и ценят им за висока производителност, отлична надеждност, възможност за изграждане на няколко коли на равиоли линия Внимателно подбрани дизайнерски решения от гледна точка на хигиената и лекота на използване, липса на брак и постигане на идеално равна продукт дори максимални скорости. Трябва да се отбележи, че много от оборудването, произведено от ANCO продукти, които са придобили популярност в България, Казахстан и Беларус, са уникални и те са много трудно да се повтори и в други устройства Pel'mennykh.
4) китайски кнедли машини
няколко вида китайски кнедли машини, доставени в България. Са търговски марки на JGL, Джеджу. Отличителната способността на тези машини е, че машините са направени кнедли екструдиране. Тестените парчета се ръчно хранени от оператора в устройството, където те се екструдира (екструдиран) в епруветка. Също така, по време на екструзията в епруветка на тесто хранени говеждо месо. Консистенцията на масивите от данни плънка няма значение. Те работят като бучки плънка и равномерно. Освен това, от епруветка с кайма кнедли образувани чрез рязане.
Асортиментът на кнедли е много разнообразна. На една машина, можете да направите кнедли, пасти, Samsa, кръгли кнедли. Наскоро е имало матрица изобразяващи животни, сърца, риба, миди и т.н. Благодарение на екструдиране тортелини след отлепяне не готварството като има хомогенна структура на тестото.
Предимства на китайски автомобили:
Ниска цена. Колите са около 70 хиляди. Рубли
Висока покупателна способност. Установено е, че кнедлите, произведени в китайските машини са по-евтини, а търсенето за тях е много висока
Наличие. Наличието или кратко време за доставка на машини. Като общо правило, 10 дни
Постоянният наличието на резервни части и компоненти
Разнообразието от гарнитурата. На тези машини, запълване може да бъде всеки (парчета от череши, картофено пюре, месо и кайма риба)
Компактният размер на апарата. Да се изисква до 5 кв.м. Може би домашна употреба при свързване към 220 V
Недостатъци на китайски автомобили:
Ниска производителност. Извършване на една единица
110 килограма на час кнедли. Много предприемачи са монтирани няколко машини в един ред.
Страна на произход. Установено е, че при споменаването на думата "Китай" в хората стереотип развива нискокачествени стоки. Въпреки дом на "равиоли" е все същата Китай. И те знаят как да направят най-добрите кнедли.
Китайски кнедли устройство се препоръчва за малки и средни предприятия.
Какво имаме в крайна сметка? Равиоли машини са най-различни, но едно нещо ги обединява - производството на вкусни и красиви кнедли на достъпна цена. Кое устройство да купи потребителят сам решава въз основа на техните нужди. Когато купувате, трябва да се ръководи от вашите финансови възможности и изисквания на настоящия член.
Свързани статии