Сортове и видове шоколад

обикновени (с или без тях)
десерт (с или без тях)
порест (с или без тях)
с пълнеж
диабетик
бяло.

Като допълнение към шоколада се използва от около 500 добавки! Друга класификация - в зависимост от формата и размера на шоколад:

-shokolad в правоъгълни плочки - сто грама или по-малко,
-figurny шоколад - твърди, кухи или пълни форми :. хляба, медали, "бомби", яйца, черупки, животни, риби и ракообразни, бъгове и т.н. куха форма понякога се поставя "изненади" (детски играчки, които не трябва да бъде стъкло и трябва да има остри части)
-uzorchaty шоколад: плоски фигури релефни с малки размери, нито пълнени, нито пълни. Обикновено тези продукти се продават в масивите от шоколад.

Но, разбира се, този списък с членове от шоколад не свършва дотук. Той се използва за остъкляване, това се подготвят всички видове пасти, пудри и други продукти.
Забележка: така наречената "сладкиши и сладки плочка" не е бледнее в сравнение с реалната шоколад - това е различно от друг вкус има различна консистенция (меки плочки), и е много по-евтино. Ако шоколадът трябва да съдържа най-малко 25% от какаови продукти, на "сладки плочки" на тези съставки е много по-, а някои изобщо не! Вместо скъпи компоненти - какаово масло - тук могат да се използват по-евтини алтернативи: растителни масла или хидрогенирани мазнини. Сред съставки като захар, ароматни и вкусови средства: ябълка прах, кафе, фъстъци и други.

Шоколадова глазура. който се използва при производството на които не са какаово масло и заместители могат да съдържат опасни транс-мазнини и голямо количество изкуствен добавки. паста шоколад е пластична маса, която е направена от какаови продукти, захари, мазнини, емулгатори с добавяне на ароматизиращи и ароматни вещества. Един от най-важните компоненти - суроватка, изцяло или обезмаслено мляко на прах. Често макаронени изделия, произведени с ядки, соя преработени продукти, набъбнал ориз, кокосови стърготини и други компоненти.
Шоколад прах получен напитки. Състои се от какаова маса, захар на прах и ванилия. Прахът може да се добави и млечни продукти като мляко на прах. Какаовото масло не се поставя тук, и захар са склонни да добавите повече от един обикновен шоколад. Достатъчно, за да се разтвори като прах с гореща вода или мляко в съотношение 1: 1 или 1: 2 - и парфюмиран топла напитка е готова.

През последните години, шоколадът се използва за козметични цели. Козметични салони предлагат курсове на анти-стареене, стяга, овлажнители и други за лице и тяло: "шоколадови" маски, маски, вани, масажи. Използване на смес, в които, освен шоколад и какао, добавете растително масло, мляко, мед, плодове, плодове и растителни екстракти, е възможно да се грижи за лицето и тялото и у дома.

Рецепти с шоколад:

Свързани статии