Диетична храна може да е много вкусно и разнообразно, а това ще допринесе за по-здравословна диета и телесно прочистване. Важна част от дневния хранителен прием на лице, за да се запази добро здраве трябва да бъде риба във всякаква форма. Най-хубавото е, ако това е червена риба, тъй като не съдържа максималното количество хранителни вещества и ненаситени мастни киселини. Много интересен вкус е риба печена с гъби и билки, както и вкусовете им са перфектно съчетани и се допълват взаимно.
Сьомга, запечени с билки и гъби, е много удовлетворяващо полезни и невероятно вкусни ястия, които ще красят всяка маса, включително и най-тържествените и не забравяйте да се хареса на всички, дори и на тези, които не обичат риба. В допълнение, това ястие не навреди на фигурата по всяко време на деня. В тази статия, ние ще ви разкажа за хранителната стойност на сьомга, печена с билки и гъби, както и да споделят две от най-популярните рецепти на изготвянето му.
Хранителната стойност на сьомга, печена с билки и гъби
Хранителната стойност на сьомга, печена с билки и гъби, се намира на 250 калории на 100 грама, така че това ястие е доста питателна. Но тъй като тя съдържа много животински протеини и лесни за възприемане, тя може да се използва за хора, които гледат на тяхното тегло или страдат от заболявания на храносмилателната система.
Основната съставка на това ястие е сьомга или друга червена риба. Яденето плът сьомга да се яде много добро за тялото, защото той е истински склад на хранителни вещества. Това витамини Е, С, Р, група В, калий, фосфор, хром и фосфорна киселина. Тези вещества са отговорни за правилното функциониране на нервната система и мозъка, здравината на костите, възстановяване на клетките в организма. Червеният рибата съдържа много полезни ненаситени Омега-3 мастни киселини, които са от съществено значение за човешкото тяло. Учените са установили, че консумацията на продукти, съдържащи омега-3 мастни киселини, значително удължава младостта на кожата, ускорява метаболизма и определя правилното липидния метаболизъм. В допълнение, сьомга съдържа големи количества лесно смилаеми животински протеин, който е от съществено значение за организма, като основните "изграждащи блокове" клетки. Редовната консумация на червено месо консумация на риба може ефективно да подобри тялото, то се пълни с енергия, витамини, минерали, да останат млади и поддържа хармонията на тялото за дълго време.
Освен сьомга, това ястие включва разнообразие от зеленчуци, гъби, лук, лимон, сметана и сирене. Всички тези продукти се повишават нейната хранителна стойност и съдържат много витамини, минерали, протеини и мазнини. Lemon листа и имат свойства за подобряване на храносмилането и усвояването на храна, както и за увеличаване на метаболизма. Крема сирене и идеално се комбинира с вкус червена риба и са източник на калций и витамин D, които осигуряват нормалния растеж и развитие на организма, са предотвратяване на много заболявания. Подправки, които са част от това ястие се е увеличил производството на слюнка, улеснява процеса на храносмилането и подобряват кръвообращението. Свойствата на тези продукти комбинират, за да направи това ястие е много питателна, сърдечен, вкусни и здравословни. Може да се използва за хора, които се грижат за тяхното здраве и фигура, като обяд или вечеря.
Рецепта сьомга, печена в сметанов сос с билки и гъби
За да се подготви три порции сьомга, печена в сметанов сос с билки и гъби, ще ви трябва:
- Филе пържола или 500 грама сьомга.
- Лимон 1 бр.;
- Гъби 300 гр.;
- Праз 1 бр.
- Чесън 1 карамфил;
- Зехтин 1 час L..;
- сол;
- Смлян черен пипер, сушени билки от Прованс;
- Копър и магданоз;
- Крем 15% мазнини 250 мл.
- Масло 1 супена лъжица. л.
- Филе или пържола сьомга изплакнете обилно и подсушете с хартиена кърпа.
- Чесънът потискат и да ги разпространи сьомга.
- Старателно търка рибата със сол и сушени билки провансалски, поръсете със зехтин и лимонов сок. Дайте си мариновано в продължение на 30 минути.
- Пече се риби в предварително загрята фурна на 200 градуса за 20 минути.
- До рибата се пече, пригответе соса. За тази цел, промива се и се нарязва на средно-дебела филийки праз и гъби. Сложете ги в тиган и леко се запържва в масло до златисто кафяво.
- След гъбите и лука леко покафенеят, изсипете крема в тигана, добавете черен пипер и сол на вкус, всичко се разбърква внимателно. Варете соса за 15 минути.
- Копър и магданоз, изплакнете, суха и фино котлет.
- Добави билките в този сос, да доведе до възпаление и отстранете от огъня.
- Печена риба, нарязани на порции и ги поставете в чиния. Изсипете го получи сметанов сос с гъби и зеленчуци. Сервирайте и гарнирайте с резен лимон, билки и чери домат половини. Сьомга, запечени с билки и гъби в сметанов сос е готов!
Рецепта сьомга, печена с билки и гъби със сирене
За да се подготви три порции сьомга, запечени с билки и гъби със сирене, ще ви трябва:
- Сьомга филе (или друго червено риба) 600 гр.;
- Гъби 300 гр.;
- Копър и магданоз греда 1;
- сол;
- Лимон 1 бр.;
- Твърдо сирене 200 гр.;
- Смлян черен пипер.
- Измийте филе от сьомга и подсушете с хартиена кърпа.
- Равномерно търка рибата със сол и смлян черен пипер на вкус.
- Поръсете сьомга филе с лимонов сок и място в хладилника, за да мариновани в продължение на 20-30 минути.
- Промива гъби и нарязани на тънки парчета.
- Копър и магданоз, пране, химическо и фино котлет.
- Сирене търкайте на малък ренде.
- Поставете филетата от сьомга върху хартия за печене или в тавичка, отгоре го равномерно Поставете гъби, след това нарязани зеленчуци. Поръсете всичко с настърган кашкавал.
- Риба Печете във фурната на 200 градуса за 20-30 минути, докато леко златисто кафяво на сирене. Сервирайте това ястие с ориз или картофено пюре, гарнирани с лимон и билки. Сьомга, запечени с билки и гъби със сирене готов! Това ястие съдържа малко калории и мазнини, така че е идеален като диета за тези, които следят за теглото си.
Анна Филатова, диетолог
Свързани статии