Сьомга или пъстърва?
(С) Сергей Anatsky
Понякога чувам от рибари, че те или техни приятели са имали късмета да хване сьомга (!), Или, в зависимост от местоположението, пъстърва. Когато се опитах да се изясни, че изглеждаше като "сьомга" и "пъстърва", основните характеристики обикновено се нарича в първия случай на червено месо, а вторият - характерните за пъстърва забелязан цвета на купето. След по-подробен разпит малко разочарован разказвачът открива, че неговата "сьомга" всъщност е кафява пъстърва и "forelka" - разрушен невинен младежката пъстърва отново.
За по-нататъшно предотвратяване на такива досадни грешки се опитват да се справят с какви видове сьомга се намират в Северозападна България, и как да ги разграничат една от друга. Вземете, например, региона Ленинград. Учените са установили, че все още можем да отговорим на сьомга в Балтийския регион - Salmo Salar (други имена - Атлантическия океан или на благородния сьомгата в северната част - атлантическа сьомга), пъстърва - Salmo trutta (синоними - морска пъстърва, на Финския залив - пъстърва с акцент върху първата сричка) , пъстърва мухоловка - Salmo trutta fario morpha. сладководни сьомга Salmo Salar morpha Sebago и пъстърва езеро Salmo trutta morpha lacustris. Добре е да припомним, че през последните две риби в Червената книга на България и всеки риболовен както спортове и риболов е напълно забранено.
Животът на всички сьомга започва с факта, че през пролетта на ларвите от яйцата са с голям жълтъчната торбичка (фиг. 1). Съдържанието на чантата им служи за известно време единствената храна, докато не се научат да си собствен улов малки планктонни ракообразни.
Сравнително бързо ларвите се превърне в СРЮ. В сьомга Скара са много различни от възрастни типичен "пъстърва" картина, за които те са наричани "Parr" (фиг. 2,3,4). Те се характеризират с присъствието на страните на големи тъмни ивици, така наречените Parr-места. В Пар сьомга те обикновено са 11-12, от пъстърва - 9-10. В пъстърва на такива места е почти там. Тялото и гръбна перка пъстърва зарибителен на, за разлика от сьомга, осеяни малки тъмни точици. Сдвоени перки (гръдните и тазовите) в млад kumzhat обикновено оранжево-жълто, докато сьомгата - сив. Малък мастната перка (между гръбната и опашната перка) в Parr пъстърва има оранжево-червен или vershinku ръб че сьомга е практически отсъства. Белият цвят на месото от тези риби се запържва се различава от по-червеникаво, при foreli- мухоловка.
След като прекара 2-4 години в река млада сьомга и пъстърва започва да се плъзга в морето. По това време, тъмен цвят, за да станете сребро като при възрастни риби, Parr петна избледняват, да стане неясно или да изчезнат напълно. Тези риби се наричат "надолу по веригата мигранти" (или "годна" - от английски на млада сьомга) (Фигура 5.).
Сега е ред на възрастни риби (фиг. 6.7). Един от най-простият начин на различията може да се разглежда като възможност да държи ръката на сьомга за опашката, и невъзможността да го направя с кафява пъстърва, като дълъг тесен стволови опашка сьомга позволява използването на екстремните лъчи на опашната перка като един вид "закачалки" за ръка стоп. Това са основните характеристики, от които без специални изследвания могат да бъдат разграничени от балканска пъстърва възрастен, стига те да не са били включени в реката и да има сребрист цвят.
Имайте предвид, че тези различия няма да "работят" за езерото пъстърва и сьомга. Трябва също да се има предвид, че през последните години в нашите води има много сьомга и пъстърва хибриди, за определянето на които е трудно дори и за експерти. Понякога можеш да хванеш риба с повреден, така да се каже гнило, на гръбна перка ", счупена муцуна" или не мастната перка (фиг. 9). Това е показател за това, че преди да ловят риба изкуствен инкубатор, а не с естествен произход.
Също така сега е възможно да се улов на риба с пъстра окраска на опашната перка и червеникаво магента ивица по протежение на тялото (фиг. 10), които никога не са се срещали ни сьомга или пъстърва. Тази риба - дъгова пъстърва (или форма на общуване - Steelhead), доведен до нас от Северна Америка и избягал от рибни клетки. Той е също така понякога се бърка с сьомга или морска пъстърва.
Известно е, че зрелия си живот сьомга в открито море и пъстърва не излизат далеч от брега. За потомство на рибата влезе в реката и хвърлят хайвера си през есента. В реката зрели риби не ядат, но и активно се блесна. Защо това се случи, не е напълно ясно. При приближаване на сезона хвърляне на хайвера, цвета на сребриста риба стане по-тъмна, от двете страни на тялото и главата се появяват червени и оранжеви петна; мъжките предните зъби растат, муцуната и долната челюст се удължава, а куката са извити, кожата се удебелява на гърба, и люспи мивки в кожата. Този процес се нарича loshaniem и полово зрял мъж е кръстен "издънка" (фиг. 11).
По време на размножаване пъстървови риби месо става belovytym и вкус. Тъй като рибата не са нахранени, тя е много по-тънки и това причинява повечето от postspawning риба до смърт (фиг. 12). Оцеляване сьомга и пъстърва се върнат обратно в морето, до една година или две, за да се върне отново в нашите реки.
Нека да погледнем от друга риба!
Свързани статии