Риба сом непременно трябва да се използва за тези хора, които страдат от заболявания на храносмилателната и нервната системи, на кожата. Особено се препоръчва да се яде сом деца по време на интензивен растеж.
Също сом месо съдържа антиоксиданти, които са в състояние да регулира нивото на кръвната захар и.
За да се пекат сом във фурната ще трябва:
- 1 кг пресни или замразени сом;
- сол и други подправки.
Ако използвате замразена риба труп, е необходимо предварително да размразяване и прясно нарязани главата Изплакнете добре и подсушете.
Сом може да се нарязва на порции, и могат да бъдат използвани цяло, но за това трябва трупа заедно разрезът билото на няколко места, така че по-добре рибата zapechetsya. След това вземете една супена лъжица черен пипер (черен) и сол ги разбъркайте. Тази смес е добре смазване на трупа получава, както вътре, така и извън него. За тези, които обичат пикантни ястия, можете да добавите към сместа от червен лют пипер.
Дъното на съда или друг незалепващо формата изложи на фолиото и се изсипва върху рафинирано растително масло, около 3 супени лъжици и се разпредели равномерно. Има също така да сложите 7 грах бахар и 2-3 листа дафинов, да ги сложи на сом. Топ затворите фолио, поставете форма с сом, печени в пещ, предварително го нагрява до 170 градуса, докато готвят риба ще бъде приготвена на умерен огън.
След 20 минути, отстранете формата, отстранете фолиото, залейте рибата на върха на сока се утаява, отново, се покрива с фолио и го изпраща във фурната за около половин час. Проверете дали рибата може да бъде пробита с клечка за зъби тя е готова, когато освободената сок ще бъде прозрачна, така че вашата риба спечена. Поставете варени риба на широка табела и да го украсят, можете да резена лимон и портокал, зелени и се изсипва на върха на малко сом с лимонов сок.
Свързани статии