Добави рецепта за вашите любими!
Solyanka месо - това е много богата супа. който е базиран на няколко вида готвени месни кисели краставички. Когато четете рецептата на изготвянето му със списък на всички необходими компоненти, ти осъзнаваш, че има една или друга съставка, а вие вземете въздишка за нещо по-просто. Но с опит, разбрах, че можете да прибегнете до някои трикове. да разполагате с всичко необходимо, за да го готвя. Опитът също ми каза, че не е необходимо да се използват големи количества храна, което е достатъчно да се придържаме към ястията основните неща. Кук тюрлюгювеч с мен и ще разберете, че това е лесно.
Вие ще трябва:
- 1 кг говеждо гърдите
- пилешки гърди 1 брой
- лук 2 бр
- картофи 4 части (може да бъде изтрита)
- доматен сок 0,5 литра
- кисели краставици 1 бр
- наденица варено-пушени 7 фигури
- колбаси 3 бр
- 70-100 мл растително масло
- сол, захар
В класическата рецепта halophytes картофи отсъства. но аз винаги го кажем, това е добре омекотява интензивен вкус на месото. Ако се готви един тюрлюгювеч без картофи, се увеличи размерът на месни продукти (с изключение на говеждо гърди) два пъти.
Съвета (това е точно този трик), когато къщата е наденицата, аз винаги отрязани няколко парчета, поставени в плик и ги сложете във фризера. По същия начин, аз правя с колбаси. Този пакет може да се постави на halophytes и някои други месни продукти или пушени. Всичко това се случва бавно, а когато има достатъчен брой написали, можете да се готви един тюрлюгювеч. Кисели краставици може да бъде заменен с зелени маслини или сложи нещо, и др. В тюрлюгювеч да сложите кисели или пресни гъби. Филийки печено бекон. но това не е задължително. Варено-пушени колбаси могат да бъдат заменени с друг някакъв пушено, но нещо трябва задължително да се пуши.
Стъпка по стъпка рецепта подготовка снимка:
За halophytes нужда от добър състав, така че първото нещо, за да го готвя. Най-добре е да се готви бульон от гърдите на говеждо месо. но излезе и друга част от говеждо месо с кост.
Месо поставя в тенджера (4 L) и напълнете със студена вода. Водата трябва да е 3 литра. Заедно с месото сложих пилешки гърди, което се съхранява във фризер, специално за случая. Просто се готви тя трябва да бъде по-малко от гърдите - само на 25-30 минути. Не забравяйте да я получи. Сложете тенджера на печката, и по-висока температура донесе съдържанието да заври. Не пропускайте момента, когато на повърхността започва да се образува пяна. Необходимо е да се съберат лъжица и го изхвърлете.
Сложете в тенджера 1 очисти крушка 2 дафинов лист, сол. Изчакайте, докато заври водата и намаляване на топлинна енергия. Покрийте капака на съда, оставяйки прорез за парата и се вари в продължение на 2 часа. Уверете се, че чорбата кипи не е силна, макар и малко по-ври, след което той ще се превърне прозрачна.
Докато бульон се приготвя, загрява тиган рафинирано маслиново (или друга растителна) масло и задушават ситно нарязания лук.
Когато лукът стане прозрачен, добавете към него нарязани на малки кубчета мариновани или solonyyogurets. Краставица може да бъде заменен с зелени маслини и добавете нещо, и още.
Соте лук и краставица 1 минута и добавете сока домати, задушавайте в продължение на 5-10 минути. Необходимо е, че маслото, смесено с доматен сок и се изчерви. Добавете солта и захарта е необходима. Опитайте и балансиране на вкуса.
Съвет: Можете да използвате tomatnuyupastu (2 супени лъжици), който трябва да бъде разреден бульон (1 чаша). Бъдете внимателни при избора на доматено пюре. Съвременните производители се използват активно тиква пюре, тониране и добавяне на изкуствени аромати. Аз препоръчвам на доматено пюре "Pomidorka". Можете да използвате и консервирани белени домати, които се продават в магазините, те трябва да посегнат на миксера.
През лятото, използвайте пресни домати - да ги намали наполовина и разтриване на ренде, като се отстраняват кожата.
След 2 часа извадете от бульона и изхвърлете лук и дафинов лист. Извадете месото.
Излива наличност в долната пан (3 L). оставете да заври отново. Във вряща бульон да поставите нарязани на кубчета картофи.
Извадете месото от костите и го нарежете на порции. Нарязваме наденицата и хот-дога. Това е минималната месните продукти, които трябва да присъстват в чанта. месо, което е варено бульон, колбаси и пушени всеки.
Добавих повече пилешки гърди. Нарежете го на парчета.
15 минути след кипене картофи. Сложете в тенджера със студени меса и цяло, когато чорбата заври отново, изсипва съдържанието на тиган с лук, краставица и доматен сок. Оставете да заври тюрлюгювеч, намаляване на топлинна енергия и да се опита. Може да се наложи да добавите сол и захар - балансиране на вкуса. И накрая, да изпрати в тенджера със ситно нарязан Зелените. да доведе до възпаление, капак и изключете топлината. Виждате ли колко е лесно!
Soljanku обикновено се сервира с резен лимон, маслини и заквасена сметана. Бон апети!
Solyanka. Кратка рецепта.
- 1 кг говеждо гърдите
- пилешки гърди 1 брой
- лук 2 бр
- картофи 4 части (може да бъде изтрита)
- доматен сок 0,5 литра
- кисели краставици 1 бр
- наденица варено-пушени 7 фигури
- колбаси 3 бр
- 70-100 мл растително масло
- сол
- захар
Сварете бульон от говеждо месо гърди и пилешки гърди.
Пилешки гърди извадете от бульона, след 30 минути игра, говеждо готви 2 часа път с малък огън с лук и дафинов лист.
Докато бульон се приготвя, загрява тиган рафинирано маслиново (или друга растителна) масло и задушават ситно нарязания лук.
Когато лукът стане прозрачен, добавете към него нарязани на малки кубчета мариновани или кисели краставици. Соте лук и краставица 1 минута и добавете сока домати, задушавайте в продължение на 5-10 минути. Добавете солта и захарта е необходима. Опитайте и балансиране на вкуса.
След 2 часа извадете от бульона и изхвърлете лук и дафинов лист.
Извадете месото. Излива наличност в долната пан (3 L). оставете да заври отново.
Във вряща бульон да поставите нарязани на кубчета картофи.
Извадете месото от костите и го нарежете на порции.
Нарязваме наденицата, хот-дога и пилешки гърди.
15 минути след завиране картофи, слагам в тенджера със студени меса и цяло, когато чорбата заври отново, изсипва съдържанието на тиган с лук, краставици и домати. Оставете да заври тюрлюгювеч, намаляване на топлинна енергия и да се опита. Може да се наложи да добавите сол и захар - балансиране на вкуса.
И накрая, да изпрати в тенджера нарязани пресни билки, да доведе до възпаление, капак и изключете топлината.
Свързани статии