Още в наша радост ние се появи по рафтовете на нашите магазини и зеленчуковите пазари апетитни млади краставици. Домакините готвят са салати, използвани за сандвичи, закуски, добавена към задушени зеленчуци. В някои страни, като цяло правят сладко краставица десерт. Но Bolgariyan още свикнали да туршия краставици, а не захар. Все още не съм срещал човек, който не би искал да се угощават хрупкави солени краставици с варени картофи, поръсени с копър.
През зимата, много семейства на реколтата им за зимата в стъклени буркани, а в много домакинства в селските райони като цяло търкалят техните бъчви. Но в дългосрочен суровата зима е винаги готов ароматен, напомнящ на лятото denechki закуска. Е, лятото е много ценена от млади и пресни краставици и бързо минимум осоляване.
Тук са само сега и сезонът започва, при подготовката им солени. Има много начини за приготвяне на храна. За осоляване употреба гърнета, които се изсипва в солев разтвор. Но има и друг начин за осоляване - в найлонова торбичка. Солени краставички в пакет много бързо приготвени, изключително вкусно и ароматно.
Този метод се практикува все повече и повече домакини и всички са доволни от качеството на продукта и неговата вкус. Всъщност, този, който пръв сетил да ги готвите по този начин, искам да кажа от сърце - много ви благодаря! Този метод е прост, както и всички брилянтен - имате нужда от силен пакет, краставица, сол и подправки. 6-8 часа великолепно ароматно предястие е готова. Предлагам ви да използвате тази рецепта:
Подправете със сол краставици в пакета:
Ние ще ви трябва: 1 кг малки млади зеленчуци, 1 супена лъжица. л. груби сол 5-6 скилидки чесън, половин чаша ситно нарязан копър, 1 Lavrushka, някои грах черен и бахар.
Зеленчуци се измиват добре, отрежете краищата, чесън ситно се рушат. Сложете всичко в силна найлонова торбичка. Изсипете сол (без пързалки), добавете копър, подправки. Здраво вратовръзка, поставете го във втория пакет (за сила). Сега добре, но леко се разклаща, за да подправки, сол, равномерно разпределени.
Сложете в купа, чисти в хладилника за 6-8 часа. През това време се разклаща чанта на няколко пъти, за да prosolilis зеленчуци равномерно. След като ще дойде точното време, силни, осолени краставици ще бъдат готови.
Кисели краставички в пакет
Ние сме готови солени краставички, а сега ги пусна zamarinuem. Също така е много бърз и закуска, получен просто класа!
За подготовката ни трябва: 6-7 средни зеленчуци, 2 супени лъжици. л. 6% ябълков оцет, 1 супена лъжица. л. сол (не слайдове), на 2 часа. L. захар, копър, черен пипер, 3-4 скилидки чесън.
Зеленчуци измиване, премахване на цели, нарязани на половина. В купа емайл, разбъркайте ябълков оцет, захар, сол, добавете чесъна, преминава през пресата.
Строгата пакет Сложете краставицата, добавете маринатата, нарязан копър (2 супени лъжици. L.), пипер, вратовръзка-силна, сложи втората торба, разклаща се добре (не много), за подправки и марината равномерно разпределени. Място в купа, оставете на стайна температура за половин час. Тогава пак, не забравяйте, опаковката, разклаща се оставя за още един час. Кисели краставички с кисело-сладък-солен вкус ще бъдат готови през 3-4 часа.
Ако ви хареса тези летни рецепти, защо да не се даже няколко рецепти за ецване зеленчуци в пакета и не се подготвят същия начин подсолена домати и тиквички? Нека се опитаме:
Солени домати от опаковката
За подготовката ни трябва: 1 RK. средни домати, 2 супени лъжици. л. нарязан копър, 1 супена лъжица. л. сол, 1 ч. л. захар, 3-4 скилидки чесън, 5-6 грах бахар.
Зеленчуци се измиват добре, остър нож изрежете шапка, Пиърс 2-3 места. Чесънът нарязани. Строгата пакет, поставете домати, копър, чесън, черен пипер, добавете сол, захар, вратовръзка плътно. Поставете втория пакт, не забравяйте малките ръце, разклаща се, опитвайки се да подправка разпределя възможно най-равномерно.
Поставяне на съда в купа и се съхраняват на топло място. След 2 дни, осолени, вкусни домати ще бъдат готови.
За подготовката ще ви трябва: 3-4 малки млади тиквички, 0,5 литра вода, 4-5 скилидки чесън, половин горещи шушулки пипер, 1 супена лъжица. л. копър, 1 супена лъжица. л. сол, 1 ч. л. захар.
Young скуош измиване, нарязани на стеблата, нарязани на кръгчета с polsantimetra добре измийте с течаща вода. Притиснати ги на няколко места. В долната част на пакет копър на добра кошара нарязан чесън, черен пипер, сол и захар. Нагоре с тиквички, разбъркайте, покрийте с вода. Пакет леко стиснете, за да се проветрява, здраво вратовръзка.
Поставете втория пакет, поставете в тенджера, оставете на стайна температура в продължение на 3 дни. Готовността може да се определи от пожълтели плодове. Готов тиквички могат да се консумират веднага.
Остава в магазина пакет в хладилника. Трябва да се отбележи, че по-дългите тиквички в пакета е готов, така че са по-солени и енергични. Поради това е, колкото искате. Но във всеки случай, се оказва отлично мезе. Бон апети!
Свързани статии