Вкусни солени гъби. което е добре като самостоятелна закуска, както и за изготвяне на различни салати, където гъбите са част от рецептата.
* РЕЦЕПТА леко подсолена печурка №1
гъби - 1 кг
Черен пипер - 3-4 парчета
лук - 2 бр
захар - 2 супени лъжици
оцет - 1 чаена лъжичка
Горчица - 0.5 чаена лъжичка
дафинов лист - 1 бр
копър - по ваша преценка
сол - на вкус
Гъбите се измиват, почистват, готвене в солена вода за 30 минути.
Варени гъби с решетъчна лъжица и да го да се измести в отделна купа.
Водата, в която варени гъби, добавете сол, захар, горчица, дафинов лист, оцет, черен пипер и се нагрява до кипене.
Лук, кори и нарязани на тънки кръгове или полукръгове.
Копър мият, суха, се разделят на клоните от стъблото.
В чиста буркан да се постави слой, редуващи се слоеве от нарязани лук, гъби и копър.
След това внимателно се излива отгоре, за да получите бульон, затваряне буркана с пластмасово капаче, което да се охлади и извадете в хладилник в продължение на 3 часа.
Три часа по-късно, готови солени гъби, готови да бъдат обслужвани като закуска или да ги добавяте към салатата.
Бон апети!
* РЕЦЕПТА леко подсолена Champignon номер 2
гъби - 1 кг
сол - 2 супени лъжици
Черен пипер - 6-8 бр
вода - 1 литър
копър - лъч
Чесън - 5 скилидки
Гъбите изплакнете и позволяват оттичане на водата.
Копър промива, изсушава и фино котлет.
Чесънът кора и котлет.
Водата да ври, добавете към него с черен пипер и сол, за да се вари в продължение на минута, свалете от огъня и оставете да се охлади.
В чиста буркан постави редуващи се слоеве от гъби, копър и чесън.
Охлажда се до стайна температура, излива се разсол гъбички (до гъби са изцяло напълнени с физиологичен разтвор) в близост пластмасов капак и поставя в хладилник в продължение на 2-3 дни.
Солени гъби са готови.
Бон апети!
* Леко осолени Champignon РЕЦЕПТА номер 3
гъби - 1 кг
G - 3 супени лъжици
вода - 1 литър
копър - един куп
черен пипер - 8-10 парчета
череша оставя, касис - 2-3 листен
хрян корен - 1 бр
Чесън - 3-5 скилидки
Изплакнете гъби и се вари в подсолена вода за 5-7 минути.
Чесън кора и фино котлет.
Хрян корен кора и фино котлет.
Копър измийте и подсушете.
В чиста буркан разпространението слоеве, редуващи се, копър, череша и касис листа, гъби и черен пипер.
Нагоре с чесън и хрян корен.
От вряща вода и сол, за да солев разтвор, ги изсипва гъби в банка, в близост пластмасов капак, оставя се да се охлади при стайна температура и се поставя в хладилник в продължение на 2-3 дни.
Вкусни солени гъби са готови.
Бон апети!
PS - солени гъби се съхраняват в хладилник за около една седмица.
Ако ви харесва - осланям:
Свързани статии