Може да се получи подсолена сьомга, пъстърва, херинга, херинга, писия, скумрия и други риби.
Естествено, рибата трябва да е прясно или svezhemorozhennaya. По този начин можете да си приготвите рибата много бързо. Разбира се, ако е замразен, той ще бъде готов в рамките на няколко часа, но голяма риба prosalivaetsya на следващия ден.
Метод One - Подправете със сол риба без саламура:
• Вземете една прясна херинга един или мойва - добре ми
• херинга чист кураж и перки даде да се отцеди излишната влага
• херинга, нарязани на парчета, а ла карт обикновени,
• мойва отпуск tselenkoy, и така тя manenko
• подготвя съдовете, в които ние мариновани ни риба, тя може да бъде всеки пластмасов контейнер, пот или просто стъклен буркан, основното нещо, което да е затворен контейнер
В долната част на контейнера за осоляване на риба, сложи подправки, ако желаете, можете просто да се поръсва със сол и всички!
Но вие може да варира вкуса! Добави -
• дафинов лист, черен пипер, лук, нарязани или какво друго той иска!
Не прекалявайте с подправките! Рибата е много добре поглъща всички вкусове, и това може да се случи, че в подправките са изгубили вкуса на повечето от херинга и други риби! Това може да е вкусно, но мярката е необходима!
• Сега, да подготвят нашите риба и предвидените твърдо на дъното на първия ред на банките, ние сол на върха отново, добавете подправки
• Ние събрахме на втория ред на риба и т.н. колко е достатъчно риба толкова много редове ще бъдат!
Но като цяло, ако не всички, рибата е готова, и в рамките на няколко часа, той може да доведе до масата!
Много вкусно и нежна вкус!
Има и друг вариант, който ще допринесе за ускоряване на една и съща рецепта за осоляване на риба, а след това може да има за 20 минути!
Когато бяхме в бързаме, а след това осолени херинга по този начин, в солени литров буркан, като Тя е по-плътно затворени, и веднага след като се добавят всички подправки, затворете плътно буркан и го разклатете добре.
С една дума, да направи една силна смесване на риба!
• разклаща няколко минути, 3-5 минути, тя е почивка, а след няколко минути, разклаща се отново в банката, и да даде стойка.
• По този начин, солта прониква по-бързо от другата страна на рибата и я мариноване буквално 20 минути!
• След 20 минути игра, вкусна закуска, което вече имате на масата.
Втората възможност бързо осолена херинга:
• Рибата се нарязва на филета, че се реже по кост, перките и отстраняване на наличната към костта на очите, кожата не трябва да бъдат отстранени.
• След получаване на смес в размер на 100 грама сол и 10 г захар на килограм риба.
• Сместа да добавя повече подправка за риба от чанта или тези подправки, които ми харесват.
• Всички! Гъсто търка този случай рибата на дъното на купата излее нашата смес, предвидена рибешка кожа се получава, ако на втория слой, поставете го до първото колело.
• На всичко отгоре се поръсва с повече сол и се съхранява в хладилник.
Свързани статии