Благодарение на успешното съчетание на традиционна кухня и фолклорни елементи, украински Харков ресторанти могат да ви отведат до село XVIII-XIX век, когато стените на колибите, бараки парадират подкова за късмет, а масата е украсена с истински слънчогледи.
"Ресторантът трябва да отразява културата на хората и страната, в която се намира, след готвене - това е най-доброто изобретение на човечеството и нищо не се сравнява с нея. Ние просто направи нещо обичайно, и са забравили как да се насладите на храната, която вкус, - каза финалистката на проекта за телевизия "Майстор готвач 2", кулинарен експерт Майкъл Sosnovskikh. - украински ресторант трябва да съдържа елементи на нашата култура и в интериора, но тя трябва да бъде модернизирано ".
Важно е, че всички в съответствие с избраните теми от униформите на сервитьорите, които могат да изненадат бродерия персонал и панталоните казашки, на речта етикет и умения перфектно говори украински. Без съмнение, по време на празниците ще създаде приятна атмосфера изпълнения на фолклорни групи и ненатрапчив народна музика.
Избор на ресторант в украинската стил за вашата сватба, обърнете внимание на декоративните елементи. Специалистите съветват да изберете стаи с много дървени мебели, вярвайки, че това ще даде на празника е не само специална атмосфера, но и положителен естествен енергия. Бродирани кърпи, керамика и тези пещи могат да станат реални сексапил зараждащата огнище.
Украински кухня: кисели краставички и shpundra
Според международните стандарти, атмосферата и интериора на ресторанта е с дисплей с меню, което е най-важният критерий при избора на места за търговия. Нито един украински ресторант не е завършено без традиционния комплект, който включва:
- Червен борш с понички
- кнедли със сирене
- кнедли
- зеле ролки
- желе
- kruchenyky
- домашна наденица
- палачинки или банички
- свинска мас с чесън
- шаран в заквасена сметана
- кисели краставички и мариновани гъби
- gorilka, вино и различни ликьори
"В допълнение, украински добри ресторанти можете да намерите стари рецепти от нашата кухня, като tolchenka, които влошават, shpundra и много други", - казва Михаил Sosnovskikh кулинарен експерт.
Меню, сватбено тържество
Ястия на масата на гости и младоженци винаги извършват символично значение. Традиционно, масата за сватба имаше ястия от свинско месо, които обеща богатство и просперитет на бъдещото семейство, но кнедли със сирене се считат за символ на създаване на потомство. Алкохолът на традиционния украински сватбата течеше свободно, но гостите се третират с бира през втория ден на тържествата и защо - историята мълчи.
Всеки украински ресторант в Харков предлагат на гостите препоръки, които без които разходи, няма празници. "Печени домашни прасета и патици, колбаси и желирано месо, пастети и кисели краставички - всичко това със сигурност ще бъде на масата за сватба, - казва готвач" Слобода "Дмитрий Шляков. - Трябва да се обърне специално внимание на традициите. Например, гостите могат да прекарат една чаша, която е пиян "на кон."
Но управителят на ресторант "село Panskoe" Наталия Petrychenko забравяйте да украинския сватба всички ястия - трябва да бъдат закупени, и приготвени в кухнята - от наденица на хляб. "На масата са длъжни да присъстват на кисели краставички: барабанни краставици и домати, гъби и лук, което е много подходящо за херинга. Вместо сок, който е навсякъде, тя е по-добре да се избере uzvar, квас и, разбира се, маркови ликьори: hrenovuha, smorodinovku, червеношийки и други ", - Наталия съветва Petrychenko.
Сватба в украински ресторант кухня е пълна без палачинки с различни пълнежи, разнообразни гъби и кисели краставички, Panskih kruchenyky печен шаран и толстолоб, както и закуски на бекон и домашно приготвени колбаси. Много хора избират и тапас - мляно бекон с чесън, че със сигурност не е характерно за Европейския сватба, но тя се превръща в любимо ястие сред гостите.
На сватбата прием на младоженците, като правило, не поръчват супа, кнедли или картофени палачинки, но тези ястия са се превърнали в отличителен белег на недвижими украински ястия на чужденци и лесно разнообразяване на всяка семейна вечеря.
Преглед на ресторанти в украинската стил украински кухня в Харков
Свързани статии