Растителните характеристики. Годишен височина тревисто растение и 2.5 m с алтернативни листа и апикални голям златен жълти цветя диаметър кошница 25 см; странични кошове по-малки. Листата с дълги дръжки, с форма на сърце плоча с заострен връх и дължина от 15-25 см с krupnopilchatym ръб, грапави на пипане на твърди косми. Кошници се състоят от край на езика на безплодни (макар и с плодници) цветя и плодове, носещи вътрешна тръба. Плодове - achene odnosemennaya (неправилно наречена семена).

Разпределение. Вътрешната слънчоглед - Северна Америка.

Habitat. Тя се отглежда в България, като една от водещите маслодайни семена. Основните отглеждане области - област Воронеж, Северен Кавказ, Поволжието, Украйна, Казахстан.

Лекарствените суровини. Възрастни achenes, четиристенните или странично сгъстен, конична форма с дървесен обвивката. В зависимост от избора на сортове и achenes стойност тегло варира: в големи семена тегло на 1000 семена от 100 до 200 г (Gryzlovo клас) в microspermae - от 40 до 100 г (нефтени сортове). Оцветяване също е разнообразен: бяло, сиво, черно, черно с бели ивици. Семена без ендосперм покрита с тънък прозрачен филм.

Масло. Получава се чрез пресоване на обелени семена. горещо пресоване масло има силен златист цвят и аромат характерен за печени семена (хранителни клас). студено пресовано масло е по-малко цвят и има по-малко миризма. За медицински цели, подходящи нерафинирани високи степени. Тя е с цвят от светло жълт до жълт, един вид лек мирис, вкус; утайки, не превишава 0,1% от теглото. Киселинното число на не повече от 2,2. Състои се от олеинова триглицериди (39%), линолова (47%) и пределните (9%) киселини. Последните включват палмитинова, стеаринова, арахидинова, лигноцеринова.

Химически състав. Слънчогледовото семе съдържа до 35% мастни масла, много въглехидрати (24-27%), протеини (13-20%); фитин настоящето (около 2%), хлорогенова киселина (около 2%), леко дъбилни вещества и органични киселини. Листата съдържат до 11 мг / 100 г каротин.

Заявление. Това е основният разтворител за маслени разтвори на лекарства за външно приложение - камфор масло, линименти ( "мехлем прилеп"), маслени екстракти (избелени масло).