Някак си, скариди обикновено са варени или пържени в тиган, но малко хора знаят, че те са се невероятно вкусна скара.
Водата не оставя вкус и аромат, както и в готвенето. Продуктът не се импрегнира с масло, както в конвенционален пържене в тиган.
Скариди окаже много ароматна и ярки, сочни, ако знаете, че всички детайли и вземете рецепта за добър марината. Ето го!
Скариди на скара - готвене общи принципи
Скариди на скара, можете да се готви в черупката или в пречистена форма. Важно е да се премахне тъмно вена, която е на червата. Ако това не бъде направено, скаридите могат да горчи. Полученият продукт се промива се суши. Свързана с маринатата. За печене по-често се използват по-големи видове морски дарове. Но малко може да се използва. Те са сигурни, да се сложи на шиш, често се използва за еднократна дървени пръчици за хранене. Големи скариди могат да бъдат приготвени на скара или просто твърде нанизани на субстрат.
Това се използва за маринатата:
• Различни видове оцет;
• лимонов сок или друга;
• соев сос;
Скариди са перфектно съчетани с всички видове билки, маслини, домати. Това идеална смес от босилек и провансалски билки. Продуктът не изисква дълго мариноване перфектно абсорбира аромати и вкусове за първия час. Освен това, той може да бъде поставен върху скарата, варете, докато готов.
Как да се определи готовността на скариди? Ако те са подготвени в бронята, достатъчно, за да му даде да се изчерви и от двете страни. Ако скариди са подготвени в пречистена форма, е необходимо да се изчака, докато месото вече няма да бъде прозрачна. Важно е да не се прекалява морски дарове. В противен случай, той ще бъде по-каучук, без вкус.
Тайгър скариди на скара с доматен сос
Рецепта луксозен скариди на скара. За маринатата използва всеки доматен сос, но това не трябва да бъде много остър.
• 1 кг скариди;
• 0,5 чаша доматен сос;
• 2 супени лъжици. л. оцет;
• Член 0.25. маслиново масло;
• 3 вид ситен лук;
• 2 супени лъжици. л. нарязан босилек;
1. Ако няма пресен босилек, можете да вземете един час. Л. сушени билки. Като прибавим към нея доматен сос, разбърква. Ако босилек е сухо, дай да го варят.
2. Нарежете чесъна, комбинирайте със сос, сол, и се изсипва в оцет вино. Разбъркайте.
3. След прибавяне добър зехтин.
4. Измийте скаридите. Шейкове всичките капчиците се сушат и се добавят маринатата. Разбърква се добре.
5. Покрийте купата. Можете да използвате фолио. Поставете в хладилник продукт точно един час.
6. Загрейте грила.
7. Поставете скариди на шиш, за да е удобно да се обърне.
8. Ние разпределяме скаридите на скара, да доведе до готовност.
9. Извадете, извадете от пръчки, разположени върху една чиния, поръсва се с лимонов сок и веднага сервирайте.
Скариди на скара в соев марината
За да се подготви марината за скариди на скара, трябва да имате добър соев сос. От това ще зависи в голяма степен от вкуса на продукта. Мариновани морски продукти могат да бъдат обелени или в черупката. Същата рецепта е добре за калмари.
• 1 кг скариди;
• 150 г соев сос;
• 1 голям лимон;
• 5 стръка босилек;
• член 5. л. масло;
• 1 час. L. мед.
1. скариди подготвят сгънати в купа или контейнер.
2. Свържете мед и соев сос. Разбърква се до пълно разтваряне.
3. Измийте лимона, изстискайте сока от цитрусови плодове. Добави в марината.
4. Въведете зехтин.
5. пюре стръка босилек и ситно котлет. Изсипете в него скариди.
6. Изсипете маринатата, разбъркайте добре.
7. Покрийте съда и оставете да престои най-малко 15 минути.
8. Heat грил или въглища. Поставете скариди, морски дарове се запържва до златист цвят и сте готови!
Скариди на скара в джинджифил марината
Основната съставка на тази марината за скариди на скара - джинджифил. Разбира се нуждаят от свеж корен, в сухо вещество ще опитате съвсем различно, освен това, че ще бъде трудно да се изчисли сумата.
• 15 г пресен джинджифил;
• 1 кг скариди;
• 3 скилидки чесън;
• 40 мл масло;
• морска сол;
• 2 копър лъч.
1. В рецептата е посочено част от обелени джинджифил. Втрийте го много малък, същият изпълнява с белени скилидки чесън. Попълнете всичко това масло микс.
2. Подгответе скариди в съответствие с правилата, поръсва се с морска сол, разбъркайте.
3. Мнемоника ръце копър. Можете да използвате и други зеленчуци. Сложете един лъч на дъното на контейнера.
4. Излейте скариди и джинджифил маринатата, разбърква. Разположен на върха на копър.
5. Вторият пакет от зеленина също трябва да каша. Нулиране на скариди.
6. Ние си запазваме продукт за един час.
7. Премахване на зелената върха, нанизани на шишчета морски дарове, се разпространява върху гореща скара. Готвене за няколко минути от всяка страна.
8. За да прилагат това ястие можете да използвате терияки сос с джинджифил, който ще подчертае вкуса на скариди.
Скариди на скара с портокалов марината
За да се подготви маринатата не е необходимо да се използва готов портокалов сок. Продуктът трябва да се направи независимо от свежи цитрусови плодове. Това количество се изчислява на маринатата 1 кг голям скариди.
• 200 мл сок от портокали;
• 0,5 ч. Л. джинджифил;
• 1 час. L. сол;
• 1 супена лъжица. л. мед;
• 0,3 ч. Л. смеси от различни чушки;
• 20 мл масло.
1. Портокалов сок се изсипва сол, разбъркайте. Вземете една лъжица пълна с грудка.
2. Добавяне на всички други подправки се разтварят.
3. В края, се налива маслото.
4. Всички внимателно се разбърква, че масата е хомогенна.
5. Подготовка за мариноване скариди. Подредени в купа.
6. Напълнете продукт смес портокал, разбърква се и в близост до върха на скариди не изсъхна.
7. Ние си запазваме морски дарове за няколко часа. От време на време те трябва да се смесват, защото маринатата да капе. Ако опаковката плътно затворена, можете просто да се обърнат с главата надолу, а след това обратно.
8. Извадете скаридите, изтръскайте остатъците от марината, поставен върху един продукт на залепваща лента.
9. преместени на скара, готви мариновани скариди до светло кафяво от двете страни.
Скариди на скара с ананас
Рецепта остри шишчета от скариди на скара с ананас. Тук ние използваме консервирани продукти, тъй като тя е по-достъпна.
• 1 консерва ананас пръстени;
• 2 скилидки пресен чесън;
• 0,5 кг скариди в черупката;
• 20 мл масло;
• 0,2 ч. Л. чили;
• 0,3 ч. Л. черен пипер;
• 1 час. L. нарязан кора.
1. Уверете се разрез в обвивката на скариди с остър нож. Внимателно извадете червата.
2. Поставянето на ситно кора от лимон и нарязан чесън, добавете към тях и двата вида пипер, масло и сол. Разтрийте цялото заедно.
3. Отворете ананаси. 0.5 сок монолитен чаша, се комбинира с ароматна смес до маринатата. Разбъркайте.
4. Напълнете скариди, оставете за един час.
5. Нарежете ананаса на пръстен на четвъртинки.
6. нанизани на дървени шишчета скариди смесва с ананас.
7. готвене шишчета предварително загрята скара.
Салата с скариди на скара
Рецепта невероятна салата, която се приготвя с добавянето на скариди. Готвене може да бъде съгласно всяка от рецептите по-горе.
• 12 скариди;
• 10 листа айсберг;
• 150 г моцарела плитка;
• 10 чери домати;
• 2 супени лъжици. л. пресен лимонов сок;
• 2 супени лъжици. л. Маслини. масло;
• 1 час. L. сусам.
1. Маруля трябва да изплакнете добре, сухо. После разкъса ръцете му. Половината трябва да бъде поставен върху чиния, втората част ние се хвърлят в една купа.
2. Нарежете маслините на половина, хвърля в купа.
3. Вземете малки топки моцарела сливат солена измести салатата. Ако сиренето е голям, ще трябва да го е направено внимателно.
4. Cherry промива, изсушават се и се нарязва на половини, също като маслини. Поставете в купа.
5. Поставянето на маслото и подготвени лимонов сок, подправете със сол пълнене на чашите.
6. Изсипете соса в купа. Внимателно се разбърква салата с две остриета.
7. Ние смяна на върха на ястия с парчета от скъсания айсберг. Като цяло, можете да използвате други листа зелена салата. Но те не трябва да е твърде малък. Има такива рецепти с рукола.
8. Най-разлага скариди на скара, поръсва се със сусам. Можете да използвате кедрови ядки, също дава много интересен вкус към тях.
Скариди на скара с чушки
За подготовката на шишчета от скариди на скара пипер е по-добре да се използват различни цветове.
• 400 г скариди;
• 1 червена чушка;
• 1 жълта чушка;
• 1 щипка черен пипер;
• 1 скилидка чесън;
• 30 мл масло;
• 30 мл соев сос.
1. Срежете чушките надлъжно на сегменти.
2. Подгответе скариди: извадете червата, измиване, премахване на черупката не е необходимо.
3. Смесете сока на половин лимон и соев сос, сложи черния пипер, стиснете скилидка чесън.
4. Добавете маслото, разбъркайте.
5. Поставянето на скариди с черен пипер, налейте маринатата заедно. Разбъркайте.
6. След един час се затопли до барбекю. Arc нанизани чушки на шиш, така че да следва формата на скаридите, които също се облече.
7. Кук в горещ грил.
Скариди на скара - съвети и трикове
• Размразяване скариди - един много важен момент. За да се запази вкусът, важно е да не се даде на продукта във вода, не го оставяйте в размразени течността, не топлят, не използвайте микровълнова фурна. Какво да се прави? Сподели скариди в гевгир, поставен върху тенджерата горния участък фолио, а след това сложи в хладилника.
• наниже на шиш скариди трябва опашка към страната на главата, но не и обратно.
• Дървени шишчета бързо изгарят на скара, очерни, дай една неприятна миризма. За да избегнете това, те се накисват във вода в продължение на най-малко половин час непосредствено преди приготвяне на храна.
• Какви хранене скариди? В действителност можете да използвате всеки чеснов сос, добър продукт в съчетание с маслини, пресни зеленчуци, лимонов сок. Ако скаридите малко, по-добре е да подготви свежа салата.
Свързани статии