Как да се готви лесно, бързо и също много вкусно десерт? Много просто: да направите извара и плодове торта - това е основен акорд на всяка чай. Кук този десерт не само ще опитен, но начинаещите домакиня, и по този начин не е необходимо да бъде на няколко часа от работа, за да се създаде кулинарен шедьовър. И вкуса на тортата, чрез комбинация от плодове и сирене, ще бъде богата и оригинална. И също толкова важно, в десерта ще бъде най-малко вреден за тестените късове и максимална лекота. Остава само да изберете правилната рецепта за торта, която може да угоди на домакините сладки зъб, приятелки или колеги. Е, това няма да има проблеми, тъй като масата на възможности: можете да си приготвите десерт с праскови, портокали, киви, добавете ягоди, малини и други плодове.
Тази статия представя само голямо разнообразие от възможности: всяка рецепта за торта е уникална и интересна. Просто се подготви всеки от четирите извара десерти, предлагани от нас, изберете този, който се харесва най-много и често ги raduyte дом, приятели или колеги. Такива кулинарни експерименти няма да имат време да се отегчиш или да стане скучен, защото те са толкова вкусни! Между другото, не на факта, че сте избрали само една рецепта за торта - най-вероятно, си готварска книга се попълва от няколко.
Плодове и сирене торта без печене
- сладкиш от маслено тесто - 200-250 грама
- извара - 1 кг
- масло - 150 гр
- захар - 100-150 грама (малко повече от половин чаша)
- портокал, киви, лимон - 1 брой (последният - за сок)
- желатин - двадесетграм
- захаросани - за запълване на утайка и декорации
Първата стъпка е да конвертирате 200-250 грама бисквити на фини трохи. За да спестите време, можете просто да го постави в плик, както и няколко пъти, за да ходят по него с точилка. Получените чиповете трябва да се смесва с 150 грама масло, омекотена преди това (да се изправи на половин час при стайна температура). Торта без печене е направено, но формата ще трябва за него. В дъното на съдовете, което трябва да положи конвенционален пергаментова хартия, а след това облече униформа хомогенна маса от трохи и масло. По този начин ще се изгради на тортата, която ще се остави в хладилника за около час и половина.
В същото време, от необходимостта да се изстискайте сока от лимон, малко топлина и я разтворете в 20 грама желатин. Половин чаша захар е необходимо да се излее в сиренето и разбъркайте добре. След това трябва да се добави получената извара маса сок с желатин и половина захаросани. След това всичко отново добре. Това извара равномерно трябва да се сложи на тортата се охлади бисквитени трохи.
Десертът е почти готова - има го украсяват. За това е необходимо да се намали кръгове киви и портокали (последното, между другото, може да се направи просто филийки) и ги сложи на най-горния слой на тортата, заедно с половината от останалата захаросани плодове. Още по-интересно е, ако направите с помощта на плодовете на някои модел - тази рецепта е добър и защото това ти дава известна свобода на въображението и творчеството. След тортата, което трябва да се сложи 3-4 часа в хладилника. Когато минава това време, това ще бъде възможно да се безопасно доведе до масата - малко сладко ще бъде удоволствие.
Извара и плодове торта и сладкиши
Този десерт е привлечен от комбинация от хранителни сладкиши и лекота на извара. И като бонус - яркостта и наситеността на кайсии, нектарини, праскови, с лек вкус на червено вино. Да, рецептата включва алкохол, така че този десерт само за възрастни. Но това ще бъде високо оценена дори от тези, които са безразлични към сладкиши. И тази торта изглежда красива, дори и впечатляващо - тя може да бъде горд да сложите на празничната трапеза.
- 100 грама добро маргарин (за предпочитане със съдържание на мазнини над 72%)
- брашно - 1 супена лъжица
- щипка сол
- 1 жълтък
- 1 пакетче бакпулвер
за пай слой:
- Сметана - 200 грама
- захар - 140 гр
- извара - 500 грама
- нишесте - 2 супени лъжици
- ванилия захар - 1 пакет
- 1 яйчен белтък
- 1 яйце
за плодове слой:
- 200 мл червено вино
- 1 пакет от желатин
- захар - 100 грама
- половината канелени пръчици
- 5 скилидки
- кайсии, нектарини - 3 броя
- праскови - 2 броя
Разбира се, ние трябва първо да се направи тортата на сладкарски изделия. Трябва само да посегнат на маргарин и го разбъркайте добре с останалата част от съставките: брашното, солта, бакпулвера и яйчен жълтък. Ако тестото стане твърде мек, може да се сложи във фризера (буквално 5 минути). След това трябва да направите, под формата на торта, тя се пече във фурната и се охлажда. В действителност, това е необходимо по конвенционален начин, за да се подготви масленки тесто - нищо ново или сложно.
С извара слой също така не трябва да се забъркваш с около за дълго време. Рецептата на тази торта обикновено много лесно - тя е предназначена за зает домакиня. Необходимо е само да се смесват извара със сметана и захар, добавете ванилия захар и нишесте, въведете 1 белтък и 1 яйце. След това, всичко, което трябва добър ритъм с миксер, и основа за следващия слой тортата е готова. Необходима е Получената маса в определени интервали от време да се сложи на тортата се охлади от тестото и го изпраща във фурната отново. Това време е необходимо да се пекат в продължение на 40 минути, докато най-горния слой не беше zarumyanitsya; температурата трябва да бъде 170 градуса. Бъдещето багажник торта да се охлади.
Подготовка на плодове слой от най-трудните, но най-интересно и творческо, а дори и окупация. Първо трябва да вземе пакетче желатин, да го излее 50 милилитра вино и се оставя за 40 минути, така че подути. Останалите 150 мл алкохол, което трябва да се сложи на бавен огън, добавете към тях с карамфил канела и захар и се вари в продължение на 5 минути. След филтриране полученият сироп и разбъркването, изсипва се в желатин.
Това е време да се премине към плода: необходимо е да се намали праскови, нектарини, кайсии и ги сложи на ostuzhennoy сирене слой. И тук идва момента на творчество: това е възможно да се направят някои рисуване, игра с жълти, червени и оранжеви цветове. Можете да изрежете плодовете на филийки или ивици. Можете да ги покрие тортата е напълно или сложи някакви цифри. Рецептата може да бъде допълнен да се включат повече и ягода или някакъв друг плод - достатъчно опции. Основното нещо е, че след украсата вие не забравяйте да попълните плодове сироп с желатин и сложи на тортата за няколко часа в хладилника.
Сирене торта с праскови, череши и бутер тесто
Тази рецепта има една особеност: да ви спести време и усилия, е взето готови бутер тесто. Махни го няма проблем: всяка домакиня да го закупите в супермаркета, и оставете в хладилника до тогава, докато тя решава да се готви вкусен десерт. А фактът, че тази торта е само вкусна, без съмнение, защото първоначалната комбинация от праскова и череша никога не се е провалила.
- Банковите консервирани праскови (около 250 грама плодове)
- еклери (готови) - 250 грама
- замразени череши - 500 грама
- 9% съдържание на мазнини извара - 500 грама
- захар - 250 гр
- сметана 35% мазнини - 500 мл
- 1 чаша мляко
- 1 супена лъжица масло
- 4 яйчни жълтъци
- 45 грама гранулира желатин
Първата стъпка е да се разделят на желатина в 2 части - 15 и 30 грама - и се накисва всеки един в отделен контейнер (внимание, водата трябва да бъде студено и винаги варено). След това е възможно да се премине теста: ролка това тънко отрязани от него за кръг торта (диаметър около 30 см) за пробиване си вилица върху цялата повърхност. След което трябва да намажете тиган с масло, сложи на неговата фондация торта, го изпраща във фурната, предварително загрята до 220 градуса. Korzh трябва да се пече в продължение на 10 минути, докато цветът е златен.
Рецептата на тази торта микс е направен от класически яйчен крем. Необходимо е само да се смесват млякото с жълтъците и захарта и всичко се вари на водна баня, докато, докато кремът се сгъсти бъдеще. След това трябва да изключите топлина, добавете 30 грама на готовия желатин и се разбърква, докато гладка. Полученият крем е необходимо да се охлади, и докато се охлади, я победи на крема сирене и сивото. След това трябва да изсъхне на прасковите и ги нарежете на малки парченца. След това, трябва да се вземат охладения яйчен крем, добавете сметаната, извара и консервирани плодове и всичко добре.
В тенджера да се сложи замразени череши, попълнете го 250 грама захар, да го излее с вода (но така, че едва покриват) и да доведе до възпаление. След това свалете от огъня, добавете към него останалите 15 грама от подуване на желатин, всичко разбъркайте добре и да изпрати готино. След това можете да преминете към сглобяване на тортата (между другото, за удобство на най-доброто, за да го направя във форма сплит).
Така че, на дъното, положена фолио, то е необходимо да се постави на тортата от бутер тесто и да направи втори "етаж" на извара и масло крем. Наложително е, че последният слой е замразен, така че в бъдеще трябва да изпратите торта обратно в хладилника - този път за един час и половина. След това той трябва да бъде напълнена със смес от череша и отново постави охлаждат в 60-100 минути. Да, тортата се готви за дълъг период от време, но първоначалната му вкус ще плати сто пъти всички усилия в кухнята.
Сирене торта с банани, ягоди и малини
Ние просто не може да получи около тяхното внимание рецептата с банани, ягоди и малини, защото те са толкова любители на деца и жени. И тази торта е много лесно да се получи, и това е точно това, което е необходимо, за да запазите фигурата. И, разбира се, това е идеалният десерт за горещо лято: направени на ръка, а не се купува в магазина, тя няма да се разваля дори за няколко дни на съхранение в хладилник.
- 300 грама прясно сирене
- всички мазнини заквасена сметана - 250 мл
- захар (прах) - 8 супени лъжици
- 1 обелен банан
- 200 грама малини и ягоди
- 25 грама желатин
- захар - 2 супени лъжици
- разтопено масло - 50 мл
- какао на прах - 2,5-3 супени лъжици
- листа мента
- ягоди и малини - 5 броя
Първото нещо, което трябва да пропуснете извара през сито, за да го по-мек и по-мека. След това трябва да добавите към него половина (4 супени лъжици) на захар и внимателно се разбърква. След това в отделна купа, трябва също толкова добре да се смесват на втора част от захарта със сметана. След това трябва да се подготви форма, в която ще се съберат на тортата. Най-лесният начин да се избере дълбока и разделяне, тъй като десерт се приготвя без печене и след това ще трябва по някакъв начин да се получи.
След това трябва да се измие плодовете, нарязани банана и ягодите на кубчета и ги сложете заедно с малинов на дъното на формата. Но е необходимо да се смила на няколко горски плодове в блендер и ги добавете във формата на сок в крема. След това е необходимо да се направи с желатин: бавно се излива в 100 мл вода се излива в чиния, като се разбърква, докато не се разтвори напълно.
След това трябва да се свържете с извара и сметана, разбира се, внимателно се разбърква. И тогава ще трябва да се излива в резултат на масово желатин и бавно, в тънка струйка. И, отново, всички внимателно се разбърква, докато гладка. След това получената извара, сметана маса е необходимо да бъдат равномерно по формата на върха на банан, малина и ягода. Бъдещето трябва да изпратим торта за 30 минути във фризера, а след това - за половин час в един от конвенционалните камери на вашия хладилник.
Докато десертни замръзва, което трябва да се направи шоколадова глазура, за да го покрие. За да направите това, вие просто трябва правилно да се смесват масло, какао на прах и захар. След това трябва само да изчакате, докато извара и сметана маса се втвърдява напълно, наберете в пудра спринцовка и украсяват торта я отгоре, като не забравяме да поставим цели ягоди и малини, и мента. Ако ще да подаде десерт части, уверете се, че всяка част от неговото настояще и мента, и цяла ягода или Малинка.
Изберете вашия извара и плодове торта - всички по-горе може да се превърне в истински декорация на масата. Още по-добре, да вземе под внимание всички рецепта 4, тъй като един десерт може да се приготви в деня на раждането на детето, а другият - на кокошка страна, третият - за обикновен семеен чай, четвъртата - подарък за мама. Но не може да бъде обвързано с определени празници и дати, а просто да направите вкусни, леки и красиви торти за радост на семейството и приятели.
Свързани статии