Това не е първият път, аз съм убеден, че една черта на характера, която обикновено е характерна за беларуси - гостоприемство - най-ясно изразени в армията. Въпреки това, за да бъдем честни: такова топло посрещане на които сме организирани в 2-ри инженерен екип, ние не очакваме фотожурналист.
И ние дойдохме тук, за да видите как да се хранят беларуската армия, и да разберете: напразно или не се тревожи родителите на наборниците. Разбира се, от това как се хранят един войник, а резултатите зависят от военната си работа.
Срещнахме се прекрасно, приятелски жена - дори и да не кажа, че старшият офицер заповед. Ирина Vorontsova ни накара да трапезарията - това е най-любимото място за войници. Тя е шефа тук, така че нека да се присъедини към процеса на готвене. Въпреки това, склонни да не искат от нас прави нещо, притеснен. за нашия маникюр. Въпреки това, ние бяхме непоколебим. Особено, и ние пристигнахме точно по времето, когато е необходимо да се подготвят храна.
С цел да се намеси на масата!
За започнахме работата както трябва - в 10.30. И трябва да имат време до 14.00 часа. Така че, защо да не започнете рано, за да имат време да се хранят на голямото семейство на един войник? Може би на готвача, така че би било по-лесно: след закуска на лукав поеме вечеря. Въпреки това, не може да спори с правилата, особено в армията според техниките на готвене, че е необходимо да се поддържат специални временни правила, тъй като, ако се започне рано, храната може да се влоши. Така, че войниците са незабавно "да горещо."
- Да бъдеш в роклята на трапезарията - Винаги е удоволствие, - казва Юрий наборна Iwashko.
Говорихме за всекидневния живот на войниците
- А "цигара пари" проблем? - Аз се интересувам.
- И как! Сега нашата "работна заплата" е 60 хиляди рубли. На цигари и шоколади изчезнали, а повече от нямаме нужда.
По време на разговора дори не забеляза как чисти цялата картофи. И гледам работата ни дълг на трапезарията, старши офицер Владимир Levkovsky, което не само следи ежедневно задължение, но също така контролира реда в трапезарията, там е приготвянето на храна, която редовно вкарват доставчици.
- По време на деветдесетте години, например, степен, получена от военен персонал в разговора, намери приложение и в армията - припомня заместник-командир на 2-ра бригада инженер на идеологическа работа, полковник Вадим Matjush. - По тази причина, дори и в момент, когато храната се приготвя чрез военната себе си, кухнята е не позволява на хората аматьорски, което доведе до котела и каза: "Прави каквото искаш, но това беше вечерята." Сега наборниците, за да ходатайства на масата, просто да помогнат за професионални готвачи, от които има три: два войници и една жена на цивилен персонал.
"Благодаря ви!" - най-добрата награда
Марина Basharimova готвач не знае какво би направила, без да си "помощници". Всъщност, докато тя варени пържола, ние сме с военните в два часа почистват около 45 килограма картофи, една дузина крушки. Ако имахме малко на почивка, жената дори не седна. Изработен ролка - започна за салатата. И в такъв ритъм през деня: в шест часа сутринта до девет вечерта.
- Аз се събуди в 04:30, ще и веднага отивам на работа - казва Марина Basharimova. - Е, аз живея в съседство - точно там, във военния лагер. И денят ще започне за мен много по-рано. Но това се случва понякога. Например, ако в менюто е сложна и е необходимо за готвене, за да прекарва повече време.
Едва след като храната военните, готвачът сяда на закуска от себе си. Пълен обяд и вечеря, жената не е: по време нещо се опита, да се хранят, пият кафе, така че вече не искам да.
Въпреки факта, че при подготовката на храна за войниците Марина Александровна поставя сърцето и душата си, като у дома си, за да направи нещо вкусно желание изчезва. Съпругът й не се оплаква. Не само го разбира не е лесно жена, е необходимо да се види със собствените си очи: това е един войник, работещи тук.
опит Кук е богата жена. Преди армията се готви за по-малките "стомахчето", но по-взискателните "уста".
- специална разлика за някой, който да готви - за детските градини студенти или наборници, аз не виждам, - казва готвачът. - Това да не е диета при деца по-разнообразна. Въпреки това, има необичайни армейски ястия: зеле ролки, zrazy кюфтета.
Малката разлика между военни и граждански задължения готвач - кой е Марина Basharimova. Например, главният готвач на цивилен персонал в област упражнява с войниците не напускат. Не е тайна, че той печели, в сравнение с военните като готвач, и залог на парични средства.
В началото на работата в армията Марина Александровна много уморен. През трите години, свикнали, че имам свободно време. Дори успя да подобрят уменията си: има петия пръст.
- веднъж на войниците, които са на смяна на масата, за да не попадат - жената се признава. - Все пак, всичко може да се случи. Възползвам се от чисто човешки. Да, и аз се подготвям сякаш у дома си, за себе си, да инвестира цялата си енергия и душата на войниците се радваше на ястието. И аз, като награда им искрено "благодаря".
Килокалории на грам
Сложете да се готви картофите. Вече вряща супа. Как тя управлява?
Въпреки наличието на електрически котли, предназначени за 250 литра (500 души) се приготвя храна в обичайните сандъци на електрическа печка. Това се дължи на факта, че наборниците са не повече от сто. Поради това е достатъчно съдове и 30-40 литра.
Дойде нарязани хляб, който донесе преди няколко минути. Дори не можем да се похвалим с дневна пресен хляб! И след това всеки ден - такова споразумение с доставчиците.
Тъй като не бяха дадени на работа, ние сме проучени задълбочено диетата на войници. И ни помогна да главата на трапезарията, която донесе на продуктите за оформление. Както се оказа, не толкова дявол, както той е боядисан. Като цяло, съди за себе си.
Протеин ежедневно войник получава 100 грама месо, допълнени с 40 грама наденица продукти - колбаси, кренвирши, колбаси варени, както и 40 грама пилешко месо, 100 г риба, 30 грама масло, 100 г мляко, 20 грама заквасена сметана. В допълнение, в дневния хранителен прием на беларуски войник включва едно яйце и 15 грама сирене.
витамини Източник - зеленчуци, картофи, от които - 450, зеле - 130, цвекло и моркови - 40, лук - 50 грама. Зеленчуци се допълват от 100 грама различни сокове. В допълнение, всяка сутрин се даде на военните мултивитамини. Така беларуски войници бери-бери не е застрашено. Ако не друго, допълнителното част на носа, те са гарантирани. В още дажба включени 60 грама захар, 30 грама медуза концентрат, както и брашно, сол, черен пипер, горчица, оцет, дафинови листа, доматено пюре, чай и се изсушава, компоти.
Вкусни обеди и "Почивка" храна
По-добре е да се каже, че един от компонентите, които изграждат диета на войника, оказва се. седмицата няма да отидат в менюто. Мога да кажа само за ястия, приготвени в сряда, когато пристигнахме.
За закуска, войниците са яли гулаш, пилешко месо с овесена каша и сос. Пихме чай със захар. Хляб намазва с масло. На вечеря, те бяха в очакване на месни консерви с макаронени изделия, хляб, кок със сирене и масло, и сладък чай.
Вечеря - това е друга история, защото не може само да го видя, но също така и на вкус: устои на такива ястия, за да бъдем честни, това е просто невъзможно. И това не е преувеличение. Какво да кажа, съдия за себе си. Първият - супа със заквасена сметана, а вторият - картофено пюре, пържола с яйца, салата от зеленчуци с яйце, за десерт - сока и желе.
- Менюто е всяка седмица - казва ръководителят на трапезарията Ирина Vorontsova. - Това отнема главата на хранително-вкусовия сектор част, готвач-инструктор и медицински работник. Меню разглежда подробно заместник-командир на логистиката и поддържа пряк командир на уреда. Има в армията и замяната. Например, ако в определен ден се планира супа мляко, както и доставчици на мляко не идват навреме, е възможно вместо супа, за да направи друг. Само замени всеки продукт, ние си запазваме правото да позволи на командира на единица.
Освен това, всичко е домашно. По време на празниците, например, в инженерните войски или предния ден на Въоръжените сили на Беларус - повече бонбони и бисквити. По ирония на съдбата, тук и празнуват рождени дни. Ирина Vorontsova дори имат списъци, които са отбелязани Рождени дни от месеца. И това нещо е, че тя трябва да знае как да се готвя части от "празнични" ястия - палачинки, които самата тя пече. И тогава рождения ден обслужва отделна таблица, както и всеки човек желае.
Най-добрата диета - "модален" храна
Така че е време за обяд. Скоро ще дойде войниците. И докато "ръка линия" носим приготвени ястия и се изсипва в чаши сок и желе. Тук, на принципа на самообслужване. Подходящи първия сервизен от охладител част на салата взема се излива в тава и се прилага гореща супа. Младият мъж взе хляба и напитки, а след това да седне на масата за ядене.
Практикува в армията и форма на власт, като "шведска маса". Но не е толкова често. Както се оказа, че е удобно, когато много хора. Готвач няколко ястия за няколко дузина военни - не само практични, но и скъпи.
- Бон апети! - да кажем войници.
- Благодаря! - учтиво отвърна войникът, поглъщат двете бузи.
- А вкусно сготвена? - интерес, въпреки че знам, че да.
- Много! - говори с един глас.
- Какъв вид храна е най-харесва?
- котлети, мляко супа, риба, картофено пюре - нямах време да пиша.
- И какво липсва?
- Плодове - дълго мислех и накрая каза военнослужещи.
Когато първата част на войната е обядвал, те заменят втория, а след това на третия. Алтернативен хранене избягва не само тълпите в разпределението на храната, но и планината на ястия, които не разполагат с време, за да се натрупват благодарение на усилената работа на войниците на смяна.
Когато се миеше съдовете, Евгени Иванов каза, че за четири месеца армията е загубил 18 килограма. Въпреки това, този млад човек само угодно дълго искаше да се отърве от "Екстра", но все още не може да работи.
Както бе обяснено от ръководителя на Food Service Михаил поляк на, рязък спад наборниците тегло се дължи на "чувствителни" власт. Като правило, в цивилния живот, младите хора се хранят, когато искат. Тук всичко е по график. Тялото не може бързо да се адаптира към новите условия. Така че военните са все по-тънък, което в повечето случаи само в тяхна полза.
Беларуски войник - облечени, обути и нахранени
Най-интересното е, че бившият покачването на цените на хранителните продукти не се усеща само армията. И след това да се мисли, че има лошо хранени?
Така че е време да кажа сбогом. Ние дори не забеляза колко бързо лети с. В действителност, храната е добра и вкусна в армията, бяхме убедени.
Забележка отново местното гостоприемство. Открихме искрени, любезни и честни хора. Ирина А. сбогом на нас дори да чете стихотворение. Не е чудно, защо го е обичан от войници. А тя, от своя страна, се отнася към тях като децата му. Ние се сбогува със семейството си, като, ако бяха запознати живот.
Свързани статии