Дебела месо супа със зеленчуци традиционно приготвена агне. Но това не означава, че не можете да се движат далеч от традицията и не се опитват да променят рецептата.
Shurpa пиле се оказва не по-малко вкусна и питателна. Основно предимство на това ястие е пиле, за разлика от други видове месо се приготвя много по-бързо, така че да се насладите на ароматно дома ви shurpa след часа отметки сурови съставки в тенджера.
Shurpa пиле - принципи обща подготовка
За да се подготви shurpa пиле вземе цялата птица или месести част. Супа комплект няма да работи. Месото трябва да е много, защото shourpa без месо - не е shourpa и обичайната супата.
Така че, пилето се размразява, измива се и се разпространява в един котел, рязане филийки порционни. Колкото по-малко месо, не е необходимо, тези части трябва да са достатъчно големи.
На следващо място, кокошката или просто варени във вода или пържени - зависи от рецептата. 100% казват, че пържени shourpa вкусни Варена никой не ще - това зависи от индивидуалните предпочитания.
Всички други съставки - зеленчуци. За предпочитане се използват картофи, лук, моркови, домати, пипер, патладжан и други - нарязани големи парчета в тигана и се разпространи в пилето.
Shurpa измъчваше достатъчно дълго, всички съставки трябва да бъдат добре варени, но не преварено.
За да се направи специален аромат на подправки в чиния се поставя - било то ориенталски колекции, традиционни хмел-сунели или други подправки на вкус. Също така с помощта на билки и зеленчуци.
За готвене, най-добре е да се използва електрическа кана, ютия дълбок тиган или тенджера дебелостенни - в такива контейнери shourpa пиле е много по-богат и по-вкусни.
1. Shurpa пиле
Традиционна рецепта, която не включва не глупости. Само месо, зеленчуци, подправки и билки. Лесно и вкусно.
• Bird пиле;
• картофи - 3 грудки;
• 2 Morkovina;
• лук;
• 1 pomidorina;
• 1 чушка;
• под букет от пресен магданоз;
• винен оцет - 2 супени лъжици. лъжици;
• горчив пипер - 15 г;
• щипка сол.
1. пиле постави в контейнер емайла с вода и се вари, докато мехурчета при умерен огън, добавете сол и се вари в продължение на няколко минути.
2. След като напълно варени пилешки труп, той изважда от пота, чорбата се филтрира.
3. Морковите, нарязани на полукръг, лук - малки трохи, картофи - средни кубчета.
4. На горещ тиган с растително масло постави моркови, лук, печени в продължение на 15 минути, добавя оцет, печено и се разбърква в продължение на 3 минути.
5. скара зеленчуци с картофи поставят в хранителна среда, се покрива с капак и се вари в продължение на 15 минути.
6. Един pomidorinu поставя в чаша топла вода, която се проведе в продължение на няколко секунди и я извадете от кожата, чрез капка блендер.
7. Сладки пиперки нарязани на малки трохи, разбърква се с домати и люта чушка, лежеше в супата и се вари в продължение на няколко минути.
8. В отделен тиган се изсипва брашното и пържени до бежово няколко минути.
9. Излейте Фрийд брашно в супата непрестанно да се намесва, добавете малко сол, добавете ситно нарязан магданоз и се вари в продължение на 5 минути.
10. Сервирайте горещо.
2. Shurpa пиле у дома
Необичайни вариант shurpa пиле юфка добавяне на дома. Апетитни ястия от това не се развалят, и става интересни нови лица.
• пилешко трупно месо 1 кг;
• 2 картофи;
• 1 глава лук;
• 1 pomidorina;
• 1 морков;
• връзка магданоз;
• Вода - 300 мл;
• 400 гр брашно.
1. В метален съд с гореща вода пут пиле, се готви 50 минути.
2. варени пиле Ние се измъкнем от тигана, ние филтрира бульон и пилешко месо подхождам на отделни парчета.
3. Месото се отпусна в бульон.
4. В същото време поставят моркови - нарязани, лук - ивици и домати - филийки, картофи - големи кубчета. Всички кипене в продължение на половин час.
5. Докато всички сварено началната страница юфка получава както следва: разцепление чаша яйце, разбърква се с вилица сол, налейте вода, добавете брашно и месете схванат тесто. Разделете тестото на няколко части, всяка ролка се в слоевете от 2 mm дебели и нарязани на 2 mm широки ивици.
6. завършени кокошки юфка в супа, разбърква се добре и се готви за още 5 минути.
7. shurpa Сготвените пилешки отстрани от топлина, излива се в печка.
3. Shurpa Пиле с подправки
Подправки в Shurpa - това е важно. Не се страхувайте да ги поставя в големи количества - резултатът ще ви моля.
• 5 средни картофи;
• 1 пилешки гърди от 350 грама;
• лук - 2 глави;
• 2 Morkovina;
• 1 чушка;
• домати - 1 супена лъжица с пързалка;
• 2 стръка магданоз;
• 3 грах бахар;
• подови опаковки подправка хмел сунели;
• 15 г черен пипер.
1. приготвя пилешки гърди постави в контейнер емайла, налейте вода, докато покритие готвач 30 минути на слаб огън.
2. Когато балонът се добавят бахар, посоляваме, премахването на котлен камък и регулиране на топлината към най-малките.
3. Сварете пилешките гърди 40 минути, с чести снимате мащаб.
4. Когато гърдата е напълно сварени, извадете от тигана, филтрираме чорбата и той се връща на котлона.
5. Полагане куб картофите бульон и се вари в продължение на 15 минути.
6. В предварително загрята тиган с масло до леко оранжев пържене лук, нарязани на половина пръстени, моркови - тънки парчета.
7. Пиле цяло на гърдата може да бъде разглобена от кожата и костите, нарязва на големи кубчета.
8. Peppers измият, премахване на семена, нарязани на ивици, това полагане на лук и моркови, всички пържени в продължение на 2 минути на слаб огън.
9. За да добавите домати зеленчуци и подправки хмел сунели, се налива малко бульон и се разбърква.
10. zazharki къкри за няколко минути на слаб огън, добавете малко сол, черен пипер и се разбърква добре.
11. изсипва супа ситно нарязан магданоз, zazharku и се вари в продължение на още 3 минути и се отстранява от топлина.
12. Когато разливане на горещи ястия.
4. Shurpa пиле в multivarka
Готвене пиле Shurpa още по-лесно да multivarka. Готови съставки, установен и след определен период от време, можете да се насладите на ястието е готово.
• пиле - половин килограм;
• Картофи - 4 клубен;
• 1 Morkovina;
• 1 глава лук;
• 2 чушки;
• 2 домати;
• 15 г черен пипер;
• Сол - 10 д;
• под букет от всяка зеленина.
1. приготвя месото се поставя в контейнера Multivarki.
2. Попълнете месото с вода, създаден от режима устройство "Първите курсове" за 30 минути на.
3. Лукът се нарязва на фини трохи, картофи, чушки, домати и моркови - малки кубчета.
4. Варени пилешки бульон слагам всички зеленчуци и всякакви подправки, готвачът за още 15 минути.
5. Изключете и служат multivarku Shurpa в порционни чинии, поръсете със ситно нарязан магданоз и копър.
5. Shurpa пиле с ориз
В тази рецепта се използват зеленчуците, но в част от фиг. От тази shourpa пиле получи нов интересен и необичаен.
• пиле - половин килограм;
• лук;
• Не голямо парче бекон;
• ориз шрот - 125 г;
• етаж букет копър;
• Lavrushka - 2 листа;
• сол - 5 грама
1. получава пиле, нарязани на средни парчета.
2. Полагане в метален контейнер, налейте вода се вари на силен огън за избиване, често отстраняване на котления камък.
3. Определете най-малката огъня и варете още половин час.
4. миенето и ориз зърно, пуснати в бульона и се вари в продължение на 20 минути до пълно омекотяване зърнени култури.
5. Отделно в тиган запържете лука и бекона и въведена в супата.
6. Отстранете тигана от котлона, сложи lavrushku, сол, настояват 15 минути.
7. Излива се в части на плочите.
6. Shurpa пиле: диета рецепта
Диета - не е причина да се откаже от тези вкусни ястия. Зеленчуци и пилешки гърди - храни, които са разрешени в диетата. Основното нещо, за да ги готвя.
• пилешко месо без мазнини и кожи - половин килограм;
• 2 домати;
• картофи - клубен 2;
• моркови - 1 бр;.
• лук;
• няколко скилидки чесън;
• 1 чушка;
• Сол - 10 д;
• черен пипер на прах - 20 гр;
• под букет от пресен копър;
• Кориандър - 10 грама;
• 3 листа lavrushki;
• 60 мл растително масло.
1. Срежете трохи лук, моркови - на ренде глоба, поставени в саксия и пържени в масло.
2. Пилешко месо се нарязва на средни парчета, добавете към зеленчуците.
3. По-долу са полагане домати - малки кубчета, чушки - ленти.
4. Когато един домат се открояват сок, изсипете всичко вряща вода и се вари в продължение на 35 минути над умерена топлина.
5. Сложете в тенджера lavrushku.
6. картофи почистени, измити, нарязани на малки кубчета, полагане в пота за цялото съдържание.
7. Когато картофите омекотена, супа добави малко сол, добавяне пипер, чесън и премахване супа плоча.
8. Боядисват супа преливане на 25 минути и се сервира на масата.
Shurpa Пилешки - Съвети и Тайни
• Shurpa получите много по-вкусни, ако пилето преди готвене във вода плужек СРЮ или се пече във фурната.
• За един лесен вариант shurpa използвате филета или на гърдата, е по-добре да се готви, а не се пържи.
• Shurpa ще по-добър вкус, ако оставите готовността си след 10 минути на слаб огън, след това.
• Shurpa вкусна в прясно приготвена форма, охлажда или загрява губи вкус.
• варено месо може да се остави в бульон и да продължи копнеж заедно със зеленчуци или да се даде и зеленчуците, приготвени в месото бульон. Във второ изпълнение, пилето е по-добре да се сложи точно в купа и се изсипва самата супата.
• Много от зелените - важен момент в подготовката на употреба shurpa магданоз, копър, босилек, естрагон, магданоз, зелен лук пера.
Жена списание
Купи готов сайт | Поръчайте сайт
Свързани статии