Добри намаления популярните отвертки
Плодовете и зеленчуците са добре поддържани, ако те не разполагат с петна и натъртвания. Дръжте ги на сухо, тъмно и хладно място. Ако изберете къснозреещ плодове и зеленчуци. Някои ябълки са по-подходящи за дългосрочно съхранение, отколкото други. Крушите трябва да бъдат премахнати незрели.
Дръжте ябълки и круши по рафтовете на магазините или в кутии в тъмно, леко влажна среда. Сложете плодовете, така че да не се допират помежду си, или го увийте всеки в импрегнирана хартия или вестник. Това ще предотврати разпространението на плесен и бактерии, които причиняват гниене. Не мийте плодовете и зеленчуците преди съхранение, т. За да. Това ускорява процеса на влошаване. Например, суши лук и чесън се съхранява в пакети, висящи от тавана. Можете да ги окачите в мрежи или найлон чорапогащник. Ако растат тикви за съхранение, оставете ги на Напастта, но растението не повяхва. След това изсушете на въздух под слънцето за още няколко дни. Събиране на тикви и да се мотае отделно в мрежата, така че да не се допират помежду си. Като такива, те могат да се съхраняват в продължение на няколко месеца.
Поставете кореноплодни зеленчуци като картофи и моркови, в малко по-влажен пясък или дървени стърготини в големи кутии, така че да не се допират помежду си, в противен случай zagniyut.
Чили чушки, пуснати на сгънат наполовина нишка, пиърсинг игла точно под зелената дръжката. Дръж се да изсъхне лют червен пипер на слънчево място.
Ароматни билки са събрани посредством изсушаване на връзки в топла, добре проветриво място. Дръж букети от стебла до съществено значение "потекоха" масло в листата. Когато растенията са сухи, да откъсне листата и се съхранява в херметически затворени опаковки на хладно място, далеч от слънцето. Редовно проверявайте състоянието на запасите и премахване на гниене плодове. Това ще предотврати по-нататъшно разпространение на мухъл.
Консервиране - труден, но ефективен метод за консервиране за бъдещето на домати и други плодове. Стерилизация убива бактерии, дрожди и плесени и спира активността на ензимите. В херметично запечатване на контейнерите предотвратява проникване на микроорганизмите, причиняващи разваляне.
Друг начин да се възползва от най-великите дарове нашата собствена градина или изобилие от сезонни продукти - в сладка подправки плодове и зеленчуци, като например различни видове оцет и мариновани закуски. Те не съдържат никакви консерванти, имат богат вкус и аромат, и е много по-евтино, отколкото готови продукти. В допълнение, домашно приготвено - перфектния подарък.
Естрагон, босилек, копър и розмарин - класически билки, използвани за производство на оцет, но не по-малко вкусна и оцет с други билки: риган, мащерка, магданоз, мента и латинка листа.
1 чаша билки 2 чаши бяло вино или ябълков оцет (5% минимум), хартиен филтър за кафе или марля.
Събиране на билки, на сутринта, когато росата е изсъхнал, но преди слънцето ще изгори листата. Измийте и попийте с кърпа. Откъснете листата от стъблата. В стъклена купа, смесете листата с вино или оцет. Покрийте съда и го съхранявайте на хладно и тъмно място. Разбъркайте всеки два дни. Седмица по-късно, опитайте оцет. Ако вкусът е достатъчно богат, се прецежда през цедка или тензух в чиста стерилизирани бутилка вино. Включете щепсела, етикети и се съхраняват на хладно и тъмно място.
Чудесен начин да се използва в случай на повредени плодове - плодове оцет. Тя отговаря на почти всички плодове и горски плодове, изключително вкусна продукт, получен от малини, ягоди, боровинки и череши.
1 чаша плодове, промива се, изсушава се и се простират, 2 чаши оцет (минимум 5%), червено - за тъмно плодове, бяло - светлина за около 1/5 чаша захар или мед 1/3.
Сложете плодовете в стъклена купа, покрийте с оцет. Затвори и се слага в тъмно хладно място в продължение на седмица. Опитайте оцет. Ако имате нужда от плътен вкус, филтрира и да се замени с пресни плодове и оставете за още 1-2 седмици. Повторете процедурата, докато, докато не получите желания вкус. След получаване на желания резултат, щам оцета в тенджера. Добавете захар или мед на вкус. Довежда сместа до кипене, като се разбърква до разтваряне на захарта. След това намалете огъня и оставете да къкри даде оцет 3 минути, премахване на пяната, ако е необходимо. Cool, изсипва се в бутилка, включете щепсела, етикети и се съхраняват на хладно и тъмно място.
500 г ябълки, обелени, сърцевината и нарязани на 2 кг червени и зелени домати, почистени и нарязани грубо 500 г лук, нарязани скилидки чесън 4-големи, котлет 1 супена лъжица. л. сол, 3 супени лъжици. л. подправки до мариноване (смес от цели или едро нарязани подправки в торбичката на стерилна марля) 2 и половин чаша ябълков оцет, 500 г захар.
В тиган се свърже ябълки, домати, лук, чесън, сол и подправки в торбичка и половина оцет. Довежда се до кипене, след това намаляване на топлинна енергия и приготвят, като се разбърква често, за около един час до лютеница придобива гъста консистенция.
Разтворете захарта в останалата оцет и се изсипва в лютеница. Cook, разбъркване, час и половина да се получи много гъста маса.
Извадете торбичката с подправки и се презарежда лютеница в топли, стерилизирани буркани. Затворете здраво, Label и се съхранява на хладно и тъмно място. С цел да се разкрие напълно всички вкусове подправки на, нека да го понасям за един месец, преди да използвате.
2 големи червени лук, обелени и ситно нарязан, 1/2 чаша захар, 1 чаша сухо червено вино, 3 супени лъжици. л. Балсамов оцет малко морска сол, смлян черен пипер буркан 500 мл широка уста.
В тиган, свържете лък и захарта с незалепващо съдове за готвене и готвач, като се разбърква често, при умерено висока температура, непокрита, за около 25 минути, докато лукът е златист и започва да кристализира. Налейте виното и оцета и оставете да заври на силен огън, намаляване на топлинна енергия и варете около 15 минути, като периодично се разбърква, докато повечето от течността се изпари. Подправя се със сол и черен пипер и банков превод. Оставя се да изстине, запечатва и поставя на етикета. Да се съхранява в хладилник и се използва в рамките на 3 седмици. Фризерът може да се съхранява по-дълго.
Тази рецепта ще подготви 3 половин литър буркани с мармалад, кори от портокали 3, 1 лимон 3 чаши вода 1 кг захар
Ситно котлет на портокалова кора и лимон. Смесете в голяма купа с вода. Оставя се да престои 24 часа. Сместа се прехвърля в тенджерата. Оставете да заври, намалете огъня и оставете да къкри, докато кората е нежна (около 30 минути). Сваля се от огъня, покрийте и оставете за още 24 часа. Поставете чиния във фризера. По-късно с негова помощ да определите дали мармалад замръзна. Добавете 1 чаша захар за всяка чаша смес. Довежда се до кипене, като се разбърква до разтваряне захар. Оставя се да кипи до zazheliruetsya на смес. Проверете последователността на желе: Сложете 1 чаена лъжичка .. маса за студена чиния, оставете за една минута и се опитайте да се движи пръста желета. Готов мармалад покрита с бръчки.
Изсипва се в топла стерилизирани буркани, печат и да постави на етикета.
Споменатото количество е достатъчно за пълнене буркани от 750 мл.
5 лимони, осемдесетграма сол, 4 цели карамфил, кардамон 4 шушулки, каша, 1 час. L. Кориандър семена 2 дафинови листа, 1/2 чаша зехтин.
Измийте и подсушете лимоните, нарязани по дължина на тримесечия. Сложете в гевгир, което я поставя над купа и поръсете със сол. Се оставя да престои в продължение на 24 часа, кората трябва да се смекчи, като сока ще тече. Сгънете в prosterilizoeannuyu буркан с подправки и дафинов лист. Напълно попълнете масло. Запечатайте буркана и се съхранява в хладилник за 1 месец, преди да използвате.
Сервирайте нарязани на тънки резени лимон с гръцка салата, тахан паста, ги поръсете риба или пуснати в соса.
1 кг големи сладки череши, 2 чаши захар, червено вино бутилка от 750 мл.
Измийте и подсушете черешите. Дръжки и костите могат да бъдат отстранени, но можете да си тръгне. Сложете череши в голям буркан стерилизирани. Смесете захарта и излейте виното и череши. Затворете здраво и се оставя на тъмно и хладно място в продължение на един месец, всеки ден, като се обърна буркана за да се разтвори захарта.
Винаги следвайте инструкциите в рецептите. Промяна на броя на съставките може да понижи качеството на консервирани продукти.
Тайната на успеха - сушене в продължение на 3 - 4 слънчеви дни подред. Направете сушене рамка от дървени летви четири метра без импрегниране. Напрежението върху найлонова мрежа или тензух и задържат халс до долната страна на рамката. За по-голяма здравина, прикрепете долната част на кръст на въже. Премахване на сърцевината и нарязани домати на половина. Подредете плодове в един слой върху рамката и оставете на слънце в продължение на един ден. Премахване на сушени плодове. През нощта се съхранява на рамката в стаята. Ако е необходимо, повторете процедурата за 3-4 дни. За да убие яйца на насекоми, да се суши домати на тави и се поставят в пещ, загрята до 100 ° С, в продължение на 10-15 минути.
Цените в онлайн магазини:
Свързани статии