Рецепти shokoaladnoy глазура
Шоколад нарича храна на боговете. Това не е просто обичайните лакомства, също така е отличен енергиен продукт. Само сто грама шоколад има почти 500 калории. Това също е един чудесен енергизиращ.
качество шоколад обикновено зависи от съдържанието на какаовия продукт.
Шоколад може не само да се яде, но дори и да пият, да готвя с него един куп вкусни ястия. Можете също така да подготви шоколадова глазура.
Шоколадова глазура подходяща за декориране на готови за печене: торти, сладкиши, бисквити. Могат да бъдат покрити с шоколад покритие плодове, в продължение на няколко минути, за да даде вкусни десерти.
За глазурата, можете да използвате не само черни, но и млечен шоколад, независимо дали това е сладък, полу-сладък или горчив. Важно е, че качеството е доста висока.
За да се подготви покритие шоколад се използва като специален какао на прах. За да направите шоколадова глазура получите отмяната, трябва да се използват висококачествени какао на прах.
Готовата глазура да добавите ванилия или друг вид аромати по ваш вкус, малки дози алкохол, като коняк, нарязани фъстъци, кокос или да се използва в класическата си форма.
Рецепти за готвене шоколад много, да разгледаме някои от тях.
Шоколад покритие от захарен сироп и какао на прах
Какао на прах - пет супени лъжици,
Пясък Захар - една чаша,
Кофата се излива вода и се изсипва в една и съща захарта. Разбърква се и се вари сиропа, докато започне да се сгъстява. Добави какао на прах, преместване и се оставя да се охлади. Добър разтриване на Scoopula глазура. След като се сгъсти, пудра може да украсяват торти, бисквити, сладкиши.
Водата може да замени мляко.
Шоколадова глазура със сметана
Черен шоколад (полусладки по-добри) - 150 грама,
Ниско съдържание на мазнини slivki- 125 мл.
Счупете шоколада на парчета, сложете ги в тенджера или друг съд и го постави точно на водната баня. Добавете сметаната и варете, непрекъснато бъркане, докато шоколадът се разтопи и как не трябва да се свърже със сметана. Основната тежест да донесе на униформата му.
След глазурата трябва да се охлади, и веднага след като това стане по-гъсто, го използват за украса торта или друга сладкарски изделия.
Шоколадова глазура с масло
Бял шоколад (полусладко) - 125 грама,
Масло - 50 грама,
Крем (дебелина, мазна) - с плъзгащи три супени лъжици.
Необходимо е да се подготви глазура пут сметана, шоколад и маслото в малка тенджера и се стопи на слаб огън, шоколад и масло, вие ще се нуждаят от много вълнение непрекъснато. Преди употреба на шоколадовата маса трябва да бъде охладено незабавно и да чака момента на сгъстяване, след което се излива черешката на тортата.
Кремът може да бъде заменен от заквасена сметана.
Шоколадова глазура с кондензирано мляко
Какао на прах - три чл. лъжици,
Масло - четири чл. лъжици,
Мляко сгъстено - четири чл. лъжица.
Необходимо е да се подготви шоколад стопилката в черпак маслото, добавете към какао на прах и се разбърква добре, след което добавете кондензирано мляко и отново всичко се смесва старателно. Довежда се до кипене и се отстранява от топлината, масата се охлажда до топло състояние, и след това се използва по предназначение.
Шоколадова глазура с мед
100 грама шоколад,
Медът - две супени лъжици,
Пудра захар - 100 грама,
Масло - 50 грама,
Мляко - четири супени лъжици.
Стопилката шоколад на водна баня, се добавя мляко и пудра захар, при непрекъснато разбъркване за привеждане на сместа, докато гладка. Леко запържете свалете от огъня, добавете към маслото, разбъркайте добре. След това добавете мед и разбъркайте отново.
Шоколад нарича храна на боговете. Това не е просто обичайните лакомства, също така е отличен енергиен продукт. Само сто грама шоколад има почти 500 калории. Това също е един чудесен енергизиращ.
качество шоколад обикновено зависи от съдържанието на какаовия продукт.
Шоколад може не само да се яде, но дори и да пият, да готвя с него един куп вкусни ястия. Можете също така да подготви шоколадова глазура.
Шоколадова глазура подходяща за декориране на готови за печене: торти, сладкиши, бисквити. Могат да бъдат покрити с шоколад покритие плодове, в продължение на няколко минути, за да даде вкусни десерти.
За глазурата, можете да използвате не само черни, но и млечен шоколад, независимо дали това е сладък, полу-сладък или горчив. Важно е, че качеството е доста висока.
За да се подготви покритие шоколад се използва като специален какао на прах. За да направите шоколадова глазура получите отмяната, трябва да се използват висококачествени какао на прах.
Готовата глазура да добавите ванилия или друг вид аромати по ваш вкус, малки дози алкохол, като коняк, нарязани фъстъци, кокос или да се използва в класическата си форма.
Рецепти за готвене шоколад много, да разгледаме някои от тях.
Шоколад покритие от захарен сироп и какао на прах
- Какао на прах - пет супени лъжици,
- Пясък Захар - една чаша,
- 125 мл. вода.
Кофата се излива вода и се изсипва в една и съща захарта. Разбърква се и се вари сиропа, докато започне да се сгъстява. Добави какао на прах, преместване и се оставя да се охлади. Добър разтриване на Scoopula глазура. След като се сгъсти, пудра може да украсяват торти, бисквити, сладкиши. Водата може да замени мляко.
Шоколадова глазура със сметана
- Черен шоколад (полусладки по-добри) - 150 грама,
- Ниско съдържание на мазнини slivki- 125 мл.
Счупете шоколада на парчета, сложете ги в тенджера или друг съд и го постави точно на водната баня. Добавете сметаната и варете, непрекъснато бъркане, докато шоколадът се разтопи и как не трябва да се свърже със сметана. Основната тежест да донесе на униформата му.
След глазурата трябва да се охлади, и веднага след като това стане по-гъсто, го използват за украса торта или друга сладкарски изделия.
Шоколадова глазура с масло
- Бял шоколад (полусладко) - 125 грама,
- Масло - 50 грама,
- Крем (дебелина, мазна) - с плъзгащи три супени лъжици.
Получаване:
Необходимо е да се подготви глазура пут сметана, шоколад и маслото в малка тенджера и се стопи на слаб огън, шоколад и масло, вие ще се нуждаят от много вълнение непрекъснато. Преди употреба на шоколадовата маса трябва да бъде охладено незабавно и да чака момента на сгъстяване, след което се излива черешката на тортата.
Кремът може да бъде заменен от заквасена сметана.
Шоколадова глазура с кондензирано мляко
- Какао на прах - три чл. лъжици,
- Масло - четири чл. лъжици,
- Мляко сгъстено - четири чл. лъжица.
Необходимо е да се подготви шоколад стопилката в черпак маслото, добавете към какао на прах и се разбърква добре, след което добавете кондензирано мляко и отново всичко се смесва старателно. Довежда се до кипене и се отстранява от топлината, масата се охлажда до топло състояние, и след това се използва по предназначение.
Шоколадова глазура с мед
- 100 грама шоколад,
- Медът - две супени лъжици,
- Пудра захар - 100 грама,
- Масло - 50 грама,
- Мляко - четири супени лъжици.
Получаване:
Стопилката шоколад на водна баня, се добавя мляко и пудра захар, при непрекъснато разбъркване за привеждане на сместа, докато гладка. Леко запържете свалете от огъня, добавете към маслото, разбъркайте добре. След това добавете мед и разбъркайте отново.
Свързани статии