За работа, ние трябва:
- 500-600 грама тесто;
- какао;
- 200-250 грама омекотена масло масло;
- 380 грама на подсладено кондензирано мляко;
- форми за "сърцата" на бисквити;
- Плочка тъмен шоколад;
- парна баня или (кана, чаша, голяма пластмасова лъжица, 2 чаени лъжички).
Шоколадови бонбони сърца майсторски клас.
Бисквити разбиват на малки парченца и се смила на фини трохи.
За да се получи хомогенна маса, вече rastolchonnoe бисквитки всеки път, когато трябва да се излива в подготвената тиган.
Добавете 3 супени лъжици какао и разбъркайте добре.
След разпространението на Общото тегло на нарязани на малки парченца и омекотена масло, каша и омесете добре.
Изсипете консерва кондензирано мляко, отново и се размесва добре, докато гладка.
Ние се отдели малка част от подготвената тестото и формирането от тях на височина пласт от 2-2,5 см. Централна мухъл натиснат "сърце".
Между другото, формите могат също да се направи независимо. Нашите сърца, изрязани от калай и закрепени с телбод. Сърцето се изважда от формата, отделяне на първата отливка от останалата част на тестото, а след това се разклаща леко матрицата над дланта. Така сладко постепенно се измъкне.
Изглаждащи ръбове и сърцата се разпространяват върху поднос или топлоустойчив мат, увити в фолио, както е в нашия случай.
Когато цялата подложка е пълен, внимателно постави бонбони върху него във фризера. Докато сладкиши се охлаждат, ние се обръщаме към тъмните парченца шоколад с помощта на ренде глоба, предварително се счупи го на кубчета.
Ако имате възможност да използвате парната баня да се разтопи шоколад, то може да бъде и не търкайте. Ние имаме такава възможност липсва, така че ние ври водата в чайника, я изсипа в чашата почти до върха, потопени във вряща вода голяма пластмасова лъжица, но така, че водата не се вътре. Суха залейте една чаена лъжичка на парченца шоколад в нашия мини-банята, друг чаена лъжичка се разбърква, докато шоколадът не става течност.
Ние излее една и съща лъжица Melt шоколадови бонбони формиране на сърце в сърце. Постоянно добавяне на нови части от настърган шоколад в баня, суха лъжицата.
А бонбони да изглежда естетично, разпределени във всяка една тарталета.
Шоколад бонбони сърца готови. Друг половин час в хладилника, и можете да се забавлявате с приятели и просто добри хора.
Свързани статии