шоколад меренге
Целувка (целувка) - въздух, дребни сладки, бита, състояща се от протеини и захар. Той е френски десерт, който може да бъде малко по-жилав отвътре и хрупкави отвън и мека и ронлива устата tayaschim. Благодарение на сладки и изтънчения вкус тя се нарича още "целувка".
За да бъде деликатес подправка можете да добавите към него части от мляко / тъмен шоколад. Подробни инструкции за това как да направите шоколад меренге, както и основните тайни за готвене са описани по-долу.
Важно е да се отбележи, че 100 грама на готовия продукт съдържа приблизително: 3.91 гр. протеин, 65,81 грама. въглехидрати, 10,45 грама. мазнини. Калорично съдържание е 365 ккал.
основни съставки
За подготовката ще ви трябва:
- Захар - 150 ° С.
- Salt - щипка.
- Протеин - 130грам.
- Шоколад - 100 гр.
- Какао - една супена лъжица.
За да се запълни ястие аромата - добавете 2 супени лъжици ванилова захар.
Стъпка по стъпка рецепта за шоколадов меренге със снимки
1) Към сух съд постави жълтъци, отделени от бялото.
2) Включете миксера за минимална скорост и да започне да бие. След като се образува пяна - Разбърква се в захар (една чаена лъжичка), щипка сол, сложи максималната скорост на миксера и да продължи да бие. Постепенно влиза цялата необходима сума на захар. Вие ще трябва дебело тесто.
3) След това добавете podroblenny на малки парченца шоколад и какао на прах. Леко разбъркайте.
4) Покрийте печене на хартия за печене и сладкарски чрез форма торбичка / спринцовка малки сладкиши. Спред продуктът може да бъде и лъжица.
Пече десерт трябва да бъде около половин час при температура от 130 градуса. След изключване на фурната и оставете целувки там за още няколко часа.
Тайните на готвене
Свързани статии