За първи път шишчета на сирене и чери домати, които направих преди много време, когато бях в очакване на гостите на вилата. Сред гостите бяха вегетарианци, а пред мен имаше за задача да подготви вегетарианец освен месо кебап. След това ги прави от "Feta" сирене на кубчета, бял хляб, чери домати и маслини. Всички компоненти на барбекю, с изключение на маслини мариновани в ароматно масло предварително и преди тяхното пикник нанизани последователно върху дървени шишчета. На една чиния, украсена апетитен пъстра и красива хълм барбекю. Разбира се, че съм притеснен, бих искал всеки да бъде не само доволни, но и удовлетворени. Вълнението ми утихна на етапа на печене шишчета на скара, защото сиренето и хляба хубаво Фрай, домати и пържено. Още на аромат се носи от барбекюто, аз осъзнах, че ще бъде вкусно. Беше много вкусно - кебап осмеляват в нито един момент, и ги хранят с удоволствие. Най-интересното е, че първия път, когато не може да се опита шишчетата на сирене и чери домати, бяха съдени само с думи. Когато аз го опитах, тя просто се влюбих в първата хапка. Изненадващо вкусно и брилянтно проста. Оказа се, че шишчета на сирене и чери домати са идеални не само като вегетарианец пикник, но за лека закуска преди барбекюто. В допълнение, всеки щастлив да ги печете на скара, печени, те са много бързо.
С течение на времето и опит в подготовката на барбекю, съм разработил алгоритъм на тяхното обучение. Ароматен масло аз готвя в навечерието на смес от царевично олио, чесън, босилек и лимонов сок. Oil магазин в хладилника, където той е изпълнен с аромата на чесън и билки. Лято използват пресни билки в останалата част от времето, като суха. Ароматен масло Аз активно се използва в ежедневието, и пише по-рано за рецептата за приготвянето му. В навечерието на нарязани на кубчета аз дома си френски или пшеница-ръжен хляб (те са идеални за барбекю) и го оставете на podsushivatsya на плоча под една салфетка. Опитът е показал, че сух хляб, напоена с масло, не се разпада, и добре поддържана на шишчета. Няколко часа преди пикника, изливам кубчета сирене, хляб и череша ароматизирана масло и ги оставете да се маринова преди пристигане. И тогава всичко бързо нанизани на шишчета и се сервира в голям поднос.
Днес ми се добавят към чери домати за разнообразие и колоритни малки жълти чушка кубчета. Той усети в хармония кебап. Следващият път, когато добавите патладжан Също така е добре. С може да бъде избран кебап на вкус и други зеленчуци, които напускат задължителен основен състав: свеж хляб, сочни домати, сирене и маслини проститутка.
Рецептата показва приблизителния състав на продуктите, обикновено това количество е достатъчно за мен, за да се подготвят 16 барбекю.
- Бял хляб - 2 дебели резени
- Чери домати - 250 грама
- Pepper (по желание) - 0,5 единици
- Маслини костилка - 1 буркан
- Brinza (сирене Adygei, фета сирене) - 200 грам
- Царевица (или зехтин) масло - 200ml
- Чесън - 2 скилидки
- Лимонов сок - 4 супени лъжици
- Нарязаните босилек - 1 супена лъжица. лъжица
- Сол и черен пипер - на вкус
Как да се подготвите Шишчета от сирене и чери домати:
- Предварително се готви маринатата. Купа на марината е по-добре да се избере като се вземе предвид факта, че има впоследствие ще бъде базиран сирене с домати.
- За да търка мляно чесън, босилек, сол, черен пипер и лимонов сок. Добавете зехтина и разбъркайте маринатата готова, се оставя да престои в продължение на 15-30 минути. Можете да приготвите марината в деня преди и да се съхраняват в хладилник.
- Нарежете хляба на кубчета 2x2 см или малко повече, така че е удобно да низ на шишчета. Оставете на плоча, за да изсъхне.
- Сирене нарязани на кубчета, същите като хляб и чушка - квадрати.
- Сирене, чушки и Чери се трупат в маринатата и оставете да се маринова за 30 минути.
- Съберете шишчетата. От една купа със зеленчуци гласове леко ароматно марината в купа с хляб на кубчета и се разбърква.
- Поемайки голяма чиния до купа с хляб, мариновано сирене и зеленчуци, както и един буркан с маслини, нанизани на дървени шишчета (шишчета използвам дължина около 30 см), хляб, сирене, домати, пипер, зехтин и др.
- Поставете шишчетата направо върху голяма чиния.
- Печете шишчетата на силен огън в продължение на 2 минути от всяка страна. Когато сиренето и хляба са златни, свалете от огъня.
- Яжте топла докато свеж ароматен хляб и топла сирене е загубил своето очарование.
Моите бележки:
Първият път, когато се готвите шишчета със сирене "Фета", а след това се опита да направи с фета сирене и Адигея. Във всички варианти на изпълнение, се оказва, вкусно и различно, но сиренето и сиренето Adygei по-трудно и по-добре да се придържаме към шиш. При избора на сирене кебапи за тях трябва да се има предвид, че сиренето трябва да се стопи.
Що се подготвя Шишчета от сирене и чери домати. Подробности и снимки:
- Аз готвя маринатата. Вземете купа с размер марината прав, че впоследствие подредени сирене и домати. За да се подготви маринатата се стрива и счукан чесън, босилек, сол, черен пипер и лимонов сок. Добавя зехтина и се разбърква с лъжица маринатата. Той е готов.
- Хлябът се нарязва на кубчета от 2см 2см или това е така, така че е удобно да низ на шишчета, както и че те не падне. Оставям на плоча, за да изсъхне. Аз Нарежете сиренето на кубчета, същите като хляб. Аз нарязани на кубчета и същ чушка.
- Сирене, чушки и Чери се трупат в маринатата и оставете да се маринова за 30 минути.
- Аз съм събиране на шишчета. От чаши на зеленчуци, за да хвърли малко ароматно масло в купа с хляб на кубчета и се разбърква. Преди да поставите голяма чиния и хляб до купа с мариновано сирене и зеленчуци, както и един буркан с маслини. За барбекю използвам дървени шишчета дълги около 30 см. Те получават достатъчно порция за 1 човек. Първо нанизани хляб, последвано от сирене, домати, пипер, зехтин и др.
- Поставете шишчета на голяма чиния.
- Печете шишчетата на силен огън в продължение на 2 минути от всяка страна. Когато сиренето и хляба са златни, свалете от огъня.
- Яжте топла докато свеж ароматен хляб и топла сирене е загубил своето очарование.
Бон апети! Ако имате някакви въпроси, попитайте ме, аз ще ти помогна.
Свързани рецепти:
Свързани статии