Добро утро, приятели!

Дръжте селекция от месни ястия, а днес се превръща шишчета от пилешко рецепти и най-вкусните марината, месото се оказа не само мека, но също така и на училището. Bird шишчета на скара се оказва не по-малко вкусно от шишчета от свинско месо или агнешко.

Птичето месо е от голямо значение в диетата, тъй като тя съдържа големи количества протеин. Повечето от семействата по целия свят дават предпочитанията си за пиле. През зимата, ние сме щастливи да се готви пилето във фурната. А с настъпването на пролетта и топлината, всички на пикник! Отвори работа сезон в лятната си вила, огъня и дима и миризмата на вкусни печени шишчета.

Редица различни туршия рецепти дава пространство на въображението и способността да се използва най-простите продукти за изготвянето му. И в тази статия искам да споделя с вас някои от тайните на това как да се готвя някои от най-вкусните и търсени.

Ако сте прочели статията до края, също ще научите тези тайни.

Как да се маринова пилето за барбекю, месото е сочно и меко

СТЪПКА 1: Първо трябва да се избере месото. Многобройни магазини пилешки винаги можете да си купите охладени пилета бройлери тегло от 1 - 3 килограма, не по-стари от една година.

При закупуване на домашни птици трябва да се обърне внимание на своята свежест, тлъстина, клас и възраст.

Ако искате да вземете цялата трупа, а след това не е трудно да се намалят тук по тази схема.

И вие може да отнеме готови комплекти за шишчета или пилешки бутчета. Курсът ще крилца, бутче, бедрото, цели крака, филе.

СТЪПКА 2: Пригответе маринатата за различните части на трупа е специален, а най-добре е да го готвя в стъкло, керамика или емайл пот, за да се предотврати окисляването.

Всяко маринатата включва три основни компонента - киселина, масло и подправки.

Като киселина, използвайте:

• оцет (ябълка, естествено, вино)
• сок (лимон, нар, ананас, киви, лук)
• вино (бяло)
• соев сос
• млечни продукти
• горчица
• доматено пюре

Както знаем вкуса на подправки по-ярка, разкрити в масло, добавете една чаена лъжичка от това ще бъде достатъчно.

Най-добър за добре - зехтин, слънчогледово, различни сосове на базата на растителни масла.

Използвайте подправки, те не само подобряване на вкуса, но и да запази сока, дай мекота месо.

При използване на подправки е важно да се знае мярката. Голям брой от ароматни подправки могат да развалят вкуса на съда, така ги в малки количества.

• индийско орехче
• лук, чесън
• кориандър
• естрагон
• мащерка
• пипер (черно, бахар, червен пипер, лют червен пипер)
• билки (магданоз, копър)
• босилек
• Готови ли сте да пазарувате подправка

СТЪПКА време 3. мариноване различни части пиле разни. Ако гърдата само един час, по-добре да се подготви пилешки бутчета през нощта и се оставя в хладилника до сутринта. Значително омекване пилешко месо не е необходимо, така че марината е да придаде вкус и да направят барбекю сочни.

Дръжте месото твърде дълго не е в марината, става кисел вкус и мирис. Също така, не се смесват в една рецепта няколко кисели краставички.

Всички видове кисели краставички са не само състава на изходните съставки, но също така и потребителски свойства.

Те могат да бъдат класифицирани според вида на продукта, който ще се мариноване. Всеки от тях има свои собствени уникални компоненти.

5 най-вкусните в марината за барбекю пиле, месото беше мек

Медът - соев марината за пилешки крилца

Получен хрупкави крилца със сладко и пикантен вкус джинджифил, Yum!

съставки:

• крилца 1 кг
• соев сос-150 гр.
• мед (захар) -1 часа. л.
• джинджифил корен 3 см
• chesnok- 2 скилидки
• пипер chili- 1 час. л.
• масло (сусамово масло, зехтин)

Получаване:

1. Крилата са отрязани стави на 3 части. Използвайте двата най-месести части.
2. Тъй като тя е покрита с гъста кожата, е необходимо да се направят съкращения, за по-добро мариноване.
3. Сгънете отрязаните крила в голяма стъклена купа, добавете всички съставки.
4. Чесън и корен от джинджифил решетка. Всички микс, затворете фолио и се оставя една нощ в хладилника.

съставки:

• tsyplenok- 1,5 кг
• портокалова кора, 2 супени лъжици. л.
• черен пипер 2 часа. L.
• G-1/2 супени лъжици. л.
• лимон, половината от лимонов сок
• Зехтин 2 супени лъжици. л.
• заквасена сметана, 5 супени лъжици. л.
• инфузията на шафран, 2 супени лъжици. л.
• лук, 3 части.

за грес при пържене:

• инфузията на шафран, 2 супени лъжици. л.
• разтопено масло-3 супени лъжици. л.
• вода 100 мл
• лимон, половината от лимонов сок

Бързо кефир марината за пилешки шишчета

съставки:

• bedryshki (гърдата) -1 кг
• кефир 1 литра
• лук 4 броя.
• 3-4 скилидки чесън,
• подправки, сол на вкус
• билки (копър, магданоз, мента) - лъч
• черен пипер-1/2 часа. л.
• растително масло, 1 супена лъжица. л.

Получаване:

Класически марината за барбекю пиле

1. Това марината се приготвя с оцет. Нормално оцет разрежда със студена преварена вода до 3% процента концентрация. Да не забравяме, че от оцета месо coarsens, така че това може да бъде заменен или ябълка вино.
2. Myasko и промива, суши се и се нарязва на парчета четиристранни.
3. Поръсете с черен пипер, нарязан на половина пръстени лук, магданоз, поръсете с естествен ябълков оцет.
4. Добавете малко растително (зехтин) масло, дафинов лист. Сол, разбърква се добре и се оставя да престои в продължение на 1-2 часа.

Бира марината за пилешки крилца

съставки:

• крилца 1 кг
• тъмно-0,5 л бира
• лук 300 гр.
• сол, черен пипер
• босилек мента + 1 ч. л.
• 3-скилидки чесън
• Зехтин 1 супена лъжица. л.

Получаване:

1. Най-добре е да се използват крилата, измийте ги добре и подсушете.
2. Chop кръгчета лук, малко се стискат ръцете, за да реализира сок.
3. Чесънът решетка.
4. В голяма стъклена купа готов да изложи на съставките.
5. Добавете сол, черен пипер и подправки, масло микс.
6. Излива бира близо фолио, престои 3 часа при стайна температура.
7. Крайният продукт е красива кафяво-червен цвят, меки и сочни. Алкохолът ще се изпари и ще опитате от чесън бира и малц.

Как да се готви пилешки кебап в къщи

Ако мариновани пилешки, и изведнъж небето облачно с облаци и отиде дълго и уморително дъжд, не се притеснявайте и се готви кебап във фурната у дома. Има предимства - не е нужно да работим усилено и да запаля огън, но все още се получи вкусно, макар и без мирис на дим.

Пиле във фурната на шишчета, мариновани сок от ананас и соев сос. Стъпка по стъпка рецепта със снимки

Необходими съставки:

• пилешки 1 кг
• Ананас 1 бр.
• Соев сос 100 мл
• Зехтин 1 супена лъжица. л.
• пипер
• 3-4 скилидки чесън,

Стъпка по стъпка препарат:

Пиле филе нарязани на тънки ивици.

Чесън смачкване нож широка страна и фино котлет фино.

Ананас почистени, нарязани на парчета и да мине през сокоизстисквачка.

В купа слагам нарязан, добавете чесъна, соев сос, зехтин, сок от ананас и черен пипер. Цялата смес, покрийте и оставете да се маринова за 1 час.

Докато се приготвя марината, ние се грижим за шишчета. Те трябва да изберете размера на съдове за готвене, предварително се накисва и се накисва във вода. Това е да се гарантира, че те не горят по време на готвене във фурната.

Искате ли да получите храна с мирис на дим? В дъното на тенджерата да се сложи чиповете, напоени с ракия, лежеше върху фолиото храна на няколко места, за да пункции.

Нанизани приготвя филета върху шишчета акордеон.

Изпрати шишчета във фурната за около 30-40 минути, за да се готви на 180 градуса.

Важно е да не се прекалява месото тръжната пиле, че да не стане суха. Оказва се, както на скара, с дим миризма. Бон апети!

Пилешки шишчета в банката

Съвети за готвене вкусни барбекю пиле

1. При избора на месо, за да се обърне внимание на своята свежест, тлъстина, клас и възраст. Препоръчително е да се вземе охладено трупно.
2. Изберете правилния контейнер за мариноване, с изключение на алуминий, дървени и пластмасови прибори.
3. Спазвайте три принципите на мариноване на месо.
4. Използва се за птици мед и прясно изцедени сокове (лимон, портокал, ананас и т.н.).
5. Cut месни желателно еднакви парчета, така че тя е еднакво добре потопен и печено.
6. За въглища употреба бреза дърва за огрев или сушени стволовете на овощни дървета, те изгарят почти без дим и дава много въглища. Да не се използва иглолистни дървета, както и разнообразие от запалване.
7. Получената въглища трябва да се поръсва с голяма маса сол равномерно. Ще суха топлина горещо. пламъците няма да наруши, и не е необходимо да се излива или ги поръсете с вода.
8. Фрай трябва да бъде върху въглените с добра топлинна енергия.
9. Като включите шишчетата пържене няколко пъти. На този етап е важно да не се прекалява, и да запази сока.

Ако следвате тези прости съвети и мечтател подхождат на процеса на готвене, всичко, което трябва да успее.

Днес лесно можете да си купите готови кисели краставички в супермаркета, но има едно "но" това е консервант, които са натъпкани с всички продукти. Така че се пригответе у дома и да се обърнат обикновени храни в шедьовър на кулинарното изкуство.

Сподели в FB

Свързани статии

• Rolls с пиле - една нова интерпретация на традиционни рецепти

• Roll на пиле със зеленчуци и яйца - стъпка по стъпка рецепта със снимки основни ястия

• Салата - Oak - с пиле гъби и сирене