Кук този деликатес може да бъде най-малко 40-50 минути.
- 1 кг на говежди черен дроб;
- 500 мл мляко;
- 2 парчета лук;
- сол;
- черен пипер;
- 100 мл червено вино;
- Зелените.
Как да готвя барбекю говеждо черния дроб?
Рецепта за това ястие е съвсем проста.
Говежди черен дроб, за да се отдели от филма и каналите и се измива добре. Нарежете на големи парчета (приблизително 5 * 5 cm.).
В купа изсипете млякото и се потопете за намаляване броя. Нека черния дроб легне в нея в продължение на 20 минути, това ще премахне горчивината от страничния продукт и да го направи много нежен. След това трябва да се отцеди всички течни и мокри парчета плат.
Лукът се нарязва на пръстени, добави към черния дроб. Подправете със сол. Peas черен пипер пада с нож и се изсипва на черния дроб. Поръсете всичко с червено вино. Всичко се смесва добре и се оставя за около половин час.
Парчета нанизани на шиш, така че между всеки е около 1 сантиметър. Сложете черния дроб върху жаравата. Всеки 3-5 минути шиш трябва да се завърти. Тук най-важното - не прекалявайте! За напълно варени говежди черен дроб е достатъчно за 10-15 минути на добри въглища. В противен случай, можете да получите на черния дроб бисквити, че никой няма да доставят удоволствие.
Не се притеснявайте, ако чрез изрязване на барбекюто, ще откриете червеникава течност, която следва: е сока, който се изпарява от черния дроб. Основното нещо е, че тя е прозрачна.
Подредете филийките върху тънка питка и да ги покрие.
Бон апети! Сподели рецепти с приятелите си!
Свързани статии:
- Пилешки шишчета на шишчета
- Рецепта за лимонов-чеснов сос за риба
- Свинско пържола със сирене сос на скара скара
- Сос от кисело мляко с чесън за месо и риба
- Гъби на скара в adzhichno-кисел сос от сметана
Свързани статии