Има много различни варианти за барбекю марината, включително сред тях са много необичайно. Нашата днешната рецепта кебап с киви - марината направена от екзотични плодове, само защото на такива малко необичайно сортове с много вкусни резултати.
За тези, които обичат да и периодично изготвя шиш кебап, това не е тайна - за да омекоти месо изисква киселината. Едно от предназначенията на този оцет, който по мнението на професионалните готвачи е нежелателно, тъй като влияе неблагоприятно на вкуса и качеството на кебап, друг, почтено, следвайки препоръките на професионалните готвачи използват вино, домати и други киселини, съдържащи храни, включително и плодове.
Киви - един от тези плодове, които съдържат много естествена химичен състав на природни киселини, така че да пасва перфектно за мариноване на месо на шишчета. Ние ще ви разкажа за един много прост вариант кебап с киви, които лесно можете да направите във всяка ситуация.
Използването на киви за барбекю, не забравяйте: в тази марината месото не може да се прекалява, тъй като се съдържа в плодовете специален протеин, ензим бързо разгражда животински протеини и преекспонира в рисковете за киви шишчета превръща в паста, така че е важно да се следват рецептата точно. Мариновайте с киви може да бъде всеки вид месо - пилешко месо, свинско, телешко и т.н.
Съставки за барбекю с киви
1 кг месни разфасовки:
1 чаша минерална вода
подправки на вкус
Рецепта за кебап с киви
Как да се готви кебап с киви:
Нарежете парчетата месо за барбекю, добавете лук и подправки на вкус, сол и ръка микс.
Изсипете месо и лук и подправки минерална вода и разбъркайте.
Киви кора и целулоза в блендер pyurirovat (можете просто да раздробяват фино с нож), добавете месестата част на киви за месото: ако използвате говеждо месо - 1,5 часа преди пържене кебап, агнешко, ако - в продължение на 40 минути, когато свинско месо - за 20 минути, достатъчно за едно пиле и експозиция 10мин мариновани в киви.
На възраст киви месо нанизани на шишчета, Съюзна република Югославия по конвенционален начин през горещи въглени на скара, периодично се върти шишчетата.
Те са подготвили. Вижте какво се случи
Свързани статии