Кук вкусна барбекю - това не е много лесно. Не напразно в шишчетата Кавказ, приготвени само от мъже, защото това е бизнес, който изисква много сила и умение. Съгласен съм да се готви вкусно барбекю за обяд или вечеря - мечтата на мнозина, както и, разбира се, грях не за да го използвате, когато сте на открито.
И разбира се, жалко, че лятото е към своя логичен извод, искаш ли да се насладите на всеки час от неговите топли, нежни лъчи на слънцето и аромата на подготовката барбекю в лоното на зелената природа.
Трябва:
- Месо - 2.5 кг.
- Подправка за барбекю - аз Абхазия - 5 супени лъжици
- Сол - на вкус
- Лукът - 2-3 бр.
- По желание:
- Оцет 9% - 150 мл.
- Вода - 200 мл.
Как да се готви истински кавказки барбекю:
И още веднъж за готвене барбекю на природата, ние искахме да го готвя по този начин, както народите на Кавказ. Вместо национални билки, които използваме специална подправка за шишчета, донесени от Абхазия. Това е много ароматно и ще се окаже, отлично барбекю. Разбира се, много зависи от живите.
Аз предпочитам да се използва за мариноване свинско филе. Ако имате месо с малки ивици на мазнини - тя също е прекрасна. Нарежете месото на порции парчета, аз обичам да ги направи по-голям, около 6х6 см. Така се оказва, по-сочни. Сгънете месото в дълбока форма, поръсва се със сол на вкус и подправки, не забравяйте да се нарязва на големи пръстени лук и разбъркайте всичко добре.
Като че ли се опитва да търка подправката в парченцата месо. Като такива, ние изпращаме нашите месо да се маринова в хладилника за един ден, но ако не разполагате с много време, туршия 2-3 часа. Ако се страхувате, че месото не е promarinuetsya, 9% разреден оцет с вода и ги изсипете месо. Когато дойде време да изпържа шиш кебап, шиш парчета от ароматно месо на шиш и да ги изпращате на скара с печено дърво в продължение на 10-20 минути, докато месото е готово.
Желание кебап да проверя с нож и вилица, леко пронизва най-големите парчета на тези и ако има ясна сок - месото е готово. Ние обслужваме свинско кебап с различни вкусни сосове и разбира се с пресни зеленчуци.
По-рано, вече съм ми каза, че винаги аз готвя барбекю, независимо дали е месо или пиле, вкусна доматен сос. Това е много проста за 500грама. доматен сос или кетчуп добавете 5-6 скилидки чесън преминава през пресата и добър набор от вкусни магданоз, нарязан на ситно. Всички сос микс и готово.
Как да си направим вкусни барбекю шишчета на минерална вода - ще намерите стъпка по стъпка рецепти снимки
Свързани статии