Растително масло 30 мл
Шатобриан пържола рецепта
След като сосът е готов, веднага служи месо на масата. Можете да добавите специална подправка за пържоли. Всички черен пипер и сол на вкус. След това със соса добавете останалата част от зеленина. Само в този случай ще бъде най-добрият сос. Температурата на масата на масло и яйца трябва да бъдат равни. В разбитото яйце трябва да се капки, добавете охладен разтопеното масло. Купа със яйце да се сложи на парна баня и размахване размахване докато пенлива вид. Яйцето трябва да е много свеж. В отделна купа разбийте жълтъка на едно яйце с една супена лъжица вода. Когато съдържанието на съда по време на кипене намаляване на обема, цялата смес трябва да се филтрира през ситото. Оцет, вино, tolochenny пипер и половината от зеления да се сложи в тенджера и поставете на средна температура. Билки: естрагон, магданоз. и можете да добавите билки на вкус. Зелените мият под течаща вода, и ще намали ситно. Грах черен пипер трябва да бъде фино potoloch. Масло не трябва да заври. Поемете дълбоко купа, там ние Разтопете маслото и го сложи да се охлади. Месото е необходимо да се направи сос. В края на температурата на готвене трябва да се намали до 55-60 °, в месото е придобила розов цвят. Тя трябва да пържен стек във фурната за два часа. За да направите това, поставете тиган на умерен огън, малко масло и печено месо от двете страни, докато кафяв руж за DWR минути. Въпреки това, на първо място е необходимо да се запържва в. Пържола Shatobrian бъдат получени само в електрическа пещ при температура от 80 ° СВ моята кухня
Нови рецепти 14:00
- Пуканки с карамел
- Десерт от яйчен крем с ягоди
- Champignon мариновано в зехтин с подправки, печено на огън
- "Чесън" пиле с картофи
- Blueberry пай
- Салата "От яйцето и краставицата"
- Месо салата с нар
- Пържола на скара
- Гайтани за чай
- Кебап в розово сос
Най-оценявани
- Горещи сандвичи Лаваш
- оборот ябълка
- Салата "Руската красавица"
- Kharcho пиле
- Млечни кремове с сини сливи
- Картофено пюре с лук
- ,Месо Строганов
- Печена пиле с картофи.
- Чийзкейк с сини сливи, печени в пещ
- Яхния с кюфтета в сметанов сос
Свързани статии
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!