Шаран на скара

4.6 от 5 гласа общо 10

Запази готварска книга

Време за приготвяне - 1,5 часа.
Дози - 8.

съставки:

Получаване:

Първо трябва да се намалят шарана. Нож за почистване на разстояние от скалите и му отсече главата. Премахване на хрилете от главата, така че да не горчи ухо, изплакнете и оставете да се готви супа от риба.
След това на корема на рибата малък разрез и внимателно използване, лъжица, бавно натискане, извадете вътрешностите и яйца. Залежи хвърлят и добавете яйцата в отделен контейнер, а след това да се изпържи.
Перки могат да се режат, но за да получите красив и естетичен ястие, перки, като символ на рибата, можете да оставите. Но това е въпрос на вкус и разбиране за естетика.
Сега нашата красива, нарязани на пръчки от - това са цели кръгли рибни пържоли.

Ако все още нарязани коремите на рибите и е нарушил целостта на трупи, а не страшно, защото, когато се определя рибата на скара, ръбовете на корема просто ще трябва да се хванат за ръце.

Ние намаляване на рибата по пръчките с дебелина 1.5 - 2 см, и се разпространява върху хавлиена кърпа.

За да се изпържи рибата, не се разпадна и се е пушено вкус, то трябва задължително да е суха.

Като такива, пържоли на скара и се разпространява само сега сол, черен пипер и сезон с всички подправки на рибата. Няколко гостите желаят да имат шаран печен с лимон. Желанието за гости - това е закон. Поради това, част от пържолите Налях лимонов сок, и дори да постави още топ кръгове.

Кук пържолите трябва да плодови въглища, и силата на барбекюто трябва да бъде минимално. Месо от риба е много по-мек от този на животните, така че топлината трябва да бъде малка и краткотрайно време. Принципът на готвене пържоли на скара, "революция веднъж."

Когато рибата стане златисто кафяво, а това е възможно само с дясната (малка) въглища мощност, предаде рибата и също narumyanivaniem, от друга страна.

Шаран на скара е готова!

Безплатна шаран порционни плоча със зеленчукова салата и варени картофи.

Запази готварска книга

съставки:

Получаване:

Свързани статии