Като дете, той обичаше да "Готварство" в близост до къщата, за да си купите shanezhki: плосък хляб, печени сладкиши с тях чрез поставяне. В продължение на много години, по някаква причина, не се продават shangi. Има нещо общо с техния
3 яйца
1 чаша мляко
30 грам дрожди "суров" (разтворен в топла мляко)
3 супени лъжици захар
брашно (от 4 до 5 чаши)
0.5 чаена лъжичка сол
4 пълни супени лъжици дебелина сметана
2 пълна супена лъжица омекотена масло
4 пълна супена лъжица брашно
сол на вкус
захар на вкус
Маята се изсипва малко количество хладка мляко, добавете една чаена лъжичка захар и пуснати на 15 минути на топло място, докато "шапка". Сложих в микровълновата и да го превърне в няколко минути до много ниска мощност.
Аз пресейте брашното в отделна купа и постави върху необходимостта да се получи меко тесто. От топло мляко, разбитите яйца, брашно тесто и месят тестото рядко, и поставете на топло място. След като тя се издига за втори път, ставам дребни сладки дебели 1-2 см и е зададено да втаса за 15-20 минути. Аз не се развивам на тортата: откъсне парче тесто с размерите на голяма праскова, търкалят топката, поставен върху хартия за печене и палмово намазана торта месят в желаната дебелина, като се опитва да направи малки брони. Разпространение shanezhki кисел крем (по ръба). Отпуск за неподатливост за 15-20 минути, този път да се затопли фурната до 250 ° С фурна Сложете печене лист с shanezhkami в предварително загрята фурна и печете до златисто кафяво.
За да се подготви заквасена сметана се разпространява и втривайте крем масло и сол (сол съвсем малко, само за вкус, schepotochku). След това продължава да паунд, постепенно въвеждане на брашното. Спред следва да бъдат еднакви, с дебелина.
Когато shanezhki намазка от поставяне, отгоре се поръсва с гранулирана захар (сумата - на вкус).
* Възможно ли е да вземе суха мая? Възможна. Един пакет-SAF момент за печене, например (11г).
** мазане са различни. Включително неподсладено. Например, картофи, птица череша.
Свързани статии