Иранците са дали шам-фъстък тази вкусна име деликатес. Наричат ​​я "смее се гайка." В крайна сметка, между черупките пляскане печени шам фъстък е толкова сходен с усмивка. Шам фъстък са един от най-старите цъфтящи орехови дървета. Разкопките в Турция и Йордания предполагат, че хората се радваха на шам-фъстък Повече за 7000 години преди новата ера.

Шам растат добре в топъл климат и са се разпространили от Близкия изток до Средиземно море, бързо се превръща в ценен деликатес, да се насладят на кралските семейства, пътуващи и обикновени хора.

Има легенда, че Савската царица постановено шам фъстък считат изключително кралска храна и забрани обикновените да растат ядки за лична консумация. Навуходоносор, царят на древен Вавилон, наредил да засадят дървета шам в своите приказни висящи градини.

Висока хранителна стойност на шам-фъстъци и дълъг срок на годност също прави предпоставка за тяхното присъствие в багажа от първите пътници - изследователи и търговци. Освен това, фъстъци, използвани като оцветител, както и битов средство за лечение на заболявания. Подобно на бадеми, шам фъстък често са транспортирани от пътници, по протежение на древния "Път на коприната", който свързва Китай със Запада.

В началото на нашата ера, в края на царуването на Тиберий, римският управител бе въведена шам фъстък в Италия. От там те са влезли на територията на съвременна Испания и Португалия. През 1854, шам-фъстъци са били внесени в Северна Америка и бързо се превръща в един от най-любимите деликатеси американци.

В XVIII век, един изключителен учен PS Pallas е засадена
15 дървета от Централна Азия див шам-фъстък в Крим,
близо до древния Судак. Дървета са добре свикнали да
ново място. Но Кримската шамфъстъците са малки
подходящ за консумация от човека, по-специално от
техния район на разпространение е много малък.
Основната мястото на тази гайка се веднага!
разположена в Иран, Централна и Средна Азия,
Турция, САЩ. Гъсталаци от див шам-фъстък запазени
Таджикистан, Узбекистан, Туркменистан и Киргизстан.

Фото Кримските шам фъстък, което почти хиляда години

Spartan юг - т.нар дърво, устойчиво на znoyu. В най-горещите времето, когато дори saksaul нулира повечето от зелени клони, които заменят оставя в шам фъстък не се забелязва признаци на потисничество.

Интересно е да се знае, че шам фъстък се събират само през нощта. Под влияние на ултравиолетовите лъчи шам-фъстък листата на Слънцето излъчва летливи масла, от което могат да направят ви се завие свят и най-здравия човек.

Сушени шам фъстък в нормални условия, без проблеми, съхранявани в продължение на една година, а при 0-1 ° C - до четири години. Ядките са винаги преди да продадете процеса на сортиране, който е разделен на естествено отворен и механично отворен.

Шам - единственият гайката, че
Тя може да бъде пържена осолени или в черупка.
При закупуване на шам-фъстъци имат предвид, че
шам фъстък добри за явяване трябва
представлява мрежа е описано
ядки със силно ядро. Смята се, че
напълно развит запълва ядрото
повече от 3/4 от кухината на обвивката. Те не трябва да
е не насекоми или техните ларви.

Качествени шам фъстък - умерена водна твърдост и имат характерен сладък вкус към тях. Солени ядки трябва да бъдат умерено солени, без вкус на мухъл и гранясване.

Най-често, шам фъстък се консумират като проста закуска направо от черупката. Ядките са питателни и вкусни, те също консумират печени солени и се използва в сладкарската промишленост, производство на колбаси, както и в производството на сирене. От ядра екстрахират ценни хранителни масла, които се използват при готвене и сладкарски бизнес.

Шам-често се добавят към десерти и сладкарски изделия - торти, кремове, сладолед, халва. В източната кухня се добавят шам фъстък с някои ястия от домашни птици: патица, пиле. Сурови или печени, те могат да украсяват познатия вкус на маруля.

шамфъстъците състава включват растителни протеини, полиненаситени мастни киселини, селен, калций, цинк, мед, манган, магнезий, витамин В, биотин, ниацин, витамин Е, целулоза, танин, фитостероли и антиоксиданти, обаче шам-фъстък притежават повече и лечебни свойства.

Лечебните му свойства фъстъци

* При заболявания на сърдечно-съдовата система и диабет шамфъстъците препоръчва да консумират 10-20 нуклеоли на ден. Те понижаване на холестерола и предотвратяване на удари в кръвната захар. Клиничните изпитвания са показали, че спазването на препоръките на шам-фъстъци спомага за намаляване на риска от усложнения на сърцето и кръвоносните съдове в диабетици.

* Когато туберкулоза и хроничен бронхит препоръчва излее мляко 1 чаша нарязан 2 супени лъжици ядра фъстъци и 2 сухи смокини. Оставя се да ври 30 минути. След това топло мляко за пиене смес от ядки и смокини да се хранят.

* При стоматит и възпалено гърло гаргара полезен тинктура от черупки шам фъстък. Натрошени черупки, да вземат 2 супени лъжици от получената суха, се налива 1 чаша водка и настояват на тъмно място в продължение на 2 седмици. След това се изсушава и поставете на хладно място. Изплакнете устата си с помощта в размер на 1 супена лъжица тинктура в 1 чаша вода.

* При значителни физически и психически стрес, по време на възстановяване от тежки инфекциозни заболявания и за подобряване на потентността народната медицина препоръчва всяка сутрин да се яде 15 шам нуклеоли в смес с 1 супена лъжица мед. Смята се също, че консумацията на шам-фъстъци помага да се справят с емоционалния стрес.

* Когато анемия се препоръчва дневно между храненията да яде 30 грама фъстъци и техните напитка 1 чаша подсладен сок от нар, разрежда се с вода в съотношение 1: 1.

* Шам-фъстък - това е само гайката, която съдържа значително количество лутеин и зеаксантин. Яденето тези каротеноиди се намали риска от свързани с възрастта дегенерация на макулата - най-честата причина за необратима слепота при хората над 65 години.

Но не забравяйте! Протеин фъстъци е достатъчно силен алерген и
може да предизвика алергични реакции под формата на кожни обриви, кашлица, кихане и
стомашно разстройство. Ето защо, деца с алергии, да влязат в диетата си трябва да бъде
много внимателно, като възрастен, желателно е да се наблюдава тяхната реакция на ядки.

Използването на шам фъстък е важно да се чувство за мярка. Те имат много мазнини и затова калории. Така че да намалите теглото си и хора, страдащи от затлъстяване, е важно да пазят себе си в ръцете на и изпълнение на мерките - не повече от 30 грама на ден шам фъстък. И те не трябва да е десерт, както и пълна закуска, заменяйки един от храненията.

Иранците са дали шам-фъстък тази вкусна име деликатес. Наричат ​​я "смее се гайка." В крайна сметка, между черупките пляскане печени шам фъстък е толкова сходен с усмивка. Шам фъстък са един от най-старите цъфтящи орехови дървета. Разкопките в Турция и Йордания предполагат, че хората се радваха на шам-фъстък Повече за 7000 години преди новата ера.

Шам растат добре в топъл климат и са се разпространили от Близкия изток до Средиземно море, бързо се превръща в ценен деликатес, да се насладят на кралските семейства, пътуващи и обикновени хора.

Има легенда, че Савската царица постановено шам фъстък считат изключително кралска храна и забрани обикновените да растат ядки за лична консумация. Навуходоносор, царят на древен Вавилон, наредил да засадят дървета шам в своите приказни висящи градини.

Висока хранителна стойност на шам-фъстъци и дълъг срок на годност също прави предпоставка за тяхното присъствие в багажа от първите пътници - изследователи и търговци. Освен това, фъстъци, използвани като оцветител, както и битов средство за лечение на заболявания. Подобно на бадеми, шам фъстък често са транспортирани от пътници, по протежение на древния "Път на коприната", който свързва Китай със Запада.

В началото на нашата ера, в края на царуването на Тиберий, римският управител бе въведена шам фъстък в Италия. От там те са влезли на територията на съвременна Испания и Португалия. През 1854, шам-фъстъци са били внесени в Северна Америка и бързо се превръща в един от най-любимите деликатеси американци.

В XVIII век, един изключителен учен PS Pallas е засадена
15 дървета от Централна Азия див шам-фъстък в Крим,
близо до древния Судак. Дървета са добре свикнали да
ново място. Но Кримската шамфъстъците са малки
подходящ за консумация от човека, по-специално от
техния район на разпространение е много малък.
Основната мястото на тази гайка се веднага!
разположена в Иран, Централна и Средна Азия,
Турция, САЩ. Гъсталаци от див шам-фъстък запазени
Таджикистан, Узбекистан, Туркменистан и Киргизстан.

Фото Кримските шам фъстък, което почти хиляда години

Spartan юг - т.нар дърво, устойчиво на znoyu. В най-горещите времето, когато дори saksaul нулира повечето от зелени клони, които заменят оставя в шам фъстък не се забелязва признаци на потисничество.

Интересно е да се знае, че шам фъстък се събират само през нощта. Под влияние на ултравиолетовите лъчи шам-фъстък листата на Слънцето излъчва летливи масла, от което могат да направят ви се завие свят и най-здравия човек.

Сушени шам фъстък в нормални условия, без проблеми, съхранявани в продължение на една година, а при 0-1 ° C - до четири години. Ядките са винаги преди да продадете процеса на сортиране, който е разделен на естествено отворен и механично отворен.

Шам - единственият гайката, че
Тя може да бъде пържена осолени или в черупка.
При закупуване на шам-фъстъци имат предвид, че
шам фъстък добри за явяване трябва
представлява мрежа е описано
ядки със силно ядро. Смята се, че
напълно развит запълва ядрото
повече от 3/4 от кухината на обвивката. Те не трябва да
е не насекоми или техните ларви.

Качествени шам фъстък - умерена водна твърдост и имат характерен сладък вкус към тях. Солени ядки трябва да бъдат умерено солени, без вкус на мухъл и гранясване.

Най-често, шам фъстък се консумират като проста закуска направо от черупката. Ядките са питателни и вкусни, те също консумират печени солени и се използва в сладкарската промишленост, производство на колбаси, както и в производството на сирене. От ядра екстрахират ценни хранителни масла, които се използват при готвене и сладкарски бизнес.

Шам-често се добавят към десерти и сладкарски изделия - торти, кремове, сладолед, халва. В източната кухня се добавят шам фъстък с някои ястия от домашни птици: патица, пиле. Сурови или печени, те могат да украсяват познатия вкус на маруля.

шамфъстъците състава включват растителни протеини, полиненаситени мастни киселини, селен, калций, цинк, мед, манган, магнезий, витамин В, биотин, ниацин, витамин Е, целулоза, танин, фитостероли и антиоксиданти, обаче шам-фъстък притежават повече и лечебни свойства.

Лечебните му свойства фъстъци

* При заболявания на сърдечно-съдовата система и диабет шамфъстъците препоръчва да консумират 10-20 нуклеоли на ден. Те понижаване на холестерола и предотвратяване на удари в кръвната захар. Клиничните изпитвания са показали, че спазването на препоръките на шам-фъстъци спомага за намаляване на риска от усложнения на сърцето и кръвоносните съдове в диабетици.

* Когато туберкулоза и хроничен бронхит препоръчва излее мляко 1 чаша нарязан 2 супени лъжици ядра фъстъци и 2 сухи смокини. Оставя се да ври 30 минути. След това топло мляко за пиене смес от ядки и смокини да се хранят.

* При стоматит и възпалено гърло гаргара полезен тинктура от черупки шам фъстък. Натрошени черупки, да вземат 2 супени лъжици от получената суха, се налива 1 чаша водка и настояват на тъмно място в продължение на 2 седмици. След това се изсушава и поставете на хладно място. Изплакнете устата си с помощта в размер на 1 супена лъжица тинктура в 1 чаша вода.

* При значителни физически и психически стрес, по време на възстановяване от тежки инфекциозни заболявания и за подобряване на потентността народната медицина препоръчва всяка сутрин да се яде 15 шам нуклеоли в смес с 1 супена лъжица мед. Смята се също, че консумацията на шам-фъстъци помага да се справят с емоционалния стрес.

* Когато анемия се препоръчва дневно между храненията да яде 30 грама фъстъци и техните напитка 1 чаша подсладен сок от нар, разрежда се с вода в съотношение 1: 1.

* Шам-фъстък - това е само гайката, която съдържа значително количество лутеин и зеаксантин. Яденето тези каротеноиди се намали риска от свързани с възрастта дегенерация на макулата - най-честата причина за необратима слепота при хората над 65 години.

Но не забравяйте! Протеин фъстъци е достатъчно силен алерген и
може да предизвика алергични реакции под формата на кожни обриви, кашлица, кихане и
стомашно разстройство. Ето защо, деца с алергии, да влязат в диетата си трябва да бъде
много внимателно, като възрастен, желателно е да се наблюдава тяхната реакция на ядки.

Използването на шам фъстък е важно да се чувство за мярка. Те имат много мазнини и затова калории. Така че да намалите теглото си и хора, страдащи от затлъстяване, е важно да пазят себе си в ръцете на и изпълнение на мерките - не повече от 30 грама на ден шам фъстък. И те не трябва да е десерт, както и пълна закуска, заменяйки един от храненията.