Международните, състояние, семейни събирания - всички те се събират на една маса на роднини, приятели, колеги. В някои семейства, тя се превърна в традиция за отбелязване на тържествена дата в ресторанти, кафенета, но по-голямата част все още предпочита да организира почивки в страната. И само през нощта, за да пие бира с приятели или чаша хубав чай с колеги в красиво сложи трапезата.
Как да настроите на масата?
За да зададете масата красиво, особено се нуждаят от чиста стая. Красива кухненска посуда стимулира апетита и по този начин да допринесе за по-добро храносмилане и усвояване на храната. Ето защо, на дневните хранения са направени в красива чиния и служат за добре скроен масата. За ежедневно отразяване на таблицата може да се използва мушама, тъй като тя е лесна за почистване; Почивка на масата покриват добре изгладена цвят или бяла ленена покривка.
Покривка за масата
Що се отнася до покривки за покриване на масата, те трябва да са чисти и глади, и увисването под ръба на масата с около 20 см. В момента, имаше разнообразие от покривки за маси, изработени от синтетични материали, за които е лесно и удобно да се грижи за, и можете да изберете да му хареса , експерти препоръчват етикет за големи тържества, определени в таблицата представят тъкана кърпа. За вечеря или вечеря препоръчвам бялата покривка, както и за други случаи - покривка пастелни нюанси. Цветни покривки препоръчва за употреба в случаите, когато на масата се намира в градината.
прибори за хранене
Бъфет предлага най-добрите ястия и прибори за хранене. Две плочи - снек и за основно ястие - няколко уреди, чаша вино, чаша за вино. Тя може да бъде предоставена и десерт устройство. На табелата вечеря сложи или сложи оригиналната сгъната салфетка. Студени ястия, закуски и напитки се поставят на масата по-рано.
Прибори за хранене трябва да бъде практично и красиво. Порцелан и прибори е важно в обслужването на вечерята, вечерта, както и таблица чай или кафе. Тя изглежда красива ястия в стъклен съд (в най-различни салата чаши, чинии, вази, купи). Прибори за хранене, украсена с много кристал фаянс.
Вземете набор от ястия, така наречената услуга за 6,12 или 24 души. Service кухненски съдове от същия материал, същата форма, цвят и модел, направен от порцелан, керамика или керамика. Таблица с ястия от различни форми и от различни материали не създава добро впечатление.
За маса за обяд, вечеря и закуска-добрите бели ястия с малко злато или друг цвят на джантата. Цветовете и формата на ястия за чай и кафе са много разнообразни.
На всяко място на масата трябва да се дава на 60-70 см. Съдове трябва да бъде поставен удобно.
Салфетки - незаменим атрибут на масата, дори ако има покривки. За една малка кръгла чай костюм или правоъгълна кърпа. Направете вашата маса елегантен и празнична красиви ленени салфетки. Сгъната хартия или кърпа постави в ляво на плоча или на дъното на съда. Хартиени кърпи могат да бъдат поставени в специална салфетка. Кърпа салфетка сгънати по различни начини: .. Четири пъти, под формата на конус, вентилатор, платна, лалета и др И разбира се, те трябва да бъдат колосана, но не много.
И още нещо: хигиенни правила изискват, който служи като малко докосна бельо салфетка. Всички ястия не трябва да се поставят на масата веднага, тя се промени, ако е необходимо.
Украса на празничната трапеза
Много украсена маса, украсена с живи цветя (малки букети в вази ниски и широки). За украса вземат свежи цветя в ярки цветове: те са добре се открояват ястия. Уудс, слънце невен, ярко оцветени есенни или зелено клонче от борови иглички във ваза създаде добро впечатление. Цветя за декорация на масата сложи във ваза, така че те не са обхванати седеше срещу.
прибори
Красиво оформени маса повдига настроението и свещи топла атмосфера. Необходимо е да се мисли за прибори за хранене: ножове, вилици, лъжици - те трябва да се съобразят и обслужва.
Ножове: Вечеря предназначени за месни основни ястия с гарнитури; заведения за бързо хранене, малко по-малко - за топли и студени закуски; риба, една много особена форма - за рибни ястия; десерт - за десерти и пресни плодове.
Лъжици: трапезарии, най-големият - за попълване супи в дълбоки чинии; сладко, малко по-малко - за бульони, супа купи, предоставени на сладолед в kremanki, компоти; чай - чай; кафе - най-малкият.
Щепсели: Вечеря, chetyrehrozhkovye, най-големият - за топли ястия месо с гарнитура; снек-барове, също с четири шипа, но малко по-малко - за топли и студени закуски; десерт, най-младият, с две или три зъби - за свеж и консервирани плодове.
Свързани статии