Халапеньо лют червен пипер е една от най-известните и добре познатите в света. Не мога да кажа точно защо това се е случило, но точно сега, става за животновъдите на търсенето всяка година се създават нови хибриди и сортове пипер. Той отдавна е оцветен версии: жълто, оранжево, лилаво и др. Но в сянката на Халапеньо слава скромно стои настрана otry пипер Serrano пипер е най-популярен в Мексико. Сортове пипер е много малък, десет пъти по-малко от люти. Основните сортове са само пет, но най-популярен е класически Serrano.
Външно шушулки Serrano много подобен на люти и обикновен градинаря те са лесно да се обърка. И двете пипер дебела и много сочно. В етапа на зрелост в техническо отношение, те са много сходни и вкуса и остротата. Но има и различия.
На първо място, Serrano още висок, 150 см, оставя я по-тъмен.
На второ място, Серано няколко пъти по-продуктивни, отколкото Халапеньо. Дори и в този студ и неуспешен сезон за чушки премахнахме реколта 120-150 шушулки от един храст. При благоприятни години ловят повече от 200 шушулки с един храст.
Трето, Serrano в биологична етап зрялост е по-малко склонни към oprobopkoveniyu (поява на фини пукнатини) и става по-малък.
По принцип, Serrano за консумация в прясно състояние, но обикновено тя се използва за tselnoplodnogo консервиране. В нашата страна, съм се срещал в продажбата на консервирани Serrano само една марка. Ето една:
(Снимка от Интернет)
И това пипер е една от най-красивите чаши пънчето, рисуване върху него е много подобна на Слънцето.
Купи семена чили Serrano
Свързани статии