Аграрен революционер, основател на пермакултурата, фермер-новатор - от Сеп Холзър много неофициални заглавия. Значение всички те са едно - човек, който се опитва да научи света да ферма не са базирани на шаблони.

Обикновено австрийската хазяин известен, че е успял да превърне своето местоположение на скалистия хълм в пищна градина имоти. Холцер е създал такава екосистема, която носи на собственика солиден доход на ниска цена. Плодове, растения, риби, животни, птици, гъби, еко-туризъм - за разлика от много други ферми Krameterhof не разполага с ясна специализация и това е неговото конкурентно предимство.

Наука за създаване на икономически ефективна екосистема е обявен Earthship. От края на 60-те години Холзър по целия свят е създал повече от 130 пермакултурата проекти, както и преди няколко дни, за пръв път в Беларус за провеждане на семинар за земеделските производители. Кореспондентът на "BN" е в състояние да го задам няколко въпроса.

- Когато видите: огромно поле и монокултурното земеделие, тогава мисля за това как ефективно да служат на земята.

Държавната земя трябва да се изучава обстойно. Ако искате да получите максимален ефект, трябва да зададете много въпроси. Какво се случва с водата след дъжд? На какво се дължи риска от пожар? Защо не виждам животните в гората?

Мъжът забравих как да управляват правилно. Тя се затваря с добитъка в "затвор" perenagruzhaet земята с пестициди и хербициди. Хората не се интересуват от "как работи". И когато, поради неправилна система за поддръжка е извън равновесие, да започне да лекува симптомите, а не причината. Болни животни - добавят антибиотици, ниски добиви - podsypaya пестициди. Никой не пита защо страдат? Защо са ниски?

Това е световен проблем. 90 на сто от земеделските производители в Европа вече не се занимават със земеделие, икономиката дойде опустошение. По-възрастното поколение се премести в старчески дом, а децата им ходят на града. Цели райони не са обработени. Ако ви покажа какъв напредък може да се постигне и колко можете да спечелите, хората ще се върнат интерес към селското стопанство.

- Най-важният компонент в пермакултура?

- Вода. Land 70% покрита с вода, хората от 70% вода. Но как да се отнасяме към водата? Ние го канализира, приведе речни корита, отводнителни системи правят, и така нататък. Какво доведе? Почвата изсъхне, става твърд вятърни измита хумус, флора дегенерати. Тогава земеделският производител купува нов тор, вятърът ги помита отново, и така нататък.

На много места, ще се започне да се работи с организацията на езерото. Важно е, че това е възможно най-много като естествено. На квадратен отвор за използване на дъждовна вода в средата на терена няма да доведе - имате нужда за изграждане на екосистема. Всяко физическо тяло на вода - комбинация от плитки и дълбоки места, студени и топли течения. Какво ще получите? Около расте елегантни флора и фауна. Juicy трева не гори. Почвата се навлажнява, хумус не ерозира. Плюс някои собственици на сайтове? Първо, намаляване на разходите за торове, борба с огъня, и така нататък. На второ място, аз съм станал по-малко работа, което означава повече време мога да прекарвам ползотворно.

- Permaculture е мащабируема? Възможно ли е да прехвърли своя опит в производството на голям мащаб?

- Предприемане на принципа на мултикултурализма. Видовото разнообразие е важно не само за околната среда, то е по-икономически изгодно.

Забранено е монокултурното земеделие изобретил хора - не природата. Недостатъкът е, че в едно и също време растенията се нуждаят от същите хранителни вещества. Това до голяма степен изчерпва почвата. В допълнение, в случай на болест, рискувате да загубите цялата реколта.

Да кажем, че имам хиляда декара ниви и аз се отглежда пшеница. Мога ли да поправи отрицателните последици от монокултура? Да. Например, след като зърната са се увеличили, podseyat тях бяла детелина или моркови. Когато пшеница vyspevaet - идва комбайн излага височина на рязане на нивото на електромера и премахване на културата. И тук започва рязко покачване на втората култура. Две седмици по-късно, няма да повярвам, че областта е, засети с пшеница.

Какво можете да направите след това с реколтата от моркови? Продавай! Root култури са малки, но въпреки това, вие получавате допълнителен доход. Култиватор или плуг седна в почвата, получаване на тор. И накрая, ако имате домашни любимци, можете да подредите на място полеви паша.

тя работи във всеки случай - дали тази техника е един хектар или 1000 от основно значение да се прилагат.

- Може ли да дадете примери за успешни проекти?

- Най-очевидната - Krameterhof имоти, при които са написани 14 дисертации. Според него, много материал, аз няма да живея.
Можем да припомним икономика фирма "Лимон" на португалски Андалусия - 50 хектара, 20 хиляди овощни дървета. На първо място, ние не се препоръчват, а след това напълно се преформатира на земята. Само първата стъпка - прехода от капково напояване за хидратация увеличава области на доходност, където сме работили за 30%. Ние току-що създадената единна езеро. Но водата за напояване в Португалия е скъпо и ефектът се появи почти веднага. Сега тя се планира строителството на второто тяло на вода - собствениците да видят, че работи технологията и да се призовават от нас.

Сухите зони в Португалия често изгаряне на суха трева. В друг проект, първите три от езерото и около хълмисти хребети със зеленчуци са били установени. двоен ефект се постига: намалява риска от пожар и са в състояние да се съберат няколко култури зеленчуци годишно.

- Има някои универсални предположи, освен хидратация?

- Rolling Ridge. Какво е предимството на тези площадки? Въвеждане на редовни легла: в дъждовно време те са наводнени, а в разгара на земята изсъхва и изисква интензивно напояване. В глинен вал абсорбира влагата, когато тя е много и дава на растенията по време на суша. Дърво, вградени в земята на гниене дава топлина помага да оцелее замръзване. Няколко хребети, предвидени в рамките на основната посока на вятъра, за предотвратяване на издуване на почвата на ценни елементи и ви позволяват да се създаде специален микроклимат на пътеката, нещо като естествен парников. Хили билото по-лесно да се справят, тъй като тя не трябва да се огъва надолу често и дава двойно площта, засята.

- Какви са впечатленията си от Беларус?

- Това е моят първи път тук, но мога да кажа, има добър климат: Имате ли достатъчно вода през лятото. Ти просто късмет, а сега не е имало дъжд в продължение на три седмици и мога да видя, че хората са загрижени. И представете си, че в Португалия не е дъжд в продължение на пет месеца. И в сравнение с Испания, където голяма част от земята се превръща в пустиня, а след това просто рай.
Що се отнася до опита, виждам, че най-често срещаните от мащабно производство монокултура. Сравнително малко пустеещи земи, особено ако се сравни с Украйна или България. Може да се каже, че земята е добре поддържан, с малки изключения. То се усеща, че има един вид екологично съзнание. Това е много важно и може само да се надяваме, че административните органи няма да поставят местните фермери говори в колелото.

- Публичните власти не се интересуват от Австрия Earthship?

- са помолени Въпросите, особено когато има някакви проекти ландшафтен дизайн. Но желанието да се прилагат идеите ми като един цялостен подход, аз не виждам. Това се дължи на политиката, която Европейският съюз държи в областта на селското стопанство. Някои интерес към моя имение Krameterhof показа на данъчните власти.

- Какво може да пермакултурата Беларус?
- Производство на екологично чисти продукти може да бъде местен "чип". много заинтересовани хора ще дойдат тук.

- Вие не можете да копирате сляпо рецепти Холцер, - каза ръководителят на фермата Артьом Kulpin - необходимостта от включване на собствените си мозъци. Това, което работи в Беларус не е задължително да донесе успех в Африка, както и обратното. Въпреки това, основните принципи са универсални. В основата на образованието Холцер - личен опит. В действителност, пермакултура техники - един вид набор от "опитен съвет". Много неща, които казва Сеп, очевидно, от гледна точка на обикновения логика, но за тях не се споменава в книгите по селското стопанство.

Споделете с приятелите си: