Ресторанти много сложен процес, който изисква продължителна подготовка. Повечето ресторанти новодошлите ще престане да съществува през първата година от съществуването си.
Как да се привлекат посетители и делегации е във вашия ресторант? Как да успеем в бизнеса с ресторант и да не стане в съответствие с 30% от начинаещите, които са фалирали?
Готвенето е древна традиция, която има своите корени в древността. В продължение на много години, хората продължават да си задават един и същ въпрос: как да се направи текущата си оферта между другото?
Седем тайни за управление на ресторант.
Вие - младият собственик и управител на ресторанта, който тепърва започва да функционира. Важно е в началото да се намери нишката, която ще ви отведе постоянно и никога не се прекратява. Как да направите своя ресторант бе изпълнен с много щастливи посетители, които след тежък работен ден ще ви намерят почивка и спокойствие, го опи храна и вдишване на приятна атмосфера.
Сервира се със знанието на делото и да не пропуснете в бъдеще. Най-важното нещо, за да покаже предимствата и ползите за вашия ресторант. Мислете за места, които са на посещение и защо предпочита или друг начин това, което вие сами ще съветва другите? Отговорите на тези въпроси ще ви помогнат да се опише картината, която бихте искали да видите потенциалните си клиенти.
Има седем точки, които трябва да имате предвид при управлението на ресторант:
1) цената на продуктите, които не трябва да отблъснат клиентите;
2) продукт - списък с качеството на това, което имате да предложите на посетителите;
4) наличие на ресторанта (местоположение, видимост);
5) Допълнителна услуга (храна за вкъщи, храни, особено изискванията на клиента);
6) служители (професионален, външен вид, възможност за интерес, рисуват);
7) интериорни, чистота, чистота места
Как да успеем в ресторантьорския бизнес.
Ресторанти много сложен процес, който изисква продължителна подготовка. Повечето ресторанти новодошлите ще престане да съществува през първата година от съществуването си.
Как да се привлекат посетители и делегации е във вашия ресторант? Как да успеем в бизнеса с ресторант и да не стане в съответствие с 30% от начинаещите, които са фалирали?
Готвенето е древна традиция, която има своите корени в древността. В продължение на много години, хората продължават да си задават един и същ въпрос: как да се направи текущата си оферта между другото?
Известно е, че има няколко стилове на обслужване в ресторанта: кетъринг, ресторант на самообслужване за автомобилистите, "шведска маса", и т.н., е необходимо да решите какъв тип ще бъде жив в място, където вие ще отворите ресторант .. Вторият важен момент е изборът на меню и храна: традиционни ястия, или нещо екзотично. Тези принципи са вече обхванати половината от пътя към успеха.
Как да си купите ресторант
Купуване на гласове, което искате да направите, дали това е наистина един ресторант, което си мечтал? Кои ресторант бихте искали: огромна шумна или малък и интимен? Колко пари можеш да инвестират в бизнеса си. Да не се купуват това, което впоследствие не може да надделее и да плащат.
Агент недвижими имоти може да стане асистент в придобиване на желаната покупка. Информация за ресторанти, които се продават лесно може да бъде намерен на уеб сайтове. Осигурена е голям избор и тя ще ви позволи да изберете правилния покупката. След дефиниране на ресторанта, не забравяйте да посетите институцията, за да се запознаят по-добре с бъдещата си собственост. Подробна поглед към всички стаи, така че да не се появи преди дефектните устройства, в които ще трябва да депозира допълнителни средства. Запознайте се с финансовото състояние на институцията през последните години, за да разберете причините за загубите (ако има такива).
И накрая, не забравяйте, че не пропускате, преди да подпише документите.
Как да бъдем добри един собственик на ресторант
Започване на собствен бизнес, ресторантския бизнес трябва да бъде на вашия бизнес, която ви харесва. Ако мислите, че всичко от себе си и ще падне в краката ви - вие сте дълбоко погрешно. Собственикът на ресторанта трябва да работи върху себе си и в ресторанта, за да се постигне истински успех.
Добър дизайн и оформление - нека до създаването на успешен ресторант. Фактът, че хората ходят в ресторанта е огромен успех, трябва да се погрижа. Това е все едно хората идват, за да посрещне в дома ви. Трябва да се мисли за вземане ги да се чувстват комфортно и удобно за вас. Да предположим, че имате най-шикозния ресторант със светъл приятелски настроен персонал. Това е прекрасно. Но има и много други, това, което не трябва да забравяме.
Има данни, че могат да попречат на гостите, въпреки вашето отлично меню, местоположение, персонал и т.н. Може би, прекалено леки или приглушени цветове са на грешното място и затваряне на красив интериор. Всичко, което е във вашия ресторант трябва да бъде обмислено до най-малките подробности и детайли. Създаване на идеалната среда, удобство на клиентите.
Ще бъде преценено, пълнота пиков час в ресторант. Твърде много хора, и между масите не преминават? Вашият стъпка, за да се реши този проблем - за да освободите място.
Най-добре е, ако наемете дизайнер, който да помогне с вас, за да се вземат под внимание всички детайли в стаята и разположението на елементите вътре
Откриване собствения си ресторант, което трябва да се концентрира върху атмосферата на институцията и качеството на храната. В допълнение, трябва да се помисли за наличието на намирането на заведението както местните жители ще бъдат удобни за вас, за да се достигне.
Нека някои от вашите приятели посетите ресторант, за да чуят първите впечатления, които ще отложат своя отпечатък върху посещаемостта му в бъдеще.
Бъдете готови за необходимите промени и нововъведения, които ще бъдат продиктувани от посетителите и служителите.
Ако решите да отворите италиански ресторант
Ресторанти, посветени на определена кухня, са станали доста популярни напоследък. Имаше любителите на готвенето, което не е типично за местната кухня.
Ако решите да отворите италиански ресторант, неговият дизайн е толкова важно, тъй като на елемент от менюто. Има две основни причини, поради които хората идват на ресторанта: те не искат да се готви у дома, но желаят да имат вкусна храна и искат да се чувстват по-приятна атмосфера.
Като представа за атмосферата на ресторанта, можете да продължите да oformle6niyu стените и пода, изборът на цветове. Италианската zemlyanisty характеристика е оттенък. Изборът на мебели е по-добре да слушам стила на италианското изкуство и неговите функции. За да се подобри атмосферата на Италия, съществуването на различни скулптури и различни други произведения на изкуството ще завърши картина на италианския атмосферата.