Събирането и съхраняването на плодове, подвижни и потребителите зрялост, мазета и складове
Много често плодовете се берат преди да са достигнали най-високо качество (на потребителите зрялост). В градинарството разграничи подвижни и потребителите зрялост. Плодовете трябва да бъдат върнати при възникване сменяем зрялост, по време на съхранението на вкуса подобрява. Consumer зрялост идва в момент, когато плодовете придобият добър вкус.
През летните сортове ябълки се отделя и на потребителите падеж съвпада. Извадете ги трябва да бъде, когато те достигнат подходящия размер и вкус, и започнете да виждате паднали ябълки. Летни ябълки не поддържат. Въпреки това, те не се допускат в търговски овощни градини, за да достигне пълния зрялост на потребителите, тъй като те perezreyut преди да стигнем до потребителя. Освен това, високата цена на първите плодове насърчава отстраняване все още неузрели, зелено и безвкусни ябълки.
Любителски градинари могат да отложат събирането до лятото, докато достигнат зрялост на потребителските ябълки. Само трябва да ги събере за няколко дни по-рано, ако е необходимо, тяхната доставка. Членове на малък семеен е трудно да се ядат в един ден всички ябълки с едно голямо дърво. Въпреки това, поради това, те не трябва да нарушават преждевременно и магазин. Ябълките всички летни сортове узряват неравномерно, така че е най-добре да се събират всеки ден или веднъж на няколко дни само да пораснат, цвят и зрели ябълки.
Плодовете на зимните сортове не достигат зрялост на потребителите на дървото. Подвижен и потребителите падеж е разделена на 2-6 месеца. За зимните сортове да се определи периода на прибиране на реколтата не може да бъде толкова точно като за лятото или есента. Въпреки това, прекомерна бързане или забавяне на събирането на зимни ябълки нежелателни. В твърде рано за събиране на плодове не достигат подходящ размер и вкус, те също са предразположени към определени физиологични заболявания, например, повърхностни изгаряния по външния вид на кожата грозен мръсен ouryh размазани петна. В твърде късно ябълки реколта не са подходящи за дългосрочно съхранение и са засегнати от заболявания, като сърдечно гниене, леке Джонатан и др.
При определяне на колекцията круши произхождат от същите принципи, както в събранието на ябълки. Т.е. круша разновидности на лятото стреля няколко пъти, тъй като те зреят по крушите на дърветата и есента, предназначени за краткосрочно съхранение, извадете най-малко два пъти: първият път, най-големите, добре оформени, но все пак твърди, а след 1-2 седмици всички останали ,
В някои години, ако по някаква причина имаше забавяне с почистването на зимни ябълки или круши, при настъпването на първата слана на плода все още е на дърветата. Семкови и издържат леко спадане на температурата под 0 ° С, ако се оставят да се размразят в дърво, въздържане от почистване, например, до време обяд.
Stone плодове, тоест, праскови, кайсии, череши, череши и сливи също, събрани от всяко дърво в няколко етапа. Perezrevaya, те не получават сантиментален и загуба на вкус. Напротив, ако те не започнат да гният, те стават много вкусно и най-вече сладко. Така че не се страхувайте да ги прекалявайте малко по дървото.
В изключителни случаи, в очакване на проливни дъждове или далечна доставка на плодове, можете да се ускори събирането, особено череши и сливи, тъй като след това се справи и гниене. Тези сортове сливи, като Унгария не, пляскане, така че те могат да бъдат оставени на дървото, докато те започват да избледняват, както се вижда от лек бръчки около плодове стъбло. Малко по-сушени сливи става много вкусна и много сладък. Тези плодове са много подходящи за сушене.
Най-внимателно е необходимо да се премахне плода за съхранение, особено ябълки и круши. Плодовете трябва да бъдат взети от дъното, доколкото е възможно всички пръсти (което намалява специфичния натиск на пръстите) и да го включите към върха, за да се скъса дръжката. Дърпане или дърпаше рязко ябълки и круши в момента на отстраняването им от дърво, което може да доведе до увреждане на овощни издънки. плодове започват да се хранят от дъното и периферията на короната, след това извадете плода, който се намира в горната част и дълбочината на короната.
Плодовете се събират в някоя чиста ястия, кошници или ved- ра, които поставят на земята в колекцията с ниско джудже дърво или висеше на един клон, когато плодът трябва да бъде събрана от високо дърво. Реколтирани плодове се съхраняват в мазето и в чекмеджетата.
Плодове, предназначени за консумация в близко бъдеще, например, летни ябълки или круши, праскови, кайсии, череши, череши и горски плодове, събрани и внимателно, с дръжки. Гроздове са нарязани ножици. Плодове, предназначени за преработка, събрани по-малко предпазливо. По-специално, череши, касис могат да бъдат събрани без стъбла. И накрая, можете дори да се отърси от плода. Въпреки това, в малки области няма никакъв смисъл да се прибегне до такъв опростен метод за събиране на реколтата, в който плодовете угнетените и мръсна.
Собственикът на градина или малко обработваема земя е малко вероятно да се изгради специална памет или студено съхранение на плодове. За тази цел е необходимо да се адаптира в мазето в къщата, но това не трябва да бъде топло, например, тя не трябва да се управлява тръбите на централното отопление. По време температурата на мазе трябва да се поддържа в рамките на 2-4 ° С Желателно е също така да се посвети мазе само плодове, защото те лесно се абсорбират миризми, като например кисело зеле. Поддържането на висока влажност на въздуха в мазето, например, чрез поливане на пода с вода, което прави невъзможно да ги съхранява заедно, по-голямата част от други плодове и зеленчуци. Ако има няколко изби за съхранение на плодове са най-подходящи за настаняване на този, който не разполага с директен достъп до улицата. Преди входа на мазето трябва да бъде дълга веранда, се използва като стая за опаковане.
Адаптиране изба под магазина, вие не може да покрие стените й изолирани. В крайна сметка, повечето от мазето в земята, която може да служи като достатъчно добра топлоизолация. Припокриването е обикновено добре изолирани. Необходимо е да се изолират само прозорци и врати, след като проверите дали те са затворени плътно. Въпреки примитивен но доста надежден затваряне на отвора на прозореца е вложен в тях съответните количества торба с слама плява.
Изби за предпочитане са с ниска височина, която не позволява на втората решетка етаж. В същото време, на каси за плодове, които не могат да бъдат поставени директно на пода, защото това би попречило на правилното циркулацията на въздуха в вентилацията. Компромисен вариант е podkladyvanie тухли под кутии или дървени плоскости, чрез които се създава свободно пространство (10 см от пода), улесняване на движението на въздуха в една малка стая. Налице е също така няма нужда да се пробие отделните входните и изходните отвори. Достатъчно е, ако зоната на прозореца или прозорците ще съответства на сумата на напречно сечение на входни и изходни отвори, необходими за съхранение (100 m3 обем на съхранение изисква 0.4 m2 изход напречно сечение и 20.6 m2 напречно сечение на входните отвори), разбира се, въз основа на кубатурата на мазето. Ако прозорецът е твърде малък, а след това на вентилацията е необходими, за да се отвори и врати. Преди да изтеглите сутерена плодовете на нуждата му да почисти или дори побелява и с добра вентилация, най-добре е в продължение на няколко нощи. Донесе резултати промяна в кутии или да ги направи по-дълго в кутиите. Можете да използвате една стара кутия изпод цитрусови или подобен амбалаж. Също така е възможно да се съберат нови кутии.
Кутиите са подредени в големи купчини, спазвайки точно споменато клирънс над пода и най-малко 30 см под тавана. Стените също трябва да се оттеглят до 10-15 см. Stacks кутии могат да се затварят плътно един до друг, е необходимо само да се осигури преминаване на различни купчини, в които се съхраняват различни класове. По-рано, плодове подредени по рафтовете на магазините. В момента на този метод е намалял, както и в трезора могат да се настанят значително повече плодове, ако те се съхраняват в кутии. Разбира се, тези градинари, които имат полка на разположение, може да ги спаси.
съхранение Маза трябва бързо се охлажда до температура от 2-4 ° С и се поддържа тази температура, както и много висока влажност. За да се охлади изба с помощта на вече споменатите разликата в температурата през деня и тъмната част на денонощието. За тази цел, два термометъра, единият от които е поставен извън мазето, а вторият в нея. Вечерта се покажат своите четения. Ако температурата навън е по-ниска, отколкото в мазето, на вратата, за да я държи до утрешната открито. С настъпването на студеното време вентилация спиране и проверка на печата на всички дупки.
Високата влажност се поддържа от вода за напояване етаж, който винаги трябва да бъде влажна. Това е особено важно в първите седмици на съхранение, когато температурата на въздуха е все още сравнително висока, което благоприятства изсъхването на ябълки и сухи кутии от дърво, много бързо изсъхва въздуха около тях се лежи в ябълки. По време на съхранение, ябълките не трябва да се оправи. Плодовете флипер винаги причинява щети и в крайна сметка носи повече вреда, отколкото полза. По-добре да сортирате ябълки преди пускането им в склада. Тогава всички повредени, намачкани и добре узрели ябълки могат да се сгъват в отделни чекмеджета пред тях или рециклиране използвате.
Свързани статии