съставки:
700 грама пилешко месо
250 грама брашно
100 грама масло
200 гр лук
Жълтък - за намазване
Сезам - за поръсване - по желание
Сол и пипер
Рецепта за пилешки samosas:
На първо място, подготовка на тестото. След това, в контейнер да се сложи брашното и 1/3 TSP сол. Там също се настъргва масло от хладилника. Периодично се смесва с брашното, така че парчетата не се държим заедно. Разбъркайте добре, изсипва 100 мл студена вода. Ръцете шамар тестото на топка, но дълго време да се месят. Сложете в хладилника за около 30 минути или повече.
Сега се подготви плънка. Лукът чисти, фино котлет. Пилешки котлет. Контейнерът постави лук, пиле, сол (1/2 чаена лъжичка), пипер и разбъркайте добре. Lepim Samsa. Разделете тестото на две и едно парче обратно в хладилника. От втората част на валяка дебел колбас и нарязани на 7 части.
Всяка част от тестото да се месят на ръка. След това се търкаля в тънък кръг с диаметър от около 12 см, а ако е необходимо, се изсипва брашното. От средата лежеше голяма купчина от гарнитурата. Повдигнете и от двете страни ги ослепят заедно. Повишаване на трета ръб, за слепи. Както и изравнявам ъглите. Flip превръща упорит триъгълник.
След това повторете същото и за останалата част от теста. Полученият заготовката се върху тава, на определени хартия за печене. Чрез жълтък добавете една супена лъжица вода, разклаща се добре. Смазване на заготовката. На всичко отгоре по желание се поръсва с малко сусам. Поставя се в предварително загрята пещ при 180 ° С Печете около 40-50 минути, докато леко златист повърхност. Samsa е много вкусно горещо.
Свързани статии