Solyanka се счита родния български ястия. Има много рецепти halophytes, почти всяка домакиня я подготвя малко по-различно. Разбира се, в древни времена тюрлюгювеч подготвено, без лимон и маслини. но от голям брой различни видове месо. или риба. ако solyanka беше риболов. Има и гъби solyanka. В днешно време, има и много вкусни рецепти, или малко по-добри от старите. Подготвили сме един тюрлюгювеч днес. Това е много вкусен, с ясно изразен вкус и аромат на пушено месо. В някои рецепти не включват картофи, но ние го добавите. По наше мнение solyanka получена с мек вкус.

съставки

Месо, телешко, 500 гр.
Хем 300 гр.
Raw-пушен колбас 200 гр.
Пушен бекон 300гр.
Картофи 3 бр.
Onion 1-2 парчета.
Краставици солени 2 бр.
Каперси 30 гр.
Сок от 1 лимон.
Маслини (зехтин), костилка 80 грама.
Домати 3 бр. или доматено пюре 1-2 лъжици.
Зехтин.
Магданоз, копър на вкус.
Сол на вкус.

подготовка

• Изсипва се в тенджера с вода около 3 литра. Поставете говеждото в едно цяло парче.
• Кук в продължение на 40 минути, ако има пяна, извадете с решетъчна лъжица.
• До месото е готово, нарязани на всички други съставки, месни ивици.
• Обелете и нарежете картофите на кубчета. Ситно котлет лука и доматите.
• Когато месото омекне, го премахнете от бульона и се нарязва на ивици. Поставете обратно в бульон.
• Добави получават също: бекон, шунка, наденица.
• След това сложете картофите.
• Налейте маслото в тиган и запържете лука до златисто кафяво.
• След това добавете доматите и доматеното пюре и се запържва с лука за около 5 минути.
• След това добавете бульона пържени това, каперси и нарязани краставици. Продължи да се готви, всички заедно в продължение на 10-15 минути повече.
• След това нарежете маслините, сложете във вряща супа. Добавете лимонов сок и ситно нарязан магданоз. Сол и черен пипер на вкус и се превърне топлината на разстояние.
• Покрийте и оставете за 10-15 минути, чанта, след което можете да доведе до масата.

Споделяне на този пост

Полезните свойства на продукти