Сирене chechil или популярно наричан сирене плитка има кавказки корени произход. Родната къща на сиренето се счита за Армения, където той се приготвя в продължение на векове в един ред, заедно с много други видове сирена. Близките роднини сирене chechil счита suluguni, Лори, вани, ehegnadzor. За разлика от тях саламурено видове сирена вид chechil сирене има формата на тъкани плитки. Приготвя chechil сирене от краве мляко, добавяне на подкваса ензим (пепсин), което води до бързото му подкисляване и образуването на люспи мляко.
В определен термична обработка млечни продукти от зърнени култури, изготвен в дълги влакна, които, след плитка плитки. След това, готов да плюе разпространение сирене в специална саламура за съзряване. Готов сирене chechil след това често се пуши в специални smokehouses. Днес, сирене плитка поради остър солен вкус, заедно с чипс и пържени картофи, се счита за популярна закуска на бира.
В допълнение може да се използва като съставка в много ястия. Сирене често се добавя към салати, супи, печено месо във фурната. Що се отнася до салатата, плитка на сирене може да действа една от съставките, или като оригинален украса. Например, оригинална и красива получава салата "Гнездото глухар" с chechil сирене. Благодарение на външния му вид салата може да заеме своето място на масата за почивка. Днес искам да ви предложим една проста салата със сирене и домати опашка.
Салата със сирене и домати опашка - рецепта
Измийте и нарежете на филийки домати.
Български пипер, нарязани на ивици.
Домати и чушки в купа пъти.
Кубчета краставица кръгове котлет.
Добавете го към купата на доматите и чушките.
Накълцайте лука пръстени половина.
Сложете го в купа за салата другите съставки.
Хвърли салата с пресни зеленчуци.
Сложете го върху плоска чиния. Сирене chechil разкъсване на влакната. Сложете го на върха на салатата. Гарнирайте с мента листа. Зеленчукова салата със сирене и домати на опашка готова за сервиране. Насладете се на апетита. Не по-малко вкусна се получава и шопска салата с пресни зеленчуци и сирене.
Салата със сирене и домати опашка. снимка
Свързани статии