Необходими съставки (получени 6 литрови туби):
Зелени домати - 2.5 кг.
Тиквички - 1-1,2 кг.
Чесън - 10-12 големи зъби
Лук - 6 средни лук
Pepper - 2 бр.
Магданоз и копър - 2-3 лъч
За маринатата:
Вода - 2,25-2,5l
Сол - 6 супени лъжици. лъжици
Захар - 3 супени лъжици. лъжици
Дафинов лист - 6 бр.
Бахар грах - 3 броя.
Карамфил - 6 пъпки
Черен пипер грах - 18-20sht.
Оцет 9% - 6 чл. лъжици
Получаване:
1. Подгответе всички зеленчуци и билки: Измийте, обелете лук, чесън, черен пипер, почистват се от семена, млади тиквички не се изисква за почистване и по-зряла - чиста и без семена.
2. Cut:
-тиквички големи (1 cm дебели резени или половинки кръгове);
-домати големи (1 cm дебели резени или половинки кръгове);
-пипер на половина и дебели резени;
-чесън на тънки резенчета;
-Зелените не могат да го намалят.
3. Сварете марината: всички съставки, с изключение на марината оцет да доведе до възпаление и добавете оцет до края.
4. Поставете подготвени буркани зеленчуци слоеве, във всякаква последователност, редуващи тиквички, лук, домати, чесън, черен пипер, клончета или нарязани пресни билки.
5. Напълнете маринатата зеленчуци.
6. стерилизира контейнерите 20 минути при ниска температура след кипене, кутии със салата ролка, флип, фолио и се оставя да се охлади.
Бон апети!
Сподели с приятели:
Прекрасна рецепта! Всяка година правим почти същите подготовката за зимата, но тази рецепта се срещам за първи път, не забравяйте да опитате, благодаря ти!
Свързани статии