Здравейте скъпи ми Clever Mistress и домакини! Днес искам да споделя с вас една прекрасна рецепта закуска салата от краставици през зимата. Retseptik тази зима салата Забележително е, че за напасването късни краставици - обрасли, Kryven'kyi, нестандартни, като цяло. Салата, въпреки очевидната сложност, изготвяне на достатъчно проста, но това, което вкусът Оказва се, много приятен и подходящ не само като закуска за алкохолни напитки, но и като чубрица зеленчуци гарнитура с печена риба. свинско печено или печено пиле.
Ние ще ви трябва:
Краставици - 4 килограма, малко растително - 1 чаша (250 мл), захар - 1 чаша, оцет 9% - 1 чаша, нарязан чесън (или преминава през пресата) - 2 супени лъжици сол - 2 супени лъжици черен пипер - 2 супени лъжици (Или на вкус).
Получаване:
Получаване на салата от краставици започне да се накисва краставици: ги поставя в подходящ контейнер (I имат алуминиева чаша) и се покрива с вода в продължение на 2-3 часа.
Тогава краставици нарязани на колела напречно плодове, с дебелина около половин сантиметър. Подгответе се за запълване: Смесете масло, захар, ухапване, сол, чесън и черен пипер.
Изсипете марината в нарязания на ситно краставица, разбъркайте до равномерно палто той краставици. Оставете ни зимен салата от краставици влеят в продължение на най-малко половин час. Вие може да искате да напуснете и за по-дълго време, обичам да бъдат оставени на цялата нощ.
Така че, краставици накиснати половин час (през което време те се стартира сока и леко obmyaknut) разстила върху чиста, стерилизирани буркани - в този случай е най-добре да се използва малко количество 0.5-0.7 литрови буркани. В дъното на широка тенджера слагам Старата чай кърпата
и поставете бурканите внимателно с нашата салата от краставици.
Покритието буркани с хлабави капачки варено маруля (за еднократна употреба или конци). Излива се в тиган топла вода, довежда се до кипене и се накисва банки с салата с минимална кипене в продължение на 10-12 минути (в зависимост от обема). В идеалния случай, водата в тенджерата трябва да достигне раменете банки, обаче, дори и ако банките не са във водата напълно, не се притеснявайте, температурата там все още ще бъде доста висока.
Стерилизирани буркани внимателно извадете от тигана (кърпа увита врата) и да винтови уплътнението на капачката. Обърнете бурканите с нашите зимни салати от краставици и се оставя да се охлади в тази позиция.
Свързани статии