Салата "Оливие" - един от най-популярните салати в България, които са били приготвени само за празниците. Смята се, че тази салата дойде при нас от Франция с известния ресторантьор Люсиен Оливие. Но това не е съвсем вярно. Фактът, че Люсиен Оливие, въпреки че той е талантлив готвач, също беше голям предприемач. Дори и през деветнадесети век, изгодно закупуване на земя в Москва, той построява една от най-популярните ресторанти в България - "Ермитаж" ...
Институцията работи около 30 готвачи и над 50 служители. Много бързо, "Ермитаж" се превърна в популярна дестинация за почивка и приятен престой сред аристокрацията. Интериорът на ресторанта и кухнята е на практика не се различава от французите, той е служил в изискани блюда, които биха могли да опитат Bolgariyane само в Париж ...
има изобилие от възможности за приготвяне на салата "Оливие" в наше време. Всяка домакиня се опитва да добавите към него нещо ново, оригинално, за да изненада гостите си нов вкус. Днес сайта готвене Cook-s.ru предлага друг вариант е да се промени салатата към него, от една страна, е салата "Оливие", а от друга - е гвоздеят на празничната трапеза.
За изготвяне на салата с царевица:
Рецептата на Оливие с царевица:
Картофи, моркови и яйца се вари до варени предварително. В същото време, шунката нарязани на кубчета и се измести в дълбока купа.
Охлаждане сварени яйца се почистват от черупката, и се нарязва на кубчета и се изпращат на шунката.
Кисели краставички, нарязани на кубчета, добавете към салатата. Ако не ви харесва кисел вкус, не можете да вземете 4 и 2 краставица. Някои от тях се използват кисели краставички.
Варени моркови и картофи кора, както и останалата част от съставките, нарязани на кубчета, поставени в купа за салата.
Смесете всички съставки, добавете царевица, след източване на течността от съда.
Ястието е готово за ядене. Можете, разбира се, оставете салатата за 20 минути, така че да се мокри, но колко е хубаво да се вземе само една лъжица и баста в това вкусно ястие!
Оливие с царевица готов!
Свързани статии