Така че, в тази тема ще научите за риба вид риба, известен на всички като, на първо място, консервирани храни (което много ми харесва, и от време на време си купите) и ми хареса метод своята подготовка, която се намери в интернет открити пространства (разбира се, с посочване на източника).

От Wiki: ". Saira (Cololabis Saira) - морска риба семейство scomberesocidae има важна търговска стойност."

Цитат: "Факт е, че мазнините от вид риба нестабилна и осапунване стартирания си още по време на транспортиране и съхранение (съветски вид риба и вкусно е, защото банките риба навити на кораба-майка в морето - и от време да наваксат с подготовката е минимална) ".

С една дума, на заден план е както следва.

Както съобщихме по-рано, вид риба консерви Винаги съм обичал и уважаван, и извън нея (заедно с други риби), не само се приготвя риба пай на баба ми в почти далечното минало, но в най-новата, когато сме с един приятел (след " събере ") варени невероятна супа вкус на риба, като се използват най-скъпата консерви, които биха могли да бъдат намерени в този момент, с подправки и други изкушения, че аз помня и до днес.

Днес, аз се блъсна в специализиран магазин, където да си купя риба и понякога (сега) черен дроб на треска. В процеса на регистрация на поръчката ми и претегляне на рибата аз неволно се обърна очи на вид риба Тихия океан, и си спомни прекрасен й вкус, които искат да се върне у дома и да се потърси съвет от всезнаещ Google с цел да научат повече за възможността за готвене вид риба по същия начин, че аз съм подготовката и скумрия. При търсенето на желаните резултати не може да не успеят да се моля.

Фактът, че се отнася за вид риба мастни видове риба, отколкото могат да се похвалят само няколко риби, което означава, наред с други неща, съдържа PUFA. Разбира се, с скумрия по дефиниция не може да се състезава, но тя може да заеме своето място в храненето и на кухненската маса, заедно с скумрия, херинга и други риби (вкус, лично аз бих се сега и от сьомга не би имал нищо против).

Цитат: "На телесните мазнини процент на риба са разпределени в:

- облегнете (постно) - до 2% мазнини;
- srednezhirnye - 2-8% мазнини;
- мазнини - от 8% мазнини и по-висока ".
Сега, когато се върна за рибата, а аз трябва да си купите вид риба (извадка), за да го пробвам, заедно с скумрия. Между другото, струва (101 търкайте. На кг) по-херинга (70-85 рубли. На кг), но по-малко скумрия (146.5 рубли. На кг) посети местен магазин за хранителни стоки.

Следваща представям перфектната рецепта, която споменах. Жалко е, че нито един спойлер да поставите съдържанието под нищо. Въпреки това, не се притеснявайте. Така че ето го.

Ще отидем до магазина, където купуват 1,5 кг вид риба. След завръщането си от магазина го измийте със студена вода.

Сол (море, което е значителен - живял, за да го сол и какви риби).

Подправки - черен пипер черен пипер, бял пипер пипер, кориандър, дафинов лист. Вие, приятели мои, не изглеждат, имам черен пипер във формата на грах, аз го месят в хаван, както и аромат и вкус по-силен. Тези, които не разполагат с хоросан - здраво на земята, не се колебайте.

Така правят риба по два начина:

1. Saira подсолена осоляване, без подправки.
2. Saira осолени пикантен кисели в солен разтвор.

В първия случай изискуемите 120 грама сол на 1 кг риба.

В подходящ пот или друг контейнер, спи половин сол нормално.

Поставяме рибата (в този случай - половината закупени, т.е. 700 в). Заспивам на върха на втората половина на нормата.

Сложете под игото на 4-ти ден.

Всичко! Нищо сложно, както можете да видите. Единственото нещо, което е необходимо - да се превърне рибата на ден и да се върнете до мястото на потисничество.