Кефир - много полезен ферментирал млечен продукт, който се получава чрез ферментация на топло мляко. Протеин от кисело мляко се абсорбира от тялото два пъти по-бързо в сравнение с други продукти, и един или два от неговите части може да осигури лице дневната изискването за фосфор, калий и калций.

Това е идеално, но в промишленото производство, за да се намали цената на крайната цена на продукта с помощта на обикновен мляко, стартер и оцветители, аромати.

Тази ситуация с магазина ферментирал печени мляко не трябва да бъде повод за тъга, мъка, и да даде тласък да се готви вкусни и здравословни млечни продукти в домашни условия. Това би било лесно с multivarka помощник.

Рецепта за най-вкусните кисело мляко

Multivarok модели от различни производители имат в арсенала си разнообразие от опции, които могат да се използват при подготовката на домашно кисело мляко. Тази технология използва два режима ( "Пожарогасителни" и "отопление"), което е в менюто, дори и най-простите модели.

За да се подготвите дома ryazhenka в multipomoschnitse, трябва да се вземат:

Тъй като процесът на задушен мляко и извара е достатъчно дълъг, общото време за готвене кисело мляко може да бъде повече от 12 часа.

Калории съдържание на този домашен ферментирал млечен продукт на 100 г е равно на 88,9 ккал.

Получаване на стъпките:

1. В Multivarki купа изсипете млякото, то се покрива с капак и оставете да къкри в продължение на 6 часа при използване на опцията "Закаляването". Ако съществуват опасения, че млякото ще бягат, можете да изчакате с млякото на капака отворен кипене и едва след покриване multikastryulyu капак за няколко минути;
   
2. Печена мляко красива крем цвят, който се получава в резултат на това, че е необходимо да се охлади до температура, която не надвишава 30-40 градуса по Целзий. Пяна, образувана на повърхността могат да бъдат отстранени, но можете да оставите;
   
3. В една чаша топло мляко, докато стане хомогенна смес сметана. Получената смес се излива в останалата част на млякото и се смесва добре;
   
4. След това завъртете multivarku в продължение на 25 минути (режим "отопление"). И след изтичане на определеното време да напусне ryazhenka multivarka в продължение на 6 часа или за една нощ при стайна температура. Съхранявайте на крайния продукт в хладилника за не повече от пет дни.
   

Как да си направим ферментирала изпечен от печена мляко

Почти всички multivarka Редмънд е режим "кисело мляко", което е подходящо за приготвяне на кисело мляко. Също така е удобно да се подготви незабавно ферментиралия продукт мляко в партиди в стъклени буркани или очила.

multivakre в Редмънд за кисело мляко в кутии с печени мляко ще ви трябва:

• 1000 мл топло мляко;
• 100 мл кисело мляко или сметана.

Ако използвате вече изпечен млякото, продължителността на готвене е намален с повече от половината. Всички процеси, включително и зреене в хладилник до 4-5 часа.

Енергийната стойност на крайния продукт - 84,1 ккал / 100г

1. Подгответе печена мляко, които могат да бъдат приготвени в собствената си multivarka. Покупка нагрява до температура не повече от 40 градуса, и получава независимо се охлажда до същата температура;
2. Разбъркайте го кисело мляко или заквасена сметана. Тези съставки трябва да се разпръсне напълно в млякото. Получената смес се излива в стъклен контейнер подготвени. Достатъчно е в продължение на четири trehsotgrammovye буркани от сладко или консерви, които се вписват в multikastryulyu;
3. В дъното на купата Multivarki сложи сгънат няколко пъти кърпа, налейте половин литър или така на вода и сложи бурканите (буркани) с подготвената млякото. Покрийте (но не е плътно затворен) на върха на шапките си, или фолиото на храна, така че млякото не се получи конденз. Затворете капака и оставете да къкри Multivarki 03:00, включително режим "кисело мляко".

Начало ферментирала печен със заквасена сметана в multivarka

Както квас за работа с различни кисело мляко ферментирали продукти или квас на прах, но най-популярните може да се нарече кисел ферментация. А за подхода на ферментация е абсолютно различен крем: мазнини и постно, и вътрешните магазини. Разбира се, на вкуса на крайния продукт може да бъде различна, но тя все още ще бъде вкусно.

За получаване на ферментирало кисело мляко съотношението сметана на съставките е както следва:

Процесът на готвене ще издържи на средната стойност на 12-14 часа.

Калорична ферментирало мляко напитка ще зависи от съдържанието на мляко и сметана на мазнини - 67-89 ккал на 100 г

1. Млякото се излива в чиста чаша Multivarki и къкри в продължение на 6 часа при 90 градуса, като се използва режим "Multipovar". В резултат на това трябва да получите хубава кремообразна пяна мляко и съответният аромат;
2. Съдържанието се охлажда multikastryuli до 38-42 градуса. В плитка чиния се налива малко мляко, внимателно отстранете пяната с топло мляко и да го премести в купа с мляко;
3. Сметана се разбърква добре, като го насочва директно в купата Multivarki. Получената смес се излива в стъклени чаши и горния капак на пяна парчета от плочата;
4. Multivarki леген за измиване, сложи кърпа на пода и сложи чашите с разтопено мляко и сметана. След това даде възможност на "кисело мляко" в 6:00;
5. В края на Multivarki готов ryazhenka все още трябва да узреят в продължение на четири часа в хладилника.

Пиле на Италиански - невероятно вкусно ястие, опитайте се да се готви.

Прочетете как правилно да се подготви ароматизирани картофи с херинга - няколко рецепти за отбелязване домакиня.

Опитайте се да се подготви слоеста десерт в чаша - децата абсолютно ще харесат храната.

Как да се подготвите ферментирал печени мляко от козе мляко

Козе мляко има по-високо съдържание на мазнини и плътност в сравнение с крава. Концентрацията на минерални макро- и микроелементи, но и значително по-висока, така че майките често го купи за малки деца. Но ако детето отказва да пие козе мляко, някои от чаша кисело мляко дебел коаксиален сладки плодове или конфитюр просто не се отказвайте.

в multivarka Panasonic трябва да се вземат за кисело мляко напитка козе мляко:

Времето за готвене на кисело мляко в multivarka с възможност за "кисело мляко" ще бъде на 6 часа, без функция ще изисква малко повече от 12 часа.

Калории по-плътен продукт от козе мляко е 98,8 ккал на 100 г

1. Измерете необходимото количество разтопено козе мляко. Ако има нормално мляко, че е лесно да се направи разтопен, действащ също като крава. Ако е необходимо, се загрява до температура не повече от 40 градуса;
2. Част от мляко (около 150 мл), за да се изсипва в съд и се добавят малко стартер, както който може да бъде всеки млечен продукт (сметана, кисело мляко, ферментирали печени кражба и т.н.), но с по-висок процент на мазнини. Сместа се разбърква добре и се изсипва в млякото;
3. Сместа се излива в чиста чаша Multivarki и къкри в продължение на 6 часа под "кисело мляко." Друг начин е да се държи около половин час при нагряване и след това оставете за през нощта в затворен multivarka. След това се измести продукта на друг контейнер и го изпраща да узреят в хладилника. След охлаждане, може да се яде.

Манна - проста торта за чай

Начало ферментирал печени мляко - е не само вкусна напитка, но и голяма съставка за домашно изпечени, предаде й аромат на печени мляко. Най-простият вариант на такава печене - това е манна в multivarka.

Списъкът с имената и броя на продуктите:

• 400 г грис;
• 500 мл дома кисело мляко;
• 150 г захар;
• 50 г пшенично брашно;
• 2 кокоши яйца;
• 10 грама на ванилия;
• 5 г натриев хидроксид;
• 5 мл лимонов сок;
• 30 мл растително масло.

Всички процеси за печене Маника ще отнеме около 2 часа.

Calorie stogrammovogo парче от този десерт е 231 калории.

Алгоритъм за печене Маника на кисело мляко:

1. В купа за грис и млечните продукти, тесто микс. Оставете тези две съставки заедно при стайна температура в продължение на половин час, за да круп подуване;
2. След това тестото се изпраща захар (редовна кристална и ванилия), яйца, лимонов сок хидратирани сода, брашно. Разбъркайте добре да гъсто тесто пълнител;
3. Тъй като тестът не растителен или масло, чашата трябва-Multivarki добре смазана и без мирис, така че след изпичане манна лесно може да бъде изваден от формата;
4. Лъжица тесто в изготвените multikastryulyu и се пече за 60 минути в режим "печене". В зависимост от времето на власт уред за печене може да бъде по-голямо или по-малко;
5. Ако собственикът не харесва бледо отгоре Маника да размествате и задръжте за още 15 минути в режим "печене", така че да Browns от всички страни. Готови за печене да изстине върху решетка.

Желиран торта с кисело мляко

Ryazhenka също много подходяща като алтернатива на кисело тесто за пай пълнене. Попълване на тези торти могат да бъдат сладки (плодове, плодове) и чубрица (месо, гъби, сирене, зеленчуци).

За най-простата версия на сладък желиран торта с кисело мляко ще ви трябва:

• 250 мл кисело мляко;
• 200 г бели кристални захари;
• 2 кокоши яйца;
• 300 г плодове (касис, малини, къпини или други);
• 260гр брашно;
• 10 г дезинтегрант;
• 50 мл растително масло;
• ванилин, и сол на вкус.

процес печене отнема 100-110 минути.

Енергийната стойност на крайния тортата - 219,4 ккал / 100гр

1. Комбинирайте яйцата със захарта и малко ритъм и след това изсипете ферментирал печени млякото и олиото и се разбърква. Сол, ванилия и брашно смес на малки порции към излива течният компонент и се разбърква тестото;
2. Приготвя зрънце пълнене. Плодовете се промиват, отстраняване на опашките и стеблата, нарязани на големи парчета, ако е необходимо;
3. В намазана купа Multivarki излее тестото половин отгоре гладки подготвени слой лежаха плодове, да ги скрие под втората половина на останалата теста. Пече се в продължение на 80 минути в режим "печене" (или алтернативно - "торта", "Пара", "Multipovar").

полезни съвети

Често на етапа на подготовка на задушен мляко в multivarka домакиня изправени пред подобен проблем, как да се избяга мляко. За да се предотврати тази катастрофа е възможно, ако преди изливане мляко multikastryulyu изплаква със студена вода и ръба за смазване на малко количество масло. Със същата цел на решетката на чаша определен за готвене на пара.

Направете цвят топло мляко с кисело мляко по-богат крем, и вкус - по-сладко, можете, ако добавите малко захар. Достатъчно е да се една чаена лъжичка с два литра мляко.

Multivarki в къщата ми - най-важното оборудване. Преди това имаше един, а когато аз започнах да се подготвя, аз редовно kislomolochku, а вторият е купил. Значително спестява време. Кефир обикновено се получава за 2,5-3 дни, и с използването на много и специална закваска, I Bakzdrav на употреба, е само 17 часа (3 от които се охлажда в хладилник). Съветвам ви да не се използва заквасена сметана, защото два от тези продукти напълно различен бактериален състав. Вие не правят кисело мляко с кисело мляко? Тук, както добре. Това е много важно не само пресни продукти, за да се предприемат, но също така и да се съобразят с тази технология.

Свързани статии

• Oyster гъби у дома - рецепта със снимки на

• Картофи със заквасена сметана е проста рецепта със снимка у дома

• Билков чай ​​се отглежда в дома, пият рецепти