Сало, като такава, може да бъде само украински. всички други варианти са модификации на тази божествена клонинги на хранителни продукти и мутации.
Защо мазнини може да бъде само един украински? Защото за производство на нектар и манната след фактори трябва. Украински високите небеса, мек климат с мека зима и горещо лято. чист въздух, специална трева и специална диета. че нито един от билото няма да даде на никого, дори и чрез мъчения! От мазнини е бил в продължение на много векове в Украйна второто "Аз"!
Специална стратегия колят прасета! В селата на Украйна тайни клане наследи!
След това е изключителен за елита на мазнини, а именно на трупове на свине леко изгаряне на слама, опарване с вряща вода и се вози върху него, за да се даде Сало нежност, мекота и изключителна последователност!
Посланик на сол, както навсякъде, няма тайни! Сало не е прекалено солено!
Особено цитирани части от трупа, за изключително мазнини: podcherevka (под врата) област на гръдната кост.
Това са местата, където мазнината не е мазнини, както и доста тръпка, когато мазнините с "кора", т. Е. С ивици месо.
Също така разполагат с украински свинска мас, че украински свинска мас кожата мека
кая, защото. palitsya мазнини слама. а не реактивен двигател и тя може да бъде
яде и да пляскам нечии устни с удоволствие!
Дебела бекон украинците наричат "Сапун" и го продават на московчани.
Налице е необходимост да свинска мас с чесън, лук (горчица - за московчани, той убива деликатния вкус на бекон)
Сало се яде с Palyanitsa черен hlebushek - резервен вариант. Сало да ядете в сутрин, обед, вечер, през нощта! Под водка, водка, уиски, ChaCha, джин, текила, и така нататък. ... г.
В никакъв случай не FAT не се съхранява във фризера - това се прави само Moskau! Този аромат е унищожена, структурата и др. Вкусовите качества на мазнини!
Започнете!
съставки:
1,5 кг podcherevka (мазнини бяло или бяло-розов цвят и месо ивици мека шкурка тънък цвекло). Височината на парче не трябва да бъде по-малко от 10 см. В глава чесън, груби сол, ароматизиращи (по желание).
Получаване:
Сало трябва да е добре да се изстърже с нож от всички страни (особено на кожата). Тънък нож, за да се направи колкото се може повече проникване от всяка страна и ги залепете zubochku чесън преди потапянето му сол. Цялото парче е добре поръсени със сол (сол, за да пощади: мазнини отнеме толкова дълго, колкото е необходимо). Поставете в пластмасова торба и тенджера (сол започва да се топи и образуват солев разтвор). Оставете в продължение на три дни при стайна температура, а след това сложи в мазето (за руски - хладилник) за още три дни. Готови ли сте да изчистите мазнините от останалата част от солта, с фолио и се съхранява в хладилник. Ако харесвате горещо и пикантни - използвайте за осоляване не само сол, но и подправка за мазнини или просто черен или червен пипер.
Свързани статии