Gnocchi, италиански колеги на нашите кнедли. Те са лесни за приготвяне, не лъжи камък в стомаха, и да експериментират с тях е безкраен. Къде е ньоки? Ние измислихме това ястие италианските фермери, които, между другото, не са рядкост, когато става въпрос за шедьоври на италианската кухня.
Gnocchi със сирене и билки сос.
В Аржентина има вяра: ако ядете голяма чиния с ньоки от 29, което я поставя под сметката или монета, а след това на следващия месец, финансови проблеми няма да бъдат!
Проверете?
Имаме нужда от:
1 кг картофи;
един и половина чаши брашно + за валцуване;
1 час. L. сол;
едно сурово яйце.
За соса:
Три големи зрели домати;
един сладък зелен пипер;
zubochka три големи чесън;
парче лют пипер;
голяма връзка копър и магданоз;
чаена лъжичка суши босилек;
чаена лъжичка сол;
два часа. л. захар.
И още;
100 г пушена сланина или бекон;
100 г настъргано сирене.
Моите картофи. Във всеки картоф с вилица правят пробиви и се пече във фурната или се готви за няколко.
Докато картофите се приготвя, направи зелен сос.
Домати нарязани на кръст, това се пълнят с вряща вода. След това се очисти, нарязани на парчета, поставени в блендер. Към нея се пречиства хвърлей чесън, чушки нарязани, нарязани билки, сол и захар и всички са добре разбийте. получен сос. Съхранявайте го в хладилника.
Варени картофи леко охладени, почистени от кожата и разтриване на груби ренде в голяма купа.
Добавете леко разбитото яйце и сол и разбъркайте добре с дървена лъжица.
Направете тесто, добавяйки малко брашно в картофите. Кога ще се използва през цялата брашното, разпределени тестото върху набрашнена повърхност и да продължи да се месят ръцете за около пет минути.
След това се образува една топка от тестото и го разделете на шест части.
Поръсете масата с брашно. От всяка част се плъзга надолу наденицата два см дебелина и го нарежете на парчета две и половина дълго см.
Традиционно, ньоки направен оребрена. За да направите това, всяка част от тестото се притиска с пръст с помощта на вдлъбнатата страна на вилицата. След това извадете и мак леко в брашно.
Ако тестото се придържа към разклонението, натопи я в брашно.
Създадена ньоки разпространение на набрашнена тава или друга повърхност в един слой.
В никакъв случай не използвайте за приготвяне на картофено пюре и пасатор тесто! Тя ще получите лепкава, лепкава и всичко raspolzetsya!
В широк тиган ние носим вода да заври, добавете малко сол.
След това внимателно се излива ньоки в малки партиди във вряща подсолена вода. След като всички ньоки плува на повърхността, като ги подготвя за около една до две минути.
Внимателно извадете с решетъчна лъжица в плато.
В същото време, в тиган капе бекон, нарязани на парчета, а след това пържени до свеж. Добавете малко масло, се разпространи в варени ньоки и се запържва всички заедно в продължение на две или три минути. След това извадете на съда, поръсва се с настърган кашкавал.
Сервирайте на масата със зелен сос, поръсени с прясно смлян черен пипер.
Много вкусно, сърдечен и необичайно! Отвън са получени zazharistye и хрупкави, а вътре в ефирна и нежна!
Бон апети!
Между другото, при нарушено храносмилане, ньоки могат да бъдат замразени, а след това се сгъват в пакета и се съхранява във фризера.
Днес сутринта трябваше да взема сина си, за да уроците. Държани до врата, даде на СО, да се обърна за да се върнете. И тогава бабата на съученика си зад мен, каза: "плета стегнати, но в самите децата изоставени деца трябва да се реши!" Ето защо това е така, защото аз правя ръкоделия за сметка на собственото си свободно време, сън, като цяло, а не във времето с децата.
Тук чета често постят момичешки сълзи, че семейния живот не върви добре, че семейството не е фиксирана, но с всеки изминал ден все повече и повече разстройство, но има кавги и обиди. Но нашите предци са знаели тайните, опит на древните, вековни, как да живеят правилно. Тук са само забравени ние изпитваме предци забравиха инструкциите, а след това се чудите, те казват един човек е станал крехък. Реших да споделя с вас - прости съвети за семейно щастие, което много от тях сега се пренебрегва.
Свързани статии