Пикантен руло с пушени бележки. деликатен аромат на копър и пилешко ще бъде най-желателно ястие на масата! Слой от преяждането оказва не съвсем сочни, но с бекон тази липса не се усеща. Dish луксозни изглежда като колбаси, особено с сочни парчета podcherevka в Бери сос.
Съставки за ролка с сини сливи:
- тънък мазнини (без кора) - 400 г;
- сливи - 40 д;
- пиле - 200 г;
- пипер, груби сол - на вкус;
- куркума, червен пипер - 1-2;
- копър семена - 2 г;
- Чесън - 3-5 грама
Готвене пикантен руло с мляно пилешко
Пилешко филе измиване, малко сухо, отстранете hryaschiki ивици. На гърдата, на едро трошене и поставете в купа с миксер. Чесънът чисти, хвърлят месото. Изсипете червен пипер. сол и черен пипер за допълване на компоненти, котлет.
Сините сливи се мият, но не и за пара в кипяща вода. Ситно котлет. Семена от копър пуснати в хавана, внимателно potoloch, докато се появи специфичен аромат. Сини сливи, смесени с Вкусът.
Сало изплакване, ако е необходимо кора чисти от следи obsmalivaniya и четина. Подстригване, за да получите най-гладък правоъгълник. Излишната мазнина се реже по цялата повърхност да остане малък слой. Трябва да се получи 350 грама, ако кожата е достатъчно тънък. От една страна кожен слой рязане (един сантиметър), а другата - на мазнини. Не забравяйте да включите в ощипване на руло, шев, както е необходимо.
Направете дълбоки разрези, за да не вреди на кожата. Пласт куркума на прах, малко prisolit. Spice разтривайте внимателно в мазнини.
Разпределете мляно пиле с чесън и червен пипер. Филе - постно месо, така че е най-добре да се допълват сланина. Скрап от мазнини, за да изберете най-тънкия парче, котлет и кайма на разсейване.
Подрежете копър равномерно поставен върху слой от пилешко месо, след като пада.
Twist ролка, контролиране, че плънката не излезе на повърхността. Притиснати по цялата дължина, почистват, докато кожата контактите на противоположната страна на формацията. Ако получите съобщение за допълнително пълнене, не го почистите. Парчета от ролки не са кръгли, а под формата на капки.
Roll увит в дебел найлон, поставяйки го съвместно от само себе си. След ролка в фолио. Сложете в пещ до 120 градуса. Пече се в продължение на 1.5 часа. Cool и премахване на филма от фолиото.
Тайните на готвене пикантен ролка
- Кожата трябва да бъде мека мазнини, иначе ястието няма да се окаже доста вкусно.
- Копър не може да обещае, но това, което отдава на оригиналния снек послевкус и аромат.
- Мазнини гарнитури може да бъде приготвена свинска мас. пръжки. Добави мляно месо за хамбургери и всяка плънка за сочност.
- Сините сливи могат да бъдат заменени със сушени сливи.
- Рулото не е необходимо да се добавят твърде пикантни подправки, по-добре да се сложи малко магданоз или мащерка.
Един коментар за "Roll на бекон, сушени сини сливи и пиле кайма"
Свързани статии